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花椒：新生嫩枝、葉軸及花序軸、小葉片兩而均被柔毛，有時果梗及小葉腹面無毛 本變種分為二類，一類的小葉薄紙質(zhì)，干后兩而顏色明顯不同，葉背淡灰白色，果梗纖細(xì)而延長；另一類的小葉厚紙質(zhì)，葉面及果梗無毛，側(cè)脈在葉面凹陷呈細(xì)裂溝狀，小葉兩面近于同色，干后紅棕色，果梗較粗 花期5～6月，果期10～11月高3～7米的落葉小喬木；莖干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形。
，當(dāng)年生枝被短柔毛 葉有小葉5～13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉軸頂部的較大，近基部的有時圓形，長2-7厘米，寬1～3.5厘米，葉緣有細(xì)裂齒，齒縫有油點(diǎn) 其余無或散生肉眼可見的油點(diǎn)，葉背基部中脈兩側(cè)有叢毛或小葉兩面均被柔毛，中脈在葉面微凹陷，葉背干后常有紅褐色斑紋 花序頂生或生于側(cè)枝之頂，花序軸及花梗密被短柔毛或無毛；花被片6～8片，黃綠色，形狀及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊頂端叉狀淺裂；雌花很少有發(fā)育雄蕊，有心皮3或2個，間有4個，花柱斜向背彎 果紫紅色，單個分果瓣徑4～5毫米，散生微凸起的油點(diǎn)，頂端有甚短的芒尖或無；種子長3.5～4.5毫米 花期4～5月，果期8-9月或10月。
花椒別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒 為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護(hù)刺籬 其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒可除各種肉類的腥氣；促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；使血管擴(kuò)張，從而起到降低血壓的作用 一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食 果實(shí)呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常用香料 果實(shí)成熟時紅色或紫紅色果皮叫椒紅，種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調(diào)味品，多見于海拔2500米的坡地，也有栽種 耐旱、喜陽光，各地多栽種。
大紅袍
大紅袍也叫獅子頭是我國分布范圍較廣、栽培面積的花椒優(yōu)良品種 該品種樹勢強(qiáng)健，生長迅速，樹形緊湊，樹姿半開張，分枝角度小，樹冠半圓形，盛果期樹高3—5米 當(dāng)年生新梢紅色，一年生技紫褐色，多年生枝灰褐色 皮刺大而稀，基部寬厚，先端慚尖 羽狀復(fù)葉有小葉5一ll枚 小葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片肥厚而富有光澤，表面光滑 成熟的果實(shí)艷紅色，表面龐狀腺點(diǎn)突起明顯 果穗緊湊，果柄短，果實(shí)顆粒大，直徑5—6．5毫米，鮮果干粒重85克左右 果實(shí)成熟期8月中旬至9月上旬 成熟的果實(shí)果皮易開裂，采收期集中，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質(zhì)優(yōu) 一般4.0-5.0千克鮮果可曬制1千克干椒皮 。
大紅袍花椒豐產(chǎn)性強(qiáng)，喜肥抗旱，不耐水濕不耐寒 適宜在海拔300一1800米、向陽濕潤、深厚肥沃的沙質(zhì)壤土上栽培
大紅椒又稱油椒、二紅袍、二性子等 該品種樹勢中強(qiáng)，樹姿開張，分枝角度大，樹冠圓頭形．盛果期樹高2．5—5米 當(dāng)年生新梢綠色，一年生技褐綠色，多年生枝灰褐色 皮刺基部扁寬，尖端短鈍，并隨枝齡增加，常從基部脫落 小葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑 果實(shí)9月中旬前后成熟 果實(shí)成熟時表面鮮紅色，并具明亮光澤，表面擾狀腺點(diǎn)明顯 果穗松散，果柄較長，果實(shí)顆粒中等、大小均勻，直徑4．5—5．0毫米，鮮果干粒重70克左右 曬干后的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質(zhì)優(yōu) 一般3．5—4．0千克鮮果可曬制l千克干椒皮 。
大紅椒屬中熟種，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，喜肥耐濕，抗逆性強(qiáng)，適宜海拔1300—1700米，莊前屋后地埂路旁栽植 在西北、華北各地都有栽培。
小紅椒也叫小紅抱、米椒、小椒子、馬尾椒等 該品種樹勢中府，樹姿開張，分枝角度大，樹冠扁圓形．盛果期樹高2—4米 當(dāng)年生枝條綠色，陽面略帶紅色，一年生枝條褐綠色，多年生校灰褐色 皮刺較小，稀而尖利 葉片較小且薄，葉色淡紹 成熟果實(shí)鮮紅色，果柄較長，果穗較松散，果實(shí)顆粒小，直徑4．0—4．5毫米，大小不太均勻，鮮果干粒重58克左石 果實(shí)8月上中旬成熟，成熟后的果皮易開裂，成熟不集中，采收期短 曬于后的果皮紅色鮮艷，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質(zhì)優(yōu) 一般3．0—3．5千克鮮果可曬制l千克干椒皮 。
九葉青為江津市科技人員精心培育的一代優(yōu)良花椒而種，該品種因葉柄上有9片小葉而得名：九葉青花椒屬喜溫品種，土壤適應(yīng)性廣，耐貧瘠，適宜各種土壤，特別是坡地，通常在年降水量600毫米地區(qū)生長良好 該品種樹勢強(qiáng)健，生長快，結(jié)果早，產(chǎn)量高，一年生苗可達(dá)1.2米，若成苗定植，第二年即開花結(jié)果．株產(chǎn)鮮椒1千克，第三年單株可產(chǎn)鮮椒3—5千克 果實(shí)清香，麻味純正 九葉青花椒易受凍害，因此要注意園地選擇與越冬防寒 九葉青花椒具有管理粗放、病蟲害少、牛羊不啃食等優(yōu)點(diǎn)，既適宜大面積種植，又適宜家庭零星種植，為西部農(nóng)村脫貧致富的燈品種 目前，其花椒當(dāng)?shù)厥袌鰞r格為其他品種的2—3倍，所以被重慶市定為退耕還林的首選樹種。
本園藝場集引種、繁育、實(shí)驗(yàn)、、服務(wù)為一體化的苗木基地，下設(shè)三個基地。山東果樹所、農(nóng)科院及有關(guān)從事果樹研究的專家的協(xié)助下，每年繁育及銷售全國各地優(yōu)質(zhì)果苗。十多年的產(chǎn)銷，品種無一差錯，我們的宗旨是：誠信至上，假一陪十，技術(shù)跟蹤服務(wù)。
（一）果樹苗木
桃樹苗：春雪、突圍、紅甘露、中華壽桃、永蓮蜜桃、映霜紅等品種
油桃苗：中油4號、中油5號、早油王曙光等
梨樹苗：新高、黃金梨、園黃、黃冠、紅酥梨、水晶梨等
蘋果苗：紅富士、紅嘎啦、矮化砧蘋果、美國八號、煙富3、6號、紅將軍
櫻桃苗：美早、吉塞拉、黑珍珠、薩米脫、紅燈、黃蜜等
草莓苗：紅顏，豐香，章姬，法蘭地，甜查理，全明星等
李子苗: 青脆、紅脆、紅寶石、布朗
葡萄苗：夏黑、紅巴拉多、巨峰、金 手指、紅提
經(jīng)過處理的種子播種后一般在20天陸續(xù)出苗，為培育壯苗，必須加強(qiáng) 優(yōu)質(zhì)1米獅子頭花椒苗 獅子頭花椒苗成活率高