椿芽采收

椿芽的采收節(jié)令性強，要求嚴(yán)。一般采收兩次。谷雨前2～5天采收次，稱頭茬椿芽，品質(zhì)佳，產(chǎn)量低，價值高。谷雨后5～7天采收第二次，產(chǎn)量高，品質(zhì)稍次，價值不如雨前椿芽高。椿芽可吃鮮的，但新鮮椿芽不易保存，多采用腌制加工。

自然條件 

1.適生土壤豐富。太和香椿生產(chǎn)基地主要分布在潁河沿岸的河床漫灘沖積的沙淤兩合土和少量沙土的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實踐證明：青沙土、兩合土為香椿適生土壤，淤土次之，黑土生長較差。太和縣沿潁河兩岸的兩合土、沙土計1.2萬公頃，可以滿足以生產(chǎn)基地為主帶動其他沿潁河的鄉(xiāng)鎮(zhèn)香椿生產(chǎn)的發(fā)展。

2.氣候優(yōu)越：太和縣潁河沿岸年降水量825毫米，高于全縣年平均降水量797.2毫米的3.49%，椿芽生長期的3、4、5月份，分別降水量為51.1、69.2、74.1毫米，可以滿足香椿生長所需水分。年總輻射量為127.94千卡/平方厘米，3～5月份為35.8千卡/平方厘米，年日照時數(shù)為2444.3小時，可以滿足香椿生長所需的熱和光。

紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，主要采食早春嫩芽，幼芽紅色，香味醇濃，營養(yǎng)豐富，除含有蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物外，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養(yǎng)豐富而著稱

中文名 紅芽香椿 所    屬鄒平香椿 特    點 香味醇濃，營養(yǎng)豐富 含    量 蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物

紅芽香椿是香椿的主要品種，主要采食早春嫩芽，幼芽紅色，香味醇濃，營養(yǎng)豐富，除含有蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物外，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養(yǎng)豐富而著稱，深受各大城市歡迎，年產(chǎn)量達(dá)300萬公斤。

種植面積由20000畝發(fā)展到50000畝，示范村發(fā)展到720個，示范戶發(fā)展到10000個，新建和自然形成批發(fā)市場7個，單產(chǎn)增加了20公斤/畝，年產(chǎn)香椿3000萬公斤，產(chǎn)值1.187億元，戶均增收1500元左右，標(biāo)準(zhǔn)化程度由50%提高到了90%以上。香椿已遠(yuǎn)銷北京、天津、遼寧、河北、上海等全國各地，市場供不應(yīng)求。

1、品種選擇。品種要選擇選擇適宜矮化栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香椿品種，如褐香椿、紅芽綠香椿、黑油椿、紅油椿和青油椿等。

2、假植。秋季香椿落葉后有17天左右的休眠期。此期需要保持10℃以下的低溫。假植于霜降前3--5天進(jìn)行；先將苗木澆透水，使之充分吸水。然后將苗木刨起，刨挖時盡量多保留粗壯側(cè)根，并將根部土壤抖掉。同時就地挖溝將苗木根部置入溝中，一棵挨一棵碼苗，使苗斜趴地面，以減少寒風(fēng)為害，隨即埋土，然后再挖一條溝，依次一棵壓一棵地進(jìn)行，假貯完畢后要澆1次大水，使苗木不致在強烈西北寒風(fēng)情況下“抽條”。為了保證秋季香椿苗葉及時黃化脫落，可用2000mg／l乙烯利噴灑植株，噴灑后2--5天，即會引起大量葉片枯黃和脫落。急售80公分紅香椿樹苗 紅香椿樹苗批發(fā)基地

本園藝場集引種、繁育、實驗、、服務(wù)為一體化的苗木基地，下設(shè)三個基地。山東果樹所、農(nóng)科院及有關(guān)從事果樹研究的專家的協(xié)助下，每年繁育及銷售各地優(yōu)質(zhì)果苗。十多年的產(chǎn)銷，品種無一差錯，我們的宗旨是：誠信至上，假一陪十，技術(shù)跟蹤服務(wù)。
（一）果樹苗木

桃樹苗：春雪、突圍、紅甘露、中華壽桃、永蓮、映霜紅等品種

油桃苗：中油4號、中油5號、早油王曙光等

梨樹苗：新高、梨、園黃、黃冠、紅酥梨、水晶梨等

蘋果苗：紅富士、紅嘎啦、矮化砧蘋果、美國八號、煙富3、6號、紅

櫻桃苗：美早、吉塞拉、黑珍珠、薩米脫、紅燈、黃蜜等

草莓苗：紅顏，豐香，章姬，法蘭地，甜查理，全明星等

李子苗: 青脆、紅脆、紅寶石、

葡萄苗：夏黑、紅巴拉多、巨峰、金 、紅提

棗樹苗：沾化冬棗、新金絲、雪棗、梨棗