性能：味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養(yǎng)肝腎，澀精，止瀉。

成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

用途：用于脾胃虛弱，少食腹瀉，或脾胃陰傷，口舌干燥；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用。

用法：生食，煎湯，浸酒，或蜜漬服。

櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100g含水分83g，蛋白質(zhì)1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，熱量66千卡，粗纖維0.4g，灰分0.5g，鈣18mg，磷18mg，鐵5.9mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗壞血酸900mg，鉀258mg，鈉0.7mg，鎂10.6mg。 [1] 

櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來說，有著極為重要的意義。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。

另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。

食療偏方
    四公分櫻桃苗 四公分櫻桃苗哪里有4月16日消息：土牡丹與洋牡丹爭(zhēng)艷昨日，王城公園花壇內(nèi)二喬、洛陽(yáng)紅、什樣錦、青龍臥墨池、紅盤獻(xiàn)玉、珊瑚臺(tái)、姚黃、藍(lán)田玉等本土牡丹成片怒放，讓如織的游客不住發(fā)出驚嘆聲。面對(duì)盛開的本土牡丹，國(guó)際牡丹園中的洋牡丹也不甘寂寞，芳紀(jì)、太陽(yáng)、花王等日本牡丹率先露出芳容，開放的花朵碩大無比，競(jìng)相在賞花人面前爭(zhēng)寵露俏。>自駕游客紛至沓來昨日，在國(guó)家牡丹園門口，除了一些旅游團(tuán)的大巴車外，還有不少掛著外地牌照的私家車。