總狀花序有花達(dá)12朵，有時(shí)兼有腋生單花；花，有單性花趨向，則雌蕊退化；花瓣5片，長(zhǎng)1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；花柱粗長(zhǎng)，柱頭頭狀。子房在花住脫落后即行分裂，在果的發(fā)育過(guò)程中成為手指狀肉條。

果實(shí)手指狀肉條形，重可達(dá)2000克，果皮淡黃色，粗糙，果皮甚厚，難剝離，內(nèi)皮白色或略淡黃色，棉質(zhì)，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無(wú)色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。通常無(wú)種子?；ㄆ?/span>4-5月，果期10-11月。

佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境，不耐嚴(yán)寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足．冬季無(wú)冰凍的地區(qū)栽培為宜。適生長(zhǎng)溫度22-24，越冬溫度5以上，年降水量以1000-1200毫米適宜，年日照時(shí)數(shù)1200-1800小時(shí)為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長(zhǎng).