為我國地標(biāo)性保護(hù)特產(chǎn)之一，在國內(nèi)外都享有很高的盛譽。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的牛心柿餅，甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來香甜可口，使人有食后復(fù)思的欲感。將柿餅放在冷水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美，別有風(fēng)味。柿子都含有單寧物質(zhì)，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃。糖尿病人忌食。

富有甜柿富有柿子果實大、立體、高樁不帶托，平均單果重220克左右。果皮光滑桔紅色，果面有4個不明顯的條棱，果肉桔黃色，肉細(xì)密，味甘甜。富有柿子是其它各種柿子無可比擬的。

    突出優(yōu)點是：一、抗病、耐旱、無公害、豐產(chǎn)；二、自然脫澀，不需加工即可食用；三、耐貯藏，耐運輸，可延長市場供應(yīng)時間；四、無核、食用方便；五、品質(zhì)極佳，深受消費者歡迎。另外，本果品富含胡蘿卜素、核黃素、維生素、鈣、磷、鐵等13種人體必須的營養(yǎng)成份，具有抗菌、消炎、止咳、化痰、解熱、降壓等功能，是人體佳的保健食品