營養(yǎng)價值

梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

生長特點

幼樹生長勢強(qiáng)，結(jié)果后樹勢中庸，樹冠開張，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝結(jié)果為主，成花容易，花量大，腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，改接后第二年結(jié)果。坐果率高，豐產(chǎn)。極易成花，早實性強(qiáng)，定植后二年結(jié)果，花粉量極少，需配置授粉樹。適應(yīng)性強(qiáng)，抗黑斑病、黑星病。

栽培要點

平地肥沃壤土或砂壤土建園，丘陵山地需深翻改土，使活土層達(dá)60～80厘米，有水澆條件。嚴(yán)格配置授粉樹，應(yīng)選擇2個以上品種，新世紀(jì)、綠寶石、新興、大果水晶均為良好授粉品種。該品種成枝力弱，樹冠緊湊，可適當(dāng)密植，株行距宜選用2～3米×3～4米。樹形采用基部三主枝改良紡錘形或細(xì)長紡錘形，幼樹應(yīng)輕剪，通過摘心、刻芽、輕短截等促進(jìn)發(fā)枝，拉枝培養(yǎng)樹形。進(jìn)入結(jié)果期后對連續(xù)結(jié)果的長枝及時回縮更新，以保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。對肥水條件要求較高，施肥以有機(jī)肥為主，使土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)1%左右，追肥主要在花前（N）、春梢旺長期（N、P、K）和果實膨大期（P、K），追肥時結(jié)合灌水。嚴(yán)格疏花疏果，首先在花芽膨大期或結(jié)合冬剪疏掉過量花芽，花期疏花，疏果在花后20天內(nèi)完成，每20～25厘米留一個果形端正、下垂的邊果，產(chǎn)量控制在每公頃3.7萬千克左右。為提高果實商品質(zhì)量，需進(jìn)行果實套袋。病蟲害防治主要防治黃粉蟲、梨木虱、食心蟲、黑星病、銹果病等

黃冠梨中熟品種，果實橢圓形，平均單果重250克，400克，果皮黃色、果面光潔、果點小、無銹斑、果心小、果肉潔白、質(zhì)細(xì)膩、石細(xì)胞少。松脆多汁，味酸甜可口，8月中旬成熟，授粉樹---雪花梨。