大金星山楂苗：果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。 果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)，品質(zhì)上， 10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大，每公斤72～82個(gè)。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。
 

  敞口山楂苗：又名大石榴等，山東省魯中山地主栽的農(nóng)家品種。冀京遼和中原栽培區(qū)近年引種表現(xiàn)良好。果實(shí)扁圓形，平均單果重10.1 g；果皮深紅色；果點(diǎn)較大而密，黃褐色；萼片綠色、開張反卷；萼筒大，漏斗形，故有‘敞口’之名；果肉綠白，散生有紅色斑點(diǎn)；肉質(zhì)較細(xì)硬，味酸稍甜；果枝長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。自然授粉坐果率57.4％；花序平均坐果數(shù)7個(gè)。定植后3－4年始果，在北京地區(qū)10月上中旬成熟。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，適栽地區(qū)廣；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果實(shí)品質(zhì)中上。適于加工山楂干片或入藥等。

 

   艷果紅山楂苗：是從絳縣的農(nóng)家品種中選出的優(yōu)良地方品種，主要分布在山西運(yùn)城地區(qū)的絳縣、聞喜、夏縣、垣曲等地。果實(shí)長(zhǎng)圓形，平均單果重8.7 g，大果重14.7克；淺紫紅色；五棱突出，果面光滑，有光澤，果點(diǎn)明顯，呈灰褐色；果梗較短。果肉粉紅色或紅色，質(zhì)地致密，酸甜，總糖量8.36%，有香氣，果皮薄，果心較小，品質(zhì)上。該品種在10月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期140天，主要特點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱，適宜在山地、丘陵地區(qū)栽植。
 

  山楂的關(guān)鍵栽培技術(shù)措施 1、選擇適宜的品種和苗木。  根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和肥水條件選擇適宜于本地的優(yōu)良品種。在山西的山地和丘陵地，主要以澤州紅和艷果紅為主；在肥水條件好的地塊可以選擇大金星和敞口。苗木的標(biāo)準(zhǔn)是一年生嫁接苗的高度1米，基部的粗度1厘米，芽飽滿，根系較完整并帶有大量的根系。 

   栽植的密度要根據(jù)土地、管理水平和品種來決定。前期栽植苗木密度可按2m×2.5m，2m×3m或者2.5m×3m來栽植，等到葉面積系數(shù)達(dá)到3.7，果園的覆蓋率達(dá)到90%時(shí)，可以及時(shí)間伐。苗木栽植好在秋季，不但成活率高，而且栽后緩苗期短，苗木可迅速生長(zhǎng)，提早結(jié)果。