紙皮核桃苗：堅果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達(dá)8毫米，三徑平均值為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果平均重量重14.7克；殼厚0.5至0.8毫米；內(nèi)隔和內(nèi)褶退化，較薄，紙質(zhì)，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，且為不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)含量12.49%，同時富含鈣和鉀等微量元素，維生素含量較高。

薄皮核桃對環(huán)境條件要求嚴(yán)格。薄皮核桃對土壤的適應(yīng)性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應(yīng)選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應(yīng)選擇南向坡為佳。與傳統(tǒng)核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結(jié)果，皮薄如紙，用手就能把核桃殼捏碎，許多人又叫它“紙皮核桃”。而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經(jīng)濟價值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結(jié)果，4--5年進入豐產(chǎn)期。

新疆核桃；產(chǎn)地主要是**新疆策勒。落葉喬木，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉橢圓形，核果球形，外果皮平滑，內(nèi)果皮堅硬，有皺紋。屬種子植物門，木材堅韌，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入藥。原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

元豐核桃： 綜合栽培性狀優(yōu)良，果實橢圓形，殼厚0.13～0.14厘米，肉質(zhì)脆，出仁率50.9%，平均單果重13.5克，大果重17克，坐果率高，早實，豐產(chǎn)性強，定植后第3年結(jié)果株率高，9月上旬果實成熟，果實生育期123天，抗病性、抗寒性均強。

  強特勒核桃為新優(yōu)品種，其樹勢中庸，樹姿較直立，枝條粗壯，節(jié)間中等。堅果長圓形，整齊，果殼光滑，縱徑5.4 cm，橫徑4.0 cm，縫合線結(jié)合緊密。果殼厚1.5 mm，耐漂洗，易保存，耐貯運，有利于加工。平均單果重12.8 g，核仁重6.3 g，堅果出仁率49%，淺色仁率穩(wěn)定在90%以上，核仁味香，品質(zhì)極佳

  中農(nóng)短枝核桃：當(dāng)年栽樹，當(dāng)年結(jié)果，三年豐產(chǎn)，五年盛產(chǎn)。三年樹畝產(chǎn)可達(dá)100公斤，5年樹畝產(chǎn)量達(dá)到500公斤以上，果重12～13克，果殼厚1毫米，手捏即開，可取整仁，出仁率高達(dá)63%，不剪枝、管理簡單，盛果期畝產(chǎn)干果500公斤。

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核桃品種的選擇

 因為核桃的品種很多，比如玩賞用的麻核桃和分為薄皮與厚皮的食用核桃，而且引種時還要根據(jù)核桃品種的抗病性、抗旱性、抗寒性、果實品質(zhì)、管理的難易程度、對當(dāng)?shù)赝寥罋夂虻倪m應(yīng)性等多種特性綜合權(quán)衡后決定，不能單看幾個樣品核桃就決定大面積栽種某個品種。

 一般北方適宜栽的品種有西扶、遼核、中林等品種 ，晉龍屬于晚熟品種 ，但果型好看。這幾個品種發(fā)展很快，不過在黑龍江那或者比較冷不適宜栽。其它北方地區(qū)都可以南方栽的品種有魯光、豐輝，香靈可以在南方種。

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核桃種苗的選擇

1、核桃實生苗：一般為實生苗刀刻造價的苗，這種核桃苗因為結(jié)果晚，5-8年結(jié)果，而且產(chǎn)量低、品質(zhì)差、殼厚，因此商品價值低，不推薦種植。

 2、核桃原生苗：所謂的原生苗就是指早實薄皮核桃的實生苗。該品種核桃苗絕大多數(shù)第二年甚至當(dāng)年可結(jié)果，豐產(chǎn)性也有不錯的，只是品質(zhì)、樹體大小、果實外觀分離分化較大。

3、核桃嫁接苗：因為核桃含有單寧物質(zhì)是嫁接繁育難度較大的樹種，所以嫁接苗數(shù)量相對較少，價格也貴一些。一般核桃嫁接苗的芽接部位與苗子其他部位的皮色往往是不一致的，而刻傷后的假冒苗子皮色是一樣的，要注意分辯。核桃嫁接苗如果是“劈接”的則“嫁接痕”為“V”型，如果是“芽接”的“嫁接痕”則為“口”型。

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核桃種苗大小的選擇

因為核桃苗的大小也是衡量價格的標(biāo)準(zhǔn)，一般核桃苗分為30-60cm、60-100cm、100cm三個等級?？梢园凑兆约旱囊庠高M行選購，建議選購70cm以上種苗為好，可以有效保證成活率，也有利于第二年結(jié)果和樹形管理。

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核桃種苗供應(yīng)商的選擇

1、作為一個正規(guī)的種苗供應(yīng)商應(yīng)該有專門的種苗繁殖場，如種苗場年限越長證明其實力越雄厚，做農(nóng)業(yè)靠的是技術(shù)和經(jīng)驗，時間越長積累的技術(shù)經(jīng)驗越多，嫁接核桃苗越有保證。

2、充分了解核桃種苗的來源，一個正規(guī)的種苗供應(yīng)商應(yīng)該有一定的種植基地，苗木示范園和接穗園，這樣才能保證種苗的品種及品質(zhì)。

3、種苗供應(yīng)商是否可以簽合同保證其品種的純正，簽一張對雙方都有約束力的合同，對保障核桃苗品種純度是有很大幫助的?！?/span>

4、因為現(xiàn)在的公司很多，讓人眼花繚亂，其中有很多都是無證經(jīng)營的，屬于非法企業(yè)，經(jīng)營苗木，必須有苗木生產(chǎn)許可證、林木種苗經(jīng)營許可證，營業(yè)執(zhí)照等。

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核桃苗的種植時間

在核桃苗的“休眠”（即受低溫影響，停止生長的核桃苗，葉柄從主干脫落）、“半休眠”（即立秋后，核桃苗停止生長，但因氣溫稍高，葉柄還未脫落）狀態(tài)開始，到來年（第二年）核桃苗萌芽前，都是栽樹的季節(jié)?；蛘咴谕寥罍囟仍诖蠖荚?5℃以上都可以進行種植。但在這個時間里栽的越早越好。

本苗圃種植經(jīng)銷合作社位于號稱“五岳獨尊”的泰山南部，已有三十年育苗歷史，是山東省重點苗圃基地，全國聞名的大型苗木基地。本基地是經(jīng)工商部門批準(zhǔn)成立，集科研，生產(chǎn)，果樹良種苗木繁育，推廣為一體的苗木基地，由山東省果樹研究所、山東省農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)大學(xué)從國外，國內(nèi)優(yōu)選出300多個果樹優(yōu)良品種，建立了基地，從母本園中采穗，優(yōu)選取出一批跨世紀(jì)新品種，適應(yīng)性廣，經(jīng)濟效益高的良種苗木，自繁育400多萬株優(yōu)質(zhì)果苗，確保品種純正(可法律公證)苗木銷往全國各地得到用戶好評，為農(nóng)業(yè)開發(fā)，農(nóng)民致富創(chuàng)造良好基礎(chǔ)。