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紙皮核桃苗：堅果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達(dá)8毫米，三徑平均值為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果平均重量重14.7克；殼厚0.5至0.8毫米；內(nèi)隔和內(nèi)褶退化，較薄，紙質(zhì)，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，且為不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)含量12.49%，同時富含鈣和鉀等微量元素，維生素含量較高。
薄皮核桃對環(huán)境條件要求嚴(yán)格。薄皮核桃對土壤的適應(yīng)性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應(yīng)選擇深厚肥沃，保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應(yīng)選擇南向坡為佳。與傳統(tǒng)核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結(jié)果，皮薄如紙，用手就能把核桃殼捏碎，許多人又叫它“紙皮核桃”。而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經(jīng)濟(jì)價值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結(jié)果，4--5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。
進(jìn)入秋冬季，核桃樹、核桃苗如何管理！
1、樹干涂白
樹干涂白可以有效殺菌、殺蟲卵，對于下一年核桃樹菌病預(yù)防有重要意義。核桃樹主干涂白，核桃小苗也需要涂白，移栽后兩年以內(nèi)的核桃苗過冬前需要給苗子涂白，盡量避開芽點。
2、噴石硫合劑
石硫合劑是核桃樹全部落葉后噴打，整園噴打，作用也是殺菌。
3、澆水
核桃樹都是空心的，過冬前必須澆水，缺水會導(dǎo)致枝干干枯，特別是核桃小苗子，必須澆1-2次過冬水。
4、施肥
3年及以上的核桃樹冬季需要施有機(jī)肥（就是發(fā)酵以后的農(nóng)家肥），有機(jī)肥肥力持久。施肥不需要施在核桃樹根部，應(yīng)該在樹冠末端垂直對應(yīng)的土地施肥。小核桃苗不需要施肥，移栽2年以內(nèi)的都不需要。
5、修剪
進(jìn)入冬季，核桃樹千萬不要修剪，會引起傷流，3年以上核桃樹佳修剪時間是樹開始落葉的時候。移栽2年以內(nèi)的核桃樹秋冬季不能修剪，會抽枝，苗子易死亡。苗子修剪應(yīng)該在陽歷5月份，苗子發(fā)芽后。
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