香椿大棚栽培要點：

整地 應選擇深厚肥沃的沙質(zhì)壤土且有水澆條件的向陽背風地塊。深翻50厘米左右，每1／15公頃（1畝）地施4000千克土雜肥，澆透水，作畦，畦寬1米，長與棚寬相同。

栽植 每1／l5公頃按3000株左右栽植，苗木選用高度在0．5米左右、多頂芽的粗壯苗為宜。蓋棚 11月下旬至12月上旬蓋棚為宜。棚的大小視面積而定。搭成東西向的拱型棚架，高2～2．5米，夜間蓋草苫子保溫。蓋棚前澆水1次。

管理 白天上午10時左右揭開草苫，使陽光照射棚內(nèi)，棚內(nèi)溫度可提高到20℃左右。夜間蓋上草苫防止熱量散失，使氣溫保持在0℃以上。一般經(jīng)過50天左右，香椿就能開始發(fā)芽，春節(jié)前后便能長到20厘米左右。經(jīng)濟效益十分可觀。

香椿生長對環(huán)境條件的要求

溫度：香椿對溫度反應比較敏感，年平均溫度在8-20℃的地區(qū)均可栽培。其生長適宜溫度為16-25℃，適宜生長溫度為20-25℃。香椿樹，比較耐低溫，成齡樹能耐較長時間-20℃的低溫但一年生香椿幼苗耐寒性差，在-10℃下主干可凍死，根蘗的耐寒性與大樹相同。在日平均溫度達到10℃時，香椿樹就可綻芽。

光照：香椿樹既喜光，又忌光。喜光是指充足的光照可獲得較高產(chǎn)量。忌光是指香椿樹干習強光直射，長時間接受是陽光直射，易出現(xiàn)偏樹干現(xiàn)象和日灼災害。

土壤：香椿樹喜土層深厚、肥沃的石灰質(zhì)土壤。以青沙土和二合土上生長為茂盛。

水分：香椿樹喜濕、忌澇。在積水7天左右的情況下，4齡以下的香椿死亡率達100%，但過于干旱時，其生長量大幅度下降。香椿樹根系發(fā)達，具有一定的抗旱能力，過濕比干旱更不利于香椿生長。