香椿采芽勤施肥

 

香椿花蕾采收期管理得當(dāng)，每年可采收6~10次，并于4~10月連續(xù)供應(yīng)市場。

在春季氣溫上升較早、較快的地區(qū)，幼樹發(fā)芽較早，而在冷泉區(qū)，老樹發(fā)芽較晚。在大多數(shù)地區(qū)，糧雨前后，頂芽長度以10~15 cm為好，花蕾鮮嫩，無纖維，風(fēng)味強(qiáng)。香椿的頂芽較少，長期的采收依賴于大量側(cè)芽的萌發(fā)。當(dāng)新梢長到25 cm時(shí)，切下頂端15 cm，保留2~4片復(fù)葉；側(cè)芽萌發(fā)并生長到25 cm時(shí)，從頂端15 cm處的芽以同樣的方式收集。今后，每20天左右收集一次，每年收集6至10次，并管理更多的次數(shù)。

收獲好在早上8點(diǎn)之前，當(dāng)晨露不干燥時(shí)，腋芽更加水潤，更嫩。如果收集的芽數(shù)大，不能及時(shí)運(yùn)輸或食用，可以捆扎成0.5公斤，下部齊平并安排在宴會(huì)上。

香椿一年中已收獲多次。它消耗很多。在第一次摘芽后，每個(gè)植物每月可以噴灑8-12克尿素。它也可以每隔15-20天在葉子上噴施肥料。秋季以后，每株植物施1-2公斤有機(jī)肥。結(jié)果表明，0.3～0.5度石硫混合液和70%甲基對苯二甲酸600～800倍溶液可使白粉病、葉銹病發(fā)生。當(dāng)談到危害時(shí)，2.5%功夫菊花脂肪8000倍液，20%快殺6000倍液，或100億倍克每克綠霉菌粉1000倍液體噴霧劑。禁止在摘芽過程中使用久效磷等劇毒農(nóng)藥，以防飯后中毒。