香椿種子貯藏壽命較短，傳統(tǒng)貯藏一年會失去所有的發(fā)芽力。因此，當果實在9月底成熟時，果實干燥(不暴露于太陽)。將果皮干燥后，將果殼破碎后，將種子從雜質中去除，保留薄膜翅膀(否則，發(fā)芽能力受到嚴重影響)，將種子貯存在通風干燥室內。