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珍珠油杏的營養(yǎng)成分很豐富，它含有豐富的可溶性固形物、糖等營養(yǎng)元素，有很高的食用價值，果實成熟后15天不變軟，香甜清香，吃起來很美味，老少皆宜。因其甜度較高，果型美似珍珠，吃起來十分美味，所以一直以來都很受歡迎。
杏苗栽植后，首先需要進行定干，果樹類定干，樹干高度一般不高于80CM，定干后當年就可以分支5-8枝，保留三個主枝培養(yǎng)即可。三個主枝間夾角120度左右等分。第二年會有開花，少數(shù)掛果，前4年以定型發(fā)展樹勢為主，修剪原則是通風透光，珍珠油杏是老果枝掛果，故抽條數(shù)量應該控制數(shù)量以及長度，當年剪過的抽條次年就會變成果枝。果肉橙黃色，韌而硬，味濃甜，具香氣，品質(zhì)上乘?？扇苄怨绦挝锖?3.5%。
果實成熟后，常溫下存放一周不變軟，掛在樹上不脫落，較耐貯運。這個品種耐寒抗旱，耐瘠薄，花粉量大，自花結(jié)實率高，穩(wěn)產(chǎn)性好。
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