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桃園應(yīng)建立在交通方便、地勢(shì)高爽、土層深厚、排水良好、便于灌溉，土壤pH值在7左右，地下水位在1米以下的地方。苗木以芽苗為佳。必須選擇根系發(fā)達(dá)，莖干粗壯，芽頭飽滿，無(wú)病蟲害，嫁接處愈合良好的苗木，芽苗建園成活率高，定干高度一致，成品苗可以留50~60厘米選壯芽、飽滿芽處定干。
施肥與澆水是不可分割的關(guān)系。肥料施入土壤后，營(yíng)養(yǎng)元素并不能被果樹直接吸收利用，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素必須在水分的參與下轉(zhuǎn)化成離子態(tài)，才能被果樹的根系捕捉，然后借助蒸騰拉力和根壓等動(dòng)力向樹體轉(zhuǎn)運(yùn)。施肥不澆水，只等于將肥料轉(zhuǎn)移了一個(gè)地方存放，不能發(fā)揮其肥效，這正是“施肥不澆水，果樹撅著嘴”的原理所在。
