1979年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)博士沃科主持野生藍(lán)莓慶用與治療及預(yù)防近視和各類眼疾獲得突破進(jìn)展,次年該科研成果被列為歐州飛行員專用護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)品。1996年60家以上的研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布藍(lán)莓對(duì)眼睛的保健作用,藍(lán)莓是有有效抗氧化劑。被評(píng)為**有佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。被譽(yù)為“黃金漿果”。正是由于藍(lán)莓獨(dú)特的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)保分歧價(jià)值,所以藍(lán)莓果及其相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)摩世界,供不應(yīng)求。在國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格一直居高不下,且有逐漸上揚(yáng)的趨勢(shì)。 藍(lán)豐藍(lán)莓苗:中熟品種,樹(shù)勢(shì)中等,高度在1.2-1.8m之間,樹(shù)形直立,結(jié)果后逐漸開(kāi)張。幼樹(shù)時(shí)枝條柔軟,在北方寒冷地區(qū)可埋土防寒。果實(shí)中-大粒,圓形-扁圓形,甜度為BX14.0%,酸度為pH3.29,未完全成熟前偏酸,有清淡香味。果皮淡藍(lán)色,果粉多,果蒂痕小而干。果實(shí)品質(zhì)中等,果肉硬,貯藏性好。耐寒性強(qiáng),可耐-32℃的低溫。耐旱,對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng),容易栽培。豐產(chǎn)且有穩(wěn)定的豐產(chǎn)能力,需注意修剪以防結(jié)果過(guò)多影響果實(shí)品質(zhì)。果實(shí)成熟期較一致,適于機(jī)械化采收。
果實(shí)大、淡藍(lán)色,質(zhì)地硬,果蒂痕干,充分老到后風(fēng)味佳。 3.粉藍(lán) 美國(guó)品種,早熟。植株生長(zhǎng)健旺,樹(shù)冠關(guān)閉,果實(shí)大,極豐收。果實(shí)大至極大、順眼藍(lán)色,質(zhì)硬,果蒂痕干,具芳香味,風(fēng)味極佳。該品種為北高叢藍(lán)莓的代表品種,是目前各國(guó)喜歡栽培的長(zhǎng)盛不衰的優(yōu)良品種。 薄霧藍(lán)莓苗:早熟品種,樹(shù)勢(shì)中等,開(kāi)張型。果粒大,香味濃,甜度BX14.0%,酸度pH4.20。果蒂痕小而干,耐貯存性強(qiáng)。低溫要求時(shí)間200~300小時(shí)。產(chǎn)量高,盛產(chǎn)期每株產(chǎn)量可達(dá)4-8公斤果。是南部高叢藍(lán)莓品種中的豐產(chǎn)種,屬暖帶常綠品種。
2.矮叢藍(lán)莓的修剪:即在休眠期將地上部分全部燒掉,重新萌發(fā)新枝,當(dāng)年形成花芽,第二年開(kāi)花結(jié)果。以后每2年火剪一次,始終維持壯枝結(jié)果。平茬修剪。于早春萌芽前,從植株基部將地上部分平茬,全部鋸掉,鋸下的枝條保留在果園內(nèi),可起到土壤覆蓋和提高有機(jī)質(zhì)的作用。四、采收矮叢藍(lán)莓果實(shí)成熟期比較一致,且早成熟的果實(shí)也不易脫落,可待果實(shí)全部成熟后一并采收。果實(shí)采收后,清除枯枝、落葉、石塊等雜物,裝入容器。高叢藍(lán)莓果實(shí)成熟期不一致,一般采收需要持續(xù)20~30天,通常每星期采1次。果實(shí)鮮食時(shí)要人工采摘,用于加工可用機(jī)械采收。 奧尼爾藍(lán)莓苗:果實(shí)大粒,甜度BX13.5%,酸度pH4.53。香味濃,是南部高叢藍(lán)莓品種中香味較大的。果肉質(zhì)硬。果蒂痕小、速干。低溫要求時(shí)間400~500小時(shí)。耐熱品種,豐產(chǎn)。是南高叢藍(lán)莓的代表品種之一,適合栽培在暖溫帶至亞熱帶地區(qū),極早熟至早熟,極豐產(chǎn),果個(gè)大,暗藍(lán)色,果粉較少,果肉質(zhì)硬,香味濃,風(fēng)味佳,果蒂痕小、速干,耐貯運(yùn)。樹(shù)形直立,強(qiáng)壯,其休眠低溫要求符合南方的氣候條件,既不會(huì)因?yàn)榈蜏匾蟛荒軡M足而不開(kāi)花,又能夠在冬季可能出現(xiàn)的反常高溫下保持不被打破休眠,不發(fā)生反季節(jié)開(kāi)花,對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng),適宜在**長(zhǎng)江流域大部分地區(qū)種植,建立自采果園或供應(yīng)鮮果市場(chǎng)的果園。
藍(lán)莓定植第2年有極少量效果,形不成產(chǎn)量,定植第3年進(jìn)入效果期,往后產(chǎn)量逐年遞加,第5、6年進(jìn)入豐收期,豐收期內(nèi)均勻畝產(chǎn)為1000~1500千克。 經(jīng)濟(jì)壽數(shù)長(zhǎng)達(dá)50年以上。 適種區(qū)域:藍(lán)莓品種繁多,根據(jù)樹(shù)形特征、生態(tài)特性及果實(shí)特征,可將藍(lán)莓簡(jiǎn)略分為矮叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓四大類型。 在我國(guó),黑龍江、吉林、遼寧、山東、江蘇、上海、安徽、浙江、重慶、四川、貴州等省區(qū)都可以大面積開(kāi)展藍(lán)莓培養(yǎng)業(yè)。以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳,不宜施硝態(tài)氮肥;藍(lán)莓對(duì)氯敏感,不要選用氯化銨、氯化鉀等含氯肥料。施肥方法和時(shí)期。高叢和兔眼藍(lán)莓可用溝施法,深度以10~15厘米為宜;矮叢藍(lán)莓成園后連成一片,以撒施為主。施肥在早春萌芽前進(jìn)行,也可在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。 施肥量。過(guò)量施肥極易使藍(lán)莓樹(shù)體受到傷害甚至整株死亡,因此,施肥量的確定要非常慎重,必須根據(jù)土壤肥力及樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況而定。 3.灌水:藍(lán)莓根系分布淺,喜濕潤(rùn),及時(shí)灌水十分必要。
深翻深度以40-50厘米為好,有利于往后藍(lán)莓的根系發(fā)育。 對(duì)于土壤pH值大于5.6的地塊,深翻時(shí)還需要參與恰當(dāng)硫磺粉來(lái)調(diào)整土壤酸性。土壤pH值小于4.5的地塊,則參與恰當(dāng)石灰。留心,硫磺粉或石灰的用量要根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)狀況和實(shí)際pH值,請(qǐng)專家測(cè)算往后恰當(dāng)參與。 深翻后根除石塊、草根、硬木塊等雜物。再把地塊耙平。并按東西或南北行向,做成高40厘米,寬約1米的壟,行距為2米。 定植技術(shù) 藍(lán)莓定植分為春栽和秋栽,春栽必須在樹(shù)苗萌發(fā)之前結(jié)束。秋栽,則要在樹(shù)苗現(xiàn)已休眠后初步。遼寧區(qū)域一般在10月中旬進(jìn)行。 定植時(shí),在垅上開(kāi)定植穴,定植穴長(zhǎng)、寬、深各40厘米,穴距離約為1米。深翻深度以40-50厘米為好,有利于往后藍(lán)莓的根系發(fā)育。 對(duì)于土壤pH值大于5.6的地塊,深翻時(shí)還需要參與恰當(dāng)硫磺粉來(lái)調(diào)整土壤酸性。土壤pH值小于4.5的地塊,則參與恰當(dāng)石灰。留心,硫磺粉或石灰的用量要根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)狀況和實(shí)際pH值,請(qǐng)專家測(cè)算往后恰當(dāng)參與。 深翻后根除石塊、草根、硬木塊等雜物。再把地塊耙平。并按東西或南北行向,做成高40厘米,寬約1米的壟,行距為2米。 定植技術(shù) 藍(lán)莓定植分為春栽和秋栽,春栽必須在樹(shù)苗萌發(fā)之前結(jié)束。秋栽,則要在樹(shù)苗現(xiàn)已休眠后初步。遼寧區(qū)域一般在10月中旬進(jìn)行。 定植時(shí),在垅上開(kāi)定植穴,定植穴長(zhǎng)、寬、深各40厘米,穴距離約為1米。



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