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目前所有的東西都在更新?lián)Q代，隨著技術(shù)的不斷更新，物品的外觀，價(jià)值，作用也一點(diǎn)點(diǎn)的增加，讓笨拙的更輕巧，作用更強(qiáng)大！苗木也是這樣的。
以前的核桃品種都是晚實(shí)的，有句諺語(yǔ)：桃三杏四梨五年，想吃核桃等九年。隨著技術(shù)的更新，選育工作也不斷的突破，核桃的結(jié)果年限也不斷縮短，直至今日，早實(shí)核桃品種當(dāng)年就能見(jiàn)果。以前的核桃樹(shù)都是長(zhǎng)枝結(jié)果的，結(jié)果枝非常長(zhǎng)，樹(shù)很高，樹(shù)冠很大，慢慢的培育出中短枝結(jié)果的品種，現(xiàn)在推廣的都是短枝結(jié)果，矮化品種的核桃樹(shù)，成年樹(shù)高也就在三米左右，大大的減輕了管理的難度，產(chǎn)量，抗病性也隨之增高！干果的品質(zhì)也從厚皮到薄皮到紙皮不斷的進(jìn)步，為了適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，種植戶的需求，老品種的核桃樹(shù)逐漸淡出市場(chǎng)。
隨意選擇栽植核桃樹(shù)一定要選擇新的品種，才能在這個(gè)迅速發(fā)展的時(shí)代立足。
核桃樹(shù)，人稱懶漢樹(shù)，方便易管理，一個(gè)中年勞力一個(gè)人可以管理50畝，用工僅是蘋果，桃樹(shù)，梨樹(shù)的八分之一左右，不需要疏花疏果套袋，有青皮包裹，也不會(huì)經(jīng)常打藥保證果品外觀，粗放管理也能有收益，精細(xì)管理的話每年打藥預(yù)防即可，干果易儲(chǔ)存，常溫下一年不變質(zhì)，不會(huì)擔(dān)心銷售不完變質(zhì)！
核桃特點(diǎn)
①結(jié)果早，當(dāng)年栽植當(dāng)年掛果，第三年有產(chǎn)量，第五年豐產(chǎn)。
②產(chǎn)量高，第三年留果，畝產(chǎn)干果150斤左右，第五年進(jìn)入豐產(chǎn)期畝產(chǎn)干果700-1000斤。
③抗病強(qiáng)：抗?fàn)€果，抗落果，抗寒，抗旱，抗風(fēng)，抗冰雹。
④易管理，短枝結(jié)果，矮化品種，發(fā)枝就結(jié)果沒(méi)有空枝，不需要精細(xì)修剪?？刂崎L(zhǎng)勢(shì)即可。
核桃種植技術(shù)
栽植技術(shù)提高裁植成活率和栽好幼樹(shù)是核桃建園的重要一環(huán)，也是達(dá)到壯樹(shù)、早食、豐產(chǎn)的基配性工作，必須保證栽植質(zhì)量，才能使幼樹(shù)生長(zhǎng)健壯，順利通過(guò)發(fā)育階段，選擇好品種，為實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)打好基礎(chǔ)。品種推薦：香玲，元豐，8518,遼核，清香，溫185,核桃王，糖鈴核桃，薄殼香。
1、整地：提前進(jìn)行土壤熟化和增加肥力的準(zhǔn)備工作。一般整地規(guī)格為80×80x80cm定植穴挖好以后，將表土和土糞觀合填入抗底，下層土和速效肥放于坑上面中部。
2、苗木：要求苗木品種純正，主根及側(cè)根完整，無(wú)病蟲(chóng)害，抗逆性強(qiáng)。好為2-3年生苗。
3、裁植技術(shù)：核桃苗木定植以前，應(yīng)將苗木的傷根及爛根剪除，然后放在水中漫泡半天，或用泥漿蔬根，使根系吸足水分，以利成活。然后在整好的抗中部打窩定植，窩的大小視裁植苗而定。定植時(shí)要做到苗正、舒展根系、高出地平面約20cm。苗木栽植深度可略超過(guò)原苗木深度，但嫁接口必須露在外面，栽后七天再灌水一次。
薄皮與其他品種相比
1.見(jiàn)效時(shí)間不同；普通核桃栽植5~6年，甚至8~9年才開(kāi)花結(jié)果，十幾年后才能達(dá)到盛產(chǎn)期，“冠核一號(hào)”核桃當(dāng)年栽植當(dāng)年見(jiàn)果，三年豐產(chǎn)，五年盛產(chǎn)。
2.產(chǎn)量不同；普通核桃豐產(chǎn)期畝產(chǎn)50-300斤。“紙皮”核桃三年畝產(chǎn)就可達(dá)到150-200斤，五年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期可達(dá)800-900斤左右（粗放管理），管理精細(xì)可達(dá)1000以上。
3.堅(jiān)果品質(zhì)不同；普通核桃殼厚1.2毫米左右，夾仁多，取仁不易，出仁率低，僅30%多，仁色深，有澀味，很多人不喜歡吃。“薄皮”核桃堅(jiān)果品質(zhì)上等，皮厚0.8-1mm左右，出任率65%，手一捏就開(kāi)，取仁容易，果仁無(wú)澀味，深得消費(fèi)者的喜愛(ài)。
4.抗病性不同，同等自然災(zāi)害性氣候，其他品種有的落果能落果，好一點(diǎn)的落果50%左右，薄皮核桃只有3%-5%的落果率，抗病性非常強(qiáng)。
5.結(jié)果特性不同，薄皮屬于短枝結(jié)果，結(jié)果枝上少2個(gè)果，串狀，穗兒狀結(jié)果比較多，其他品種屬于長(zhǎng)枝結(jié)果或者中短枝結(jié)果，單果居多，多2個(gè)果。
一、 二、撫育管理及修剪整形
(一）撫育管理1、除草：除草的主要季節(jié)是夏季高溫干旱時(shí)期，要將雜草錫盡，減少雜草與樹(shù)苗競(jìng)爭(zhēng)水肥，其它季節(jié)只除去對(duì)核桃生長(zhǎng)有影響的植物及可，低矮的雜草不宜除盡。
2、間作：核桃結(jié)果較晚，在核桃園中進(jìn)行間作，不僅增產(chǎn)，而且促進(jìn)核桃生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。但不宜種高桿作物，間中要在5-6月間要加強(qiáng)肥水管理，以解決爭(zhēng)肥爭(zhēng)水的矛盾。
樹(shù)下要留出直徑1米以上的樹(shù)盤，要注意輪作。
3、肥水管理：核桃對(duì)肥水要求高，即使是土層厚的核桃林，也要加強(qiáng)肥水管理。在發(fā)芽前、落花后、7月上句果實(shí)硬核期和土地封凍前分四次施肥，對(duì)發(fā)芽、生枝、開(kāi)花有利，促使果實(shí)肥大，種仁飽滿。以既肥、綠肥為主，配合施用復(fù)合肥，成年樹(shù)每株約需顧肥或綠肥100-200公斤，人類尿或尿50-100公斤。也可以結(jié)合行間種作物施肥，特別是4-5月份，正是核桃樹(shù)和作物需肥時(shí)候。
風(fēng)施肥時(shí)間：主要是指栽植前5年）(1)萌芽肥花前肥）:一般在2-3月進(jìn)行，施速效氮肥為主。
(2)穩(wěn)果肥：花謝后至6-7月，施多元復(fù)合肥為主。
(3)壯果促梢肥：一般在秋稍萌發(fā)前追施，復(fù)合肥、有機(jī)肥配合施放。施肥的方法：NI 好是有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥混合施放。
4、機(jī)械創(chuàng)傷促進(jìn)結(jié)果：有些核桃樹(shù)枝葉生長(zhǎng)旺盛，但不結(jié)果，果區(qū)群眾采用斷根、樹(shù)干鑿洞、砍傷、去皮塊等機(jī)械創(chuàng)傷方法，抑制生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，提高產(chǎn)量。應(yīng)當(dāng)注意，上述這些方法應(yīng)在加強(qiáng)土肥水管理的基礎(chǔ)上結(jié)合進(jìn)行，如果放松土肥水管理，過(guò)于頻繁地使用機(jī)械損傷方法，必然發(fā)削弱樹(shù)勢(shì)，樹(shù)體早衰，大幅度減產(chǎn)。
(二）整形修剪1、幼樹(shù)的整形修剪：(1)疏層分散型：中心領(lǐng)導(dǎo)枝比較明顯，主枝5-7個(gè)，分2-3層。
這種樹(shù)形校條多，樹(shù)冠較大，產(chǎn)量高，適宜深厚肥沃的土壤和枝條直立性的品種。（2)自然開(kāi)心型：適用于土質(zhì)薄和樹(shù)冠開(kāi)張的品種。中心領(lǐng)導(dǎo)干不明顯，2-3個(gè)主校，為2權(quán)或3權(quán)結(jié)構(gòu)。（3)直立圓柱型：由于山高溝深，光線不足，核桃直立性強(qiáng)，中心干明顯，培養(yǎng)成直立圓柱形。
2、結(jié)果樹(shù)的修剪（1)結(jié)果母校的修剪：樹(shù)冠外圍1年生的健壯枝常是明年的結(jié)果母枝，一般不短剪，但結(jié)果母枝過(guò)多時(shí)會(huì)造成樹(shù)冠郁閉，影響通風(fēng)透光，須適當(dāng)疏去部分細(xì)弱的結(jié)果母枝，以穩(wěn)定產(chǎn)量，促進(jìn)樹(shù)體正常發(fā)育。（2)延長(zhǎng)校的修剪：對(duì)15-30年生的盛果期樹(shù)，樹(shù)冠外國(guó)各級(jí)主枝枯部抽生的1年生延長(zhǎng)枝，可在枯芽下2-3芽處進(jìn)行短截。（3)徒長(zhǎng)枝的修剪：徒長(zhǎng)枝大多由內(nèi)腔骨干枝上的隱芽萌發(fā)形成，在生長(zhǎng)旺盛的成年樹(shù)和衰年樹(shù)上發(fā)生較多，多從基部剪去。（4)下垂枝的修剪在公權(quán)處回縮，同時(shí)剪掉干枯病蟲(chóng)枝。過(guò)密的下看枝要逐年砍除。
三、病蟲(chóng)害防治核桃的病蟲(chóng)害相對(duì)較少，常見(jiàn)的有腐爛病、潰瘍病、天牛、介先蟲(chóng)幾種。
早春至初夏幼蟲(chóng)爵化時(shí)噴600倍的氧化樂(lè)果液（現(xiàn)在用氯露勒酯較多）,可防治天牛、介病害。1、核桃潰瘍病?？刹扇∏宄≈β淙~，刮除樹(shù)干基部粗皮，涂抹5波美度-10波美度石硫合劑或50%甲基托布津等方法進(jìn)行防治，再于7月8月噴2次50%退菌特800倍液，可使病株率降低到1%以下。2、核桃舉肢絨。主要為害果實(shí)，采取樹(shù)下開(kāi)顯耕種，果后至次年5月中句翻耕，擴(kuò)盤，清園；6月-8月摘拾黑果，集中銷毀。3、云斑天牛。
(4)40%殺蟲(chóng)凈500倍液，防治率可達(dá)90以上。4、毒絨。主要危害片葉，數(shù)枝。一般在幼出明化期3-4月采用樹(shù)冠敵殺死3000倍夜噴藥。
二、 核桃優(yōu)良品種
紅皮核桃
紅皮核桃：紅皮核桃是由兩種核桃嫁接而成，初誕生于美國(guó)加州，新疆有小面積野生種植。
紅皮核桃外殼比普通核桃硬度高。本品種核桃果皮具有紅色、深紅色。通過(guò)測(cè)試研究表明，本紅色是由于含有花青素而形成強(qiáng)特核桃強(qiáng)特核桃：新栽植株第二年開(kāi)花率可達(dá)60%以上，第三年更是達(dá)到了100%,盛果期畝產(chǎn)400-500斤。堅(jiān)果平均重量16.7克，出仁率52%-53%,種仁飽滿，內(nèi)福壁退化，取仁容易。
從抗病性方面可以說(shuō)是目前核桃品種中不可多得的抗病良種。
碧根果
碧根果：屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部，現(xiàn)已成為世界性的干果類樹(shù)種之一。殼很脆，特別好剝，就限香框一樣脆，而肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。果實(shí)矩圓狀或長(zhǎng)楠圓形，長(zhǎng)3-5厘米，直徑2.2里米左右，內(nèi)果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑點(diǎn)，頂端有黑色條紋；5月開(kāi)花，9-11月果成熟。
新巨豐
新巨豐：堅(jiān)果大，長(zhǎng)稿圓形，果頂細(xì)圓，微尖，果基圓。殼面光滑，色淺，縫合線微隆，結(jié)合緊密?？v徑7.0厘米，橫徑4.6整化，出仁率47,平均堅(jiān)（重29.2克。殼厚1.38毫米，可取核色較深，味香，基部不飽滿。堅(jiān)果清香核桃青香核桃：豐產(chǎn)性強(qiáng)的品種，新栽植的緣接苗第二年開(kāi)花株率0%以上，第三年開(kāi)花株率100%,盛果期畝產(chǎn)400-500公斤在山東地區(qū)4月上句萌芽展葉，9月中句果實(shí)成熟，11月初落葉。堅(jiān)果較大，平均單果重16.7克，近圓雅形，大小均勻，殼皮光滑淡喝色，外形美觀，縫合線緊密。種仁飽滿，內(nèi)福壁退化，取仁容易，出仁率52%-53%。從抗病性方面可以說(shuō)清香是目前核桃品種當(dāng)中抗病的一個(gè)核桃優(yōu)良品種。
8518核桃
8518核桃：屬于深根系樹(shù)種，矮化、薄殼，喜光樹(shù)種。早實(shí)性：當(dāng)年的嫁接苗80%以上的當(dāng)時(shí)間早，座果的核桃可在樹(shù)南平開(kāi)花，有的座果，若嫁接熟。豐產(chǎn)性：核桃苗定有第二年，大部分每棵結(jié)果達(dá)20多個(gè)，第三年每棵結(jié)果5斤以上，水肥條件較好地果樹(shù)結(jié)果達(dá)10斤，5年達(dá)高峰產(chǎn)產(chǎn)過(guò)千斤。平均單果重15克，果形端正，大小均勻，量，出油率%,果仁飽滿，顏色淺，無(wú)濕味，風(fēng)味香?？诟泻?。堅(jiān)果耐貯藏，常濕下可存放一年不變質(zhì)?？购笞匀粸?zāi)害能力強(qiáng)，8月份成熟。
遼核核桃
了核核桃:堅(jiān)果圓形，果基平，果頂略成司形，平均堅(jiān)果重9.4克：殼面較光滑，色可取整仁。核仁飽滿，淺黃色，出仁率596;殼厚0.9毫米。
姿直立，樹(shù)冠圓形。枝條粗壯密集，隨心大，例勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)間短，果枝短。結(jié)果早，嫁接后第二年開(kāi)始結(jié)果。適宜樹(shù)形為主干疏層形，密植園適宜密度為3米×4米。9月下句堅(jiān)果成熟。該品種較耐寒、耐旱，抗病性強(qiáng)，適宜土層深厚的地區(qū)發(fā)展。
美國(guó)穗狀垂鈴國(guó)想狀垂鈴：早實(shí)、豐產(chǎn)。結(jié)果形式為聚合形重糖狀，糖長(zhǎng)35-40公分，果糖聚合核桃果實(shí)8-15個(gè)不等。栽植第二年單株可結(jié)3-12個(gè)果，三年豐產(chǎn)（單株可結(jié)果200-400個(gè)果）,四年高產(chǎn)（單株可結(jié)1500-2000個(gè)果）。在美國(guó)經(jīng)過(guò)科學(xué)管理，8-10年的成型大樹(shù)可產(chǎn)3000-4000個(gè)果，約合100公斤以上，畝產(chǎn)可達(dá)8000-10000斤。自花授粉，不嫁接、坐果率穩(wěn)定，成熟期8月下句至9月上句。單果重18-22克殼薄，品質(zhì)優(yōu)良?？扇≌?，果仁外皮淺紅色，口感細(xì)膩、香甜無(wú)渣，品質(zhì)極優(yōu)！
香玲核桃8月下句成熟，屬中熟品種。品種較抗早，抗香玲核桃： 短果枝結(jié)果能力強(qiáng)，適直播化密植載培。堅(jiān)果網(wǎng)圓形，中等大，平均單果重10.6克，13.2克，仁色淺。
大約40個(gè)/500克，飽滿易取，風(fēng)味濃香，本品種適應(yīng)山區(qū)近陵及平原栽植，氣候要求不嚴(yán)格，抗逆性強(qiáng)，果實(shí)極耐運(yùn)輸，是加工干果制品的理想優(yōu)良品種。
魯光核桃
魯光核核：堅(jiān)果卵圓形，平均單果重12.9克，15.3克，殼面光滑美觀，殼厚1.1毫米，縫剖線較緊，可取整仁，出仁率60.17%,產(chǎn)量高。仁色中，風(fēng)味香，品質(zhì)中上等。9月中句果實(shí)成熟，10月底落葉，果實(shí)發(fā)育期120天，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期210天。