一說(shuō)起櫻桃，可能很多人首先想到的就是美早；現(xiàn)如今，美早大櫻桃已經(jīng)占據(jù)我國(guó)櫻桃市場(chǎng)近八、九年之久，并且市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，一直居高。

現(xiàn)如今，我國(guó)的消費(fèi)觀念已經(jīng)由開(kāi)始的如何吃飽改為如何吃好，像口感酸、賣(mài)相不好的品種逐漸被人所拋棄，就像今年的紅燈，到末期多地區(qū)出現(xiàn)無(wú)人采摘的情況。

齊早的甜度可以達(dá)到21度，口感純甜，吃不出酸味，并且該品種無(wú)畸形果、抗裂果，耐貯運(yùn)。櫻桃樹(shù)健壯無(wú)病，適應(yīng)能力較強(qiáng)，能夠適應(yīng)各種土壤。植株抗病蟲(chóng)害的能力也比較強(qiáng)，還耐霜凍，產(chǎn)果量穩(wěn)定。

齊早大櫻桃苗是在2016年審定的一個(gè)品種，是山東果科所劉慶忠教授培育的一個(gè)品種，在山東泰安當(dāng)?shù)爻墒炱谠谖逶律涎且粋€(gè)特早熟的品種；是未來(lái)早熟市場(chǎng)的支柱，早熟品種中的主栽品種。

齊早大櫻桃樹(shù)苗中特早熟甜櫻桃品種。特早熟、個(gè)大、整齊、甜度高是它的優(yōu)點(diǎn)，平均含糖量21度，自花授粉率高。果實(shí)大而整齊，平均每果重11.5g，每果重15.9g。果心形，頂部尖和稍凹陷。果實(shí)柄中長(zhǎng)，果實(shí)紅至暗紅色，有光澤。種子小可食率為96.1%。果實(shí)發(fā)育期約35天。

泰安地區(qū)5月3日左右成熟。果實(shí)成熟均勻，無(wú)裂痕或畸形。

具有產(chǎn)量大、果實(shí)個(gè)大、少裂果和抗病性的優(yōu)點(diǎn)。果實(shí)鮮紅美觀，口感酸甜適宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，經(jīng)常食用櫻桃，能夠提供人體新陳代謝的能力，有利于人體健康，不過(guò)櫻桃是溫性水果，過(guò)量食用會(huì)使人上火。

可能了解櫻桃的都知道，早熟櫻桃的果實(shí)發(fā)育期短，一般的果實(shí)個(gè)頭大，10克左右的已經(jīng)可以被稱之為大果了，而齊早的均果重量在12.5克，果實(shí)可以達(dá)到16克，單憑果實(shí)個(gè)頭完全不輸任何品種。

齊早大櫻桃屬于自花授粉的品種，不需要搭配授粉樹(shù)，可以說(shuō)是一個(gè)非常省心的大櫻桃。齊早大櫻桃中含有大量的維生素、果糖、果膠、纖維素、氨基酸和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。經(jīng)常食用櫻桃，能夠補(bǔ)充人體所缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力，還能加快人體新陳代謝的能力，排毒養(yǎng)顏，對(duì)人體健康有益。

早熟品種可以占領(lǐng)市場(chǎng)，齊早作為一個(gè)特早熟的品種，同期成熟的只有早紅寶石與燕子，但這兩個(gè)品種完全不能與齊早相比，比紅燈、早大果早熟6-7天。

齊早大櫻桃在養(yǎng)護(hù)期間，需要適量的澆水和施肥，在花期前和過(guò)期前，需要增加水肥供應(yīng)，為植株提供充足的水分和養(yǎng)分。在夏季期間，還要適當(dāng)?shù)慕o植株進(jìn)行修剪工作，開(kāi)花期間，需要給植株進(jìn)行授粉，可使果實(shí)結(jié)出個(gè)大味甜的果實(shí)。

魯櫻3號(hào)（中熟品種）

魯櫻3號(hào)是山東果科所劉慶忠教授培育的一個(gè)中熟品種，與美早同期成熟，是美早與薩米脫的后代；美早之所以受市場(chǎng)的歡迎，憑借著就是口感佳，顏值高，個(gè)頭大魯櫻3號(hào)櫻桃苗是山東果科所培育的中熟品種，是美早與薩米脫的后代，果型偏向于美早，擁有美早的顏值有口感，并且繼承了薩米脫的豐產(chǎn)性與無(wú)畸形果等特點(diǎn)，是一個(gè)可以替代美早的品種，是目前好的櫻桃。

魯櫻3號(hào)櫻桃苗不僅繼承了美早的優(yōu)點(diǎn)，也繼承了薩米脫的豐產(chǎn)性與無(wú)畸形果等特點(diǎn)；豐產(chǎn)性強(qiáng)，產(chǎn)量穩(wěn)定，并且果實(shí)的賣(mài)相好，顏值高，口感佳；魯櫻3號(hào)大櫻桃是目前有的品種。

魯櫻3號(hào)櫻桃是特大果形新品種，豐產(chǎn)性極強(qiáng)，果個(gè)大，平均13-14g，大16g左右，無(wú)畸形果，甜度極高，果肉肥厚多汁，果形漂亮，顏色均勻，完全成熟紫紅色，果皮厚，肉質(zhì)硬，耐貯運(yùn)，口感極佳。結(jié)合吉塞拉砧木的優(yōu)點(diǎn)，豐產(chǎn)，結(jié)果早（三年坐果，五年豐產(chǎn)），可以密植，采摘方便，抗寒抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，土壤適應(yīng)性，經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，推薦種植。

U2-7櫻桃苗

U2-7大櫻桃與市場(chǎng)上常見(jiàn)的櫻桃品種不同，該品種屬于黃果櫻桃，果皮底色為黃色，伴有片紅，均果在9-10克，大果實(shí)可以達(dá)到12克，甜度在19度；該品種豐產(chǎn)性，無(wú)畸形果，掛果時(shí)間長(zhǎng)，采前不落果，是下一步黃果櫻桃的門(mén)面。

單就我家的品種來(lái)說(shuō)：

論個(gè)頭薩米脫＞美早＞紅燈＞先鋒＞拉賓斯＞水晶≈一元ying幣 （除了首尾，中間品種區(qū)別不是很明顯）

論甜度 黃蜜＞美早＞薩米脫＞紅燈＞拉賓斯＞先鋒（除了黃蜜，成熟度高了酸甜口味的幾個(gè)我感覺(jué)也差不多）

按從軟到脆硬 水晶＞紅燈＞沙彌陀＞先鋒＞拉賓斯＞美早（除了首尾，中間品種區(qū)別不是很明顯）

一句話，各有各的好，到了成熟度都好吃。之所以很多人買(mǎi)到的櫻桃不好吃，主要是為了方便運(yùn)輸和防止壞果，很多人在櫻桃六七成熟的時(shí)候就摘下來(lái)了。我爸媽一般都是櫻桃到了八九成熟的時(shí)候摘下來(lái)。當(dāng)天摘當(dāng)天發(fā)。所以櫻桃季到來(lái)的時(shí)候，那是真正的起早貪黑，很辛苦。

美早（中晚熟品種）

這個(gè)就是大眾熟知的品種啦，也比較有特色。果柄粗短，圓圓胖胖，成熟了偏紫紅色和深紅色，果皮較厚，耐運(yùn)輸。肥厚多汁，酸甜口味。

美早因?yàn)槟瓦\(yùn)輸，大概是櫻桃家族走的遠(yuǎn)的一位啦 。當(dāng)然，價(jià)位也是相對(duì)高一些的。

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿半開(kāi)張，，果實(shí)大，大連莊河地區(qū)單果重量可以達(dá)到18克左右，平均單果重9克左右。果形寬心臟形，大小整齊，稍平。幼樹(shù)萌芽力、成枝力均強(qiáng)。以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，自花結(jié)實(shí)率低，需配置授粉樹(shù)。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯等，主栽品種與授粉品種的適宜比例為3∶1。一般定植后三年結(jié)果，五年豐產(chǎn)?？共⌒?。

紅燈（早熟品種）

早熟品種，咱自己的老品種。紅燈是早上市的大櫻桃啦，腎臟形狀，個(gè)大飽滿，色澤艷麗，果肉肥厚，口味酸甜。我喜歡吃的就是它啦，口感軟，酸酸甜甜的。

布魯克斯

布魯克斯(Brooks)，為美國(guó)品種櫻桃樹(shù)姿開(kāi)張，新梢黃紅色，枝條粗壯，1年生枝黃灰色，多年生枝黃褐色。魯克斯在山東省泰安地區(qū)3月23日花芽膨大，4月9日盛花，花期與對(duì)照品種紅燈一致;果實(shí)5月18日成熟，果實(shí)發(fā)育期39天，比對(duì)照品種紅燈晚熟3天，比早大果晚熟6天，比美早早熟4天 。布魯克斯果實(shí)成熟集中，采收期比紅燈短3天。需冷量680小時(shí)，明顯少于紅燈，保護(hù)地栽培時(shí)，可比紅燈提前扣棚升溫，提早成熟上市。

黃蜜水晶（早熟品種）

土話又叫黃蜜，有叫紅蜜的。授粉品種，個(gè)頭不是很大，皮軟，有些透明的感覺(jué)。味純甜，沒(méi)有酸味，不耐運(yùn)輸。

俄羅斯8號(hào)（含香）

俄羅斯8號(hào)（又名含香），是由遼寧省大連瓦房店市原果樹(shù)局局長(zhǎng)張殿高從俄羅斯引進(jìn)的新品大櫻桃苗木，早成花，早結(jié)果，樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿開(kāi)張，大枝伸展角度較大，枝條多斜生，下垂，松散，幼樹(shù)枝條封頂早，枝條充實(shí)，為早花早果創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件（比美早，紅燈，薩米脫早)，果個(gè)較大，平均單果重12.9克，果皮厚韌，彈性強(qiáng)，甜香味濃。大連地區(qū)6月上旬開(kāi)始成熟。

黑珍珠

黑珍珠櫻桃是**櫻桃的芽變優(yōu)株，1993年重慶南方果樹(shù)研究所選出，因成熟時(shí)果皮紫紅發(fā)亮而得名。果實(shí)大，平均果重4.5克，被譽(yù)為“果中珍品珠”。營(yíng)養(yǎng)成分也十分豐富，每100克鮮果肉中，含糖8克，蛋白質(zhì)1.2，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素，比蘋(píng)果、梨、柑橘高20多倍，維生素A比蘋(píng)果、梨葡萄高4-5倍。除鮮食外，還可以制成櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等加工品。櫻桃具有調(diào)中益氣、可虛癥和貧血等，使人面色紅潤(rùn)

早大果

樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿開(kāi)張，枝條不太密集，中心干上的側(cè)生分枝基角角度較大;一年生枝條黃綠色，較細(xì)軟;結(jié)果枝以花束狀果枝和長(zhǎng)果枝為主。果實(shí)個(gè)大，近圓形，單果重7-9克，略高于對(duì)照紅燈，果13-15克;果實(shí)深紅色，充分成熟紫黑色，栽培要點(diǎn): 平原地栽植株行距3 米×4-5米，山地、丘陵地以2-3 米×4米為宜，中心干上著生15-25個(gè)單軸延伸的主枝;疏除過(guò)密枝，控制外圍枝留果量，保持樹(shù)勢(shì)健壯。施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔。

拉賓斯

拉賓斯為櫻桃的栽培品種，原產(chǎn)加拿大。平均單果重8g，色澤亮麗，品質(zhì)上等，較耐貯運(yùn)。自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)。適于大連地區(qū)栽植。拉賓斯(Lapins)由加拿大夏地農(nóng)業(yè)研究所1965年以先鋒×斯坦勒雜交育成，為自花結(jié)實(shí)的短枝型晚熟品種，是加拿大重點(diǎn)推廣品種之一。1988年引入山東煙臺(tái)。成熟時(shí)果皮紫紅色，有光澤，美觀，果皮厚韌。果肉紅色，肥厚，脆硬，果汁多，含可溶性固形物16%，風(fēng)味佳品質(zhì)上。煙臺(tái)6月中下旬成熟，抗采前落果。

薩米脫（中晚熟品種）

心形櫻桃，表白利器啊

酸酸甜甜，但是這種酸柔和不尖銳，對(duì)比別的品種果肉略硬，吃起略脆一點(diǎn)（不是蘋(píng)果的脆）。總體三分酸七分甜，個(gè)大貌美，一口汁水，吃起來(lái)還是蠻爽的。送禮佳品，顏值高啊。

即薩米脫櫻桃 ，是一種薔薇目薔薇科櫻屬的植物，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，豐產(chǎn)性能好，畝產(chǎn)可達(dá)2500公斤。初果期多以中、長(zhǎng)果枝結(jié)果，盛果期以花束狀果枝結(jié)果為主。果實(shí)性狀:果實(shí)大，單果重達(dá)10克左右。果形長(zhǎng)心臟形，稍長(zhǎng)，果皮紫紅色。在日本青森縣栽培，含糖量17.9%，酸0.78%，風(fēng)味濃厚，品質(zhì)佳。雨后裂果較多，成熟期比那翁晚2~3天。

俗話說(shuō)“櫻桃好吃，樹(shù)難栽。”，我們?cè)谶x擇幼樹(shù)時(shí)要選擇好的粗壯健康的根系發(fā)達(dá)的成品苗進(jìn)行栽培。

種植大櫻桃時(shí)首先應(yīng)根據(jù)土壤肥力、砧木-接穗愈合好的(大櫻桃品種)。種植密度和管理水平確定適宜的樹(shù)形，采取種植前規(guī)劃。是選擇紡錘體、一根棍、主干分層、KGB、UFO等樹(shù)型、，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)無(wú)論哪種樹(shù)形，我們的宗旨都要做到結(jié)構(gòu)合理，控制樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)平衡，修剪便捷，整形快，見(jiàn)效早，便于管理為前提。

大櫻桃樹(shù)的修剪大體總結(jié)為一下三點(diǎn)：

，初植幼樹(shù)期間，大櫻桃樹(shù)苗在種植后應(yīng)對(duì)大櫻桃樹(shù)苗進(jìn)行定桿處理，一般定桿高度在60公分。這樣會(huì)很好的激發(fā)側(cè)枝芽體枝條的生長(zhǎng)，為后期大櫻桃所需枝條量打下基礎(chǔ)。

側(cè)枝生長(zhǎng)達(dá)到一定數(shù)量、長(zhǎng)度后我們要對(duì)大櫻桃樹(shù)體樹(shù)干上多余的垂直枝和主枝上多余的細(xì)長(zhǎng)枝進(jìn)行疏除。保證營(yíng)養(yǎng)不會(huì)過(guò)多的消耗。

對(duì)于大櫻桃樹(shù)后期的拉枝。保留枝上的主枝和側(cè)枝為開(kāi)枝角和出芽。

主枝和側(cè)枝之間的角度在60到70度，側(cè)枝開(kāi)枝角度在70到80度為好。拉枝時(shí)，側(cè)枝與主枝呈直角，避免拉成上拱形。背上枝的形成。如果大櫻桃樹(shù)苗的側(cè)枝量不足我們可以選擇刻芽的方式使其在想要出枝的部位萌發(fā)枝條?？萄客ǔＴ?/span>3月上旬萌發(fā)前進(jìn)行，目的是促進(jìn)主枝上的側(cè)枝的形成。

二就是在大櫻桃樹(shù)苗初果期：初果期樹(shù)木應(yīng)調(diào)整結(jié)構(gòu)，注意主枝上果枝的培育。一是逐步消除低而密的主枝，使各枝不相互影響。在沒(méi)有適當(dāng)分支的情況下縮回以促進(jìn)分支。弱側(cè)枝被縮回或截?cái)?，恢?fù)活力，松弛角過(guò)大，活力提高。

第三大櫻桃樹(shù)苗進(jìn)入豐產(chǎn)期時(shí)我們要對(duì)大櫻桃樹(shù)苗進(jìn)行樹(shù)體結(jié)構(gòu)調(diào)整，改善樹(shù)冠的通風(fēng)采光條件。堅(jiān)決清除樹(shù)冠內(nèi)多余的垂直枝、過(guò)密枝、重疊枝和交叉枝，并拉開(kāi)層間距，避免干擾樹(shù)形和過(guò)多的消耗養(yǎng)分。為大櫻桃做果率及后期大櫻桃果實(shí)的發(fā)育儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)。裕坤果樹(shù)苗木繁育場(chǎng)再次提醒大家用弱枝帶頭控制樹(shù)冠的高度。