果膠
桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達到預(yù)防便秘的效果。
鉀
桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
鐵
桃中含鐵量較高，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。 故吃桃能防治貧血。
 碳水化合物
富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì)；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強腸道功能。
維生素C
富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防*，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。
多種維生素
桃子含有維生素A、維生素B和維生素C，兒童多吃桃子可使身體健康成長，因為桃子含有的多種維生索可以直接強化他們的身體和智力