明月（黃元帥）蘋果，屬于蘋果早熟類品種，口感佳，味道香甜，果色有偏白、偏綠兩種。明月蘋果的中長短枝相對于國光來說生長量大，總體來說葉面面積大，這就為了早結果和早豐產奠定良好的基礎。在盛果期，短枝結果率超過70%，果臺抽生能力強于國光，果臺較細，連續(xù)結果能力較差。隔年結果率占77%，也就是說明月蘋果樹有大小年現(xiàn)象。

明月蘋果單果重約200克-300克，成熟時間恰逢中秋和國慶時節(jié)，擁有較強的市場經濟價值。泰安森泉園藝場年供應蘋果苗超過10萬株，其中明月蘋果苗，華玉蘋果苗，富藤一號蘋果苗，以及晚熟富士蘋果苗居多。
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