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草莓漿果色澤鮮艷，芳香多汁，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，屬高檔水果，素有“水果皇后”之美稱。草莓果實(shí)中除含有糖、酸、蛋白質(zhì)、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)外，還富含磷、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素和維生素C（抗壞血酸）、維生素B等。據(jù)測定，100g草莓鮮果中含糖6.0-12.0g、有機(jī)酸0.6-1.6g、蛋白質(zhì)0.6-1.0g、脂肪0.2-0.6g、果膠1.0-1.7g、磷41.0mg、鐵1.1mg、鈣32.0mg、粗纖維1.4g、維生素C40.0-120.0mg、維生素B1（硫胺素）0.02mg、維生素B2(核黃素）0.02mg，維生素C含量比柑橘高3倍，比蘋果、葡萄高10倍以上，日本稱草莓為“活的維生素丸”。這些營養(yǎng)成分都是人體需要的，又容易被人體吸收，因此營養(yǎng)價(jià)值很高。
1、章姬草莓苗簡介
日本品種，1985年培育的鮮食加工兼用優(yōu)良品種，1990年登記，1992年通過日本**審定。
果實(shí)長圓錐形，鮮紅色，富有光澤，果實(shí)平整無棱溝，畸形果少。果實(shí)一級序果平均果重35.0g。種子黃綠色、紅色兼有，分布均勻，密度中等，凹入果面。萼片中等大，萼莖2.8cm，雙層，平貼于果實(shí)，去萼較易。果肉淺紅色，隨心中等大、白色至橙紅色，稍有空洞，果肉細(xì)，汁液多，香甜適中。可溶性固形物含量10.2%，可溶性總糖含量6.2%，有機(jī)酸含量0.5%。較耐儲(chǔ)運(yùn)。
植株生長勢強(qiáng)，株態(tài)直立，株高19.6cm，冠莖32.1cm×31.5cm。葉片較大，中間小葉近圓形。單株抽生花序2-3個(gè)，斜生，低于葉面，花序分枝較高，二歧分支。兩性花，白色，花瓣單層。匍匐莖抽生能力強(qiáng)，單株抽生匍匐莖10-14根，繁苗容易。
早熟品種，休眠期短，打破休眠需5℃以下低溫40-50h，適宜保護(hù)地促成栽培。豐產(chǎn)性好，平均株產(chǎn)330.1g，高株產(chǎn)583.6g，畝產(chǎn)量2500kg以上。對炭疽病抗性中等，較抗葉斑病，易感白粉病。
2、紅顏草莓簡介
日本品種，1994年育成，1999年命名，2002年登錄發(fā)表，1999年從日本引入我國。
果實(shí)長圓錐形，鮮紅色，著色一致，富有光澤，外形美觀，畸形果少。果個(gè)大，一、二級序果平均果重20.1g，果重達(dá)58.3g。種子黃綠色，較大，陷入果面較深。萼片中等大，單層，平貼果實(shí)，萼片茸毛長、密。果肉鮮紅色，髓心較小、紅色，空洞小，肉質(zhì)細(xì)，纖維少，液汁較多，酸甜適口，香氣濃，品質(zhì)上?？扇苄怨绦挝锖?1.8%。耐儲(chǔ)運(yùn)性明顯優(yōu)于章姬和豐香。
植株長勢強(qiáng)，株態(tài)較直立，株高24.8cm，冠莖32.1cm×34.4cm。三出復(fù)葉，葉片大，中間小葉橢圓形，深綠色。單株抽生花序2-4個(gè)，單花序著花5-9朵，較直立，花序低于葉面，分枝較高，二歧分支。兩性花，白色。匍匐莖抽生能力較強(qiáng)，能二次抽生，無分枝，單株抽生匍匐莖平均6.5個(gè)，出苗15-40株，繁殖能力強(qiáng)。
早熟品種，休眠淺，適合保護(hù)地促成栽培。保護(hù)地栽培連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，平均株產(chǎn)280.3g，高株產(chǎn)516.2g，畝產(chǎn)量2500kg以上。適宜栽培范圍較廣，耐低溫，但耐熱、耐濕能力較差，較豐香抗白粉和炭疽病。
3、甜查理草莓簡介
美國由FL80-456×Pajaro育成。1999年由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所從美國引入我國?，F(xiàn)為我國保護(hù)地栽培的主栽品種之一。
果實(shí)圓錐形，鮮紅色，光澤度強(qiáng)，果面平整，果個(gè)均勻度好。果實(shí)較大，一級序果平均果重31.5g，二級序果平均果重19.2g，果重58.0g。種子黃綠色，分布均勻，較稀，平或微凹入果面。萼片單層，較小，萼莖2.8cm，平均或翻卷，萼下著色好。果肉橘紅色，髓心中大、橘紅色，空洞中大，果肉細(xì)，纖維較多，風(fēng)味酸甜，香氣濃，品質(zhì)上。耐儲(chǔ)運(yùn)性好。
植株長勢強(qiáng)，較直立，株高26.3cm，冠莖39.2cm×40.1cm。三出復(fù)葉，中間小葉近圓形，葉片較大，葉片深綠色，葉面形狀匙狀，葉緣鋸齒較深、尖。單株抽生花序2-7個(gè)，單花序著花5-10朵，花序較直立，低于葉面，分枝低，二歧分支。兩性花，白色，單層花瓣。匍匐莖發(fā)生較多，繁苗容易。
早熟品種，休眠淺，適宜保護(hù)地促成栽培。豐產(chǎn)性較好，平均株產(chǎn)224.6g高株產(chǎn)352.6g畝產(chǎn)量2000kg以上?？拱追鄄?，較抗葉斑病
4、法蘭地草莓簡介
法蘭地草莓苗是南方露天和大棚栽培的首選品種，大棚栽培的草莓含糖量能達(dá)到10度以上。法蘭地草莓苗在廣東廣西種植面積廣，基本達(dá)到95%。不僅含糖量高，它的外形也十分討人喜歡。它的果形大，平均單果重達(dá)到50至83克。另外顏色非常漂亮、鮮艷。法蘭地草莓苗的果實(shí)呈扁圓錐形，顏色鮮紅，果型美觀、果個(gè)勻稱，上市時(shí)間早，一般9月上旬種，11月中旬就能收獲。法蘭地草莓苗葉片比一般草莓大，呈濃綠色，所以光合作用好，豐產(chǎn)性好。另外它的一次果、二次果、三次果都非常整齊，非常均勻。所以法蘭地產(chǎn)量非常高，每畝栽培8000株苗可以產(chǎn)草莓4000至5000斤。法蘭地草莓苗可以在南、北方栽培，也可以在保護(hù)地、露地栽培，它的適應(yīng)性非常廣。法蘭地草莓苗在保護(hù)地栽培基本不用打農(nóng)藥，所以是一個(gè)抗病性、抗逆性十分突出的品種。缺點(diǎn)法蘭地的味道比紅顏差，不抗灰霉病。
5、豐香草莓簡介
豐香是生長勢強(qiáng)，株型較開張：葉片圓而大、厚、濃綠，植株葉片數(shù)少，發(fā)葉慢，栽培管理上要注意確保葉面積：匍匐莖發(fā)生量較多，平均每株抽生匍匐莖14條左右，匍匐莖粗，皮呈淡紫色：休眠淺，打破休眠所需5℃低溫只有50--70小時(shí)；發(fā)根速度較慢，根群中以粗的初生根居多，細(xì)根少。
在栽培上要注意促進(jìn)多發(fā)根和少傷根；花序數(shù)約為16．5朵，座果率極高，花器大，花粉量多，低溫下的畸形果較少，大果率高：果實(shí)大，平均單果重16克左右(四檔花序的總平均值)，果型為短圓錐形，果面鮮紅色，富有光澤，果肉淡紅色，果肉較硬且果皮較韌，耐貯運(yùn)，風(fēng)味甜酸適度，含可溶性固形物8％--13％。一般產(chǎn)量3500斤至4000斤。汁多肉細(xì)，富有香氣，品質(zhì)優(yōu)；豐香為暖地塑料大棚促成栽培的優(yōu)良品種，也適于南方的露地栽培，在大棚促成栽培時(shí)，果實(shí)可在11月中下旬采果上市；豐香品種抗白粉病能力很弱，在栽培管理時(shí)要特別注意防治。
鬼怒甘草莓簡介：
植株生長旺盛健壯，株型整齊直立，葉色濃綠，側(cè)芽、匍匐莖發(fā)生較快，花序抽生能力強(qiáng)，花梗長，果實(shí)呈圓錐形，大小均勻，果形端正，果面鮮橙紅色，具有鮮亮光澤，果肉甜而細(xì)膩，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)佳，含糖量高達(dá)11%，平均單果重35克，95克，果實(shí)硬度大，成熟后不軟化耐貯運(yùn)性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，平均畝產(chǎn)3000斤左右。
6、紅實(shí)美草莓簡介
紅實(shí)美草莓新品種是東港市草莓研究所于1998年利用章姬做母本、杜克拉作父本有性雜交育成（代號：Z×A8-1）。紅實(shí)美可溶性固形物含量為10.5%，硬度為0.55千克/平方厘米。大果率高，果實(shí)整齊，畸形果少。單果重為106.4克，一級序果均重為45.7克。多年多點(diǎn)試驗(yàn)平均每畝產(chǎn)量為6012千克，屬高產(chǎn)品種，分成栽培，在丹東地區(qū)從1月下旬茬花到6月下旬第三茬果結(jié)束，植株長勢持續(xù)旺健，始終不萎縮“打蔫”，保持多茬豐收的優(yōu)勢。而其他品種在頭茬花果結(jié)束時(shí)均不同程度地出現(xiàn)衰弱現(xiàn)象。紅實(shí)美頂花序一級序果近楔狀，次花序果形、果色似章姬，長圓錐形、果色艷紅亮麗，果肉質(zhì)地脆，有淡香氣，酸甜適中，耐貯運(yùn)性好別比豐香、章姬好。該品種為自主知識產(chǎn)權(quán)。2005年1月10日通過遼寧省品種審定委員會(huì)審定命名和省級科技成果鑒定。專家組一致認(rèn)為，紅實(shí)美品種“居國際先進(jìn)水平，填補(bǔ)了我國自育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病溫室品種的空白，推廣潛力巨大”。
7、美香莎草莓簡介
美香莎是世界性草莓優(yōu)良品種。美香莎植株強(qiáng)旺，葉片黃綠色，匍匐莖抽生多（繁苗系數(shù)20～40倍），抗旱，耐高溫，抗病，適應(yīng)不同的土壤和氣候條件，加利福尼亞效應(yīng)顯著，花芽分化容易，花量大，坐果率高，果實(shí)極早熟?！ 」麑?shí)長圓錐至紡錘形（形似炮彈），果個(gè)大，單果重98克，一級果平均重39克。果面鮮紅色，有美麗的光澤，果肉紅色。果實(shí)堅(jiān)硬，非常耐貯運(yùn)，適合長途運(yùn)輸。果實(shí)香甜，風(fēng)味好。在適宜的條件下，果實(shí)連續(xù)采收期長達(dá)6個(gè)月，年畝產(chǎn)一般5000至6000市斤?！ ∶老闵仓陮Τ嗝顾兀?20）處理，缺鈣和缺錳敏感，生產(chǎn)需要充足的鉀肥和適時(shí)追鈣，施用英國桑格拉爾可調(diào)配，全價(jià)、高混肥料（滴灌或葉面噴施）可獲得好的果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。
8、櫪乙女草莓簡介
日本櫪木縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場櫪木分場由久留米49號×櫪峰育成，1996年登記發(fā)表。1999年由沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系從日本引入我國。
果實(shí)圓錐形，果面濃紅色，光澤強(qiáng)，過面平整。果實(shí)個(gè)大，一二級序果平均果重23.5g，果重80.8g。種子黃綠色，分布密度中等，平或微凸出果面。萼片黃綠色翻卷。果肉淺紅色，髓心小、紅色，稍有空洞，果肉細(xì)，汁液較多，風(fēng)味酸甜?？扇苄怨绦挝锖?.1%，維生素C含量73.9mg/100g,品質(zhì)優(yōu)，耐儲(chǔ)運(yùn)性較強(qiáng)。
植株長勢強(qiáng)，株態(tài)較直立，株高20.3cm，冠莖32.7cm×31.2cm。三葉復(fù)出，中間小葉近圓形，葉片深綠色，大而厚，葉面平展?；ㄐ蛑绷?，低于葉面，花序梗較粗。兩性花，花冠大，花托大。單株可抽生匍匐莖8-10條，繁苗30株，繁殖能力強(qiáng)。
早熟品種，休眠淺，適于保護(hù)地促成栽培。產(chǎn)量高于明寶、豐香及女峰，日光溫室栽培，平均株產(chǎn)277.4g，畝產(chǎn)量2000kg以上。植株抗旱性較強(qiáng)，耐高溫能力中等，較豐香、幸香抗白粉病、灰霉病，較抗葉斑病。
9、紅油添香草莓簡介
北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所雜交育成，雜交組合卡姆羅莎×紅顏，2010年通過北京市林木品種審定委員會(huì)審定并命名。
果實(shí)長圓錐形或楔形，果面全紅。果肉紅色，酸甜適中，有香味，可溶性固形物含量10.5%，維生素C含量48.5mg/100g。植株生長勢強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。果個(gè)大，一二級序果平均果重50.6g，果重98g，豐產(chǎn)性好，畝產(chǎn)3000kg，抗白粉病，非常適合有機(jī)生產(chǎn)。榮獲2012年全國精品草莓大賽冠軍“長城杯”和“金獎(jiǎng)”。適合保護(hù)地促成栽培。
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