九葉青花椒生長于獨特的小區(qū)氣候和土壤條件，獨具特色，在花椒品系中是具競爭力的早熟品種，以果實清香、麻味純正而著稱，皮厚，色青，是無公害的綠色產(chǎn)品。九葉青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，花椒和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%，出油率分別是10.47%和24.7%。健脾強胃，驅(qū)風除濕。中醫(yī)可入藥，對慢性胃炎有顯著療效。其易貯藏、便運輸，深受人們的喜愛。 九葉青花椒主要可利用部分主要為果實、果皮、果梗、種子、根莖、葉子等. 果皮：富含揮發(fā)油，有濃郁的麻香味，可提取芳香油，作食品香料、調(diào)味品和香精原料。 種子：可用來榨取食用或作工業(yè)用油。果皮、果梗、種子與根、莖、葉均等均可入藥，其有溫中散寒、燥濕殺蟲、行氣止痛的功能，還可用來防治倉儲害蟲（驅(qū)蟲）；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料，莖干是細木工的好用材。