花椒種殼堅硬，油質(zhì)多，不易吸水，發(fā)芽比較困難，必須進行脫脂處理。如為秋播，其方法是：將種籽放入容器中，加入1％的洗衣粉水（溫水）經(jīng)手反復(fù)搓洗除油脂后，用清水進行多次漂洗，再用清水浸泡24小時撈出拌入適量灶灰即可播種。如為春播，需妥善貯藏，以防經(jīng)過冬季油分揮發(fā)，降低發(fā)芽力。3、苗圃管理 ? 播種后，一般20-30天相繼出苗，播種至出苗前，墑面保持濕潤，澆水次數(shù)不宜過多，以免墑面板結(jié)而影響出苗。適時除草間苗，苗距3-5cm，苗長至5-10cm時移至營養(yǎng)袋內(nèi)，成活后每月澆一次復(fù)合肥水或清糞水，復(fù)合肥水掌握在3-5％濃度，苗長至具有一定木質(zhì)化程度，株高25cm以上時，即可栽植。2、選種與播種栽培品種選擇香味純正、麻辣味充足而持久、結(jié)果早、適應(yīng)性強的品種。播種可春播和秋播。因秋播出苗早而整齊，到次年雨季節(jié)即可栽埴，一般采用秋播佳。育苗時間一般為9月下旬至10月上旬。 育苗用的種子宜選擇生長旺盛，品質(zhì)優(yōu)良，無病蟲害的8一10年生的母樹所產(chǎn)果實。大紅袍花椒苗：大紅袍花椒樹苗喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。定植是關(guān)鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率高，栽后應(yīng)澆透水，生長季節(jié)追肥2-3次，干旱時并結(jié)合澆水。 九葉青花椒苗：九葉青花椒生長于獨特的小區(qū)氣候和土壤條件，獨具特色，在花椒品系中是具競爭力的早熟品種，以果實清香、麻味純正而著稱，皮厚，色青，是無公害的綠色產(chǎn)品。