1.選種。選當(dāng)年的新種子，外觀上要飽滿剔透，顏色相對亮麗，還要保證選擇的品種出芽率相對較高。

 

2.保溫催芽。催芽方法是：用40℃的溫水，浸種并不停地攪動，進(jìn)行五分鐘后放在20℃～30℃的水中浸泡24小時。待種子充分吸收水分以后撈出種子，放在20℃～25℃環(huán)境下保濕催芽。

 

3.適時播種。選地勢平坦，光照良好，排水良好的沙性土和土質(zhì)肥沃的田塊做育苗地，結(jié)合整地施肥，將催好芽的種子均勻地播下，覆蓋2厘米厚的土。

 

4.幼苗管理。一般播種后七天會出苗，在這七天內(nèi)要嚴(yán)格控制澆水，不旱不澆。帶到香椿苗長出四五片綠葉后，就可以對其進(jìn)行移栽和定苗。

 

5.及時采收。播后12-15天左右，當(dāng)種芽長達(dá)10cm以上、尚未完全展平時采收佳。