櫻桃有很多種,深受消費(fèi)者追捧的是國內(nèi)的大櫻桃和國外的車?yán)遄樱鋵?shí)這兩種差別并不大,甚至國內(nèi)大櫻桃的口感比車?yán)遄舆€要好,而且相對便宜一些。
大櫻桃是北方“春季果”,成熟早,市場競爭優(yōu)勢明顯,多年來銷路不錯,售價較高,有“貴族水果”“鉆石水果”“黃金種植業(yè)”之稱。
我國大櫻桃分布主要集中在渤海灣沿岸,以煙臺和大連郊區(qū)為多。隨著國家政策的扶持和櫻桃栽培技術(shù)的改進(jìn),陜西、河北、甘肅、山西、河南、江蘇、浙江、江西、四川等多省市局部地區(qū)也開始發(fā)展櫻桃種植,其發(fā)展前景廣闊。
長期以來,由于大櫻桃不耐貯運(yùn),栽培范圍十分狹窄,導(dǎo)致大櫻桃擴(kuò)展速度較慢,產(chǎn)量有限,不能滿足市場需求。由于管理水平參差不齊,投資能力大小有別,生產(chǎn)中大櫻桃產(chǎn)量相差懸殊,高產(chǎn)典型一畝產(chǎn)量在3000公斤以上,而大面積平均產(chǎn)量較低。據(jù)統(tǒng)計,我國大櫻桃平均一畝產(chǎn)量在400公斤左右,這充分說明我國大櫻桃產(chǎn)量的提升仍有非常大的空間。
櫻桃是早春水果,前景相當(dāng)好,春季人們的活動相對較為活躍,對新鮮的水果更是青睞有佳,市場可以預(yù)見。
櫻桃屬于漿果類水果,表皮很溥,容易破裂,運(yùn)輸不便,不耐儲藏。季節(jié)性水果、尤其是不耐儲存的水果,銷售的時期是有限制的。所以說,要非常注意地理條件,具體要求是相對來說比較適宜,也就是說,離銷售的市場較近或有能力把顧客吸引來的;或者做果園采摘,農(nóng)家樂;或開發(fā)新的消費(fèi)產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的附加值。
在大櫻桃栽培中,矮化具有絕對的優(yōu)勢,特別在保護(hù)地栽培中,矮化有利于控制樹體的長勢,促進(jìn)早結(jié)果,穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。一般畝栽540株,產(chǎn)量可達(dá)2500公斤。
國外從上個世紀(jì)末開始,采用矮化砧木或通過整形修剪,來控制樹體的生長,出現(xiàn)了“徒步果園”,即櫻桃采摘時不使用梯子。這樣可大大的提高果實(shí)采收的工作效率,節(jié)約勞動力。今天我們介紹的KGB樹形就是不用梯子的櫻桃樹形!是由澳大利亞一位名叫kym Green的人創(chuàng)立的樹形,又稱其為直立叢狀形。直立叢狀形是西班牙叢狀形的改進(jìn)。
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