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棗樹的良種指標目前還沒有統(tǒng)一的標準，根據(jù)棗商品市場和生產(chǎn)的要求，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、早豐性：即早期豐產(chǎn)的特性。在正常栽培條件下，定植的第二年開花結(jié)果，并有一定的經(jīng)濟產(chǎn)量，第三年株產(chǎn)鮮果3公斤以上，1—2年生結(jié)果基枝上的結(jié)果枝在50%-60%。
2、穩(wěn)產(chǎn)性：棗樹進入盛產(chǎn)期后，棗股要具有較強的結(jié)果能力，結(jié)果枝在80％以上，大中型品種單果重在16克以上。
3、果實品質(zhì)：棗果品質(zhì)不論是鮮食、制干、加工或觀賞品種，總的要求應該外形美觀亮麗，果實整齊一致，可食率高，耐貯運。具體地說，鮮食品種果皮薄,肉質(zhì)厚，不裂果，口感好，肉質(zhì)脆，多汁液，酸甜適口，果個大而均勻。制干、加工品種：果皮堅韌，肉質(zhì)致密，富有彈性，含水量低，制干、加工率在50％以上，干物質(zhì)含糖量70％以上，制干、加工后色澤光亮，口感清甜，不苦不澀。觀賞品種：矮化能力強，具有良好的觀賞價值和藝術(shù)效果，既有逼真的藝術(shù)形象，又有好的經(jīng)濟產(chǎn)量，達到觀之美，食之又獨具風味。
4、適應性：對土壤、氣候有較強的適應性，抗風、抗病蟲能力強。
二、適宜發(fā)展的棗樹良種簡介
(一)鮮食類
1、大王棗：也稱南陽大王棗，是從桐柏大棗中選育出的一個優(yōu)系品種，果實近圓形，縱徑4.5—6cm，橫徑4．5cm，平均單果重46克，大的86克,果皮中厚，赭紅、光潔美觀，果個均勻，核小，肉質(zhì)厚嫩,汁多甘甜,鮮食品質(zhì)佳。鮮棗含糖量32．3％，干棗含糖82．7％，可食率97.2%,為特大型鮮食優(yōu)良品種。果實9月中旬成熟，果實從開花結(jié)果到成熟生育期110天。適應性較強，豐產(chǎn)。適宜鮮食和加工。
2、大雪棗：又名蘋果棗。果實近扁圓形，外觀似蘋果，果肩如柑橘；色澤艷紅，有光澤，平均單果重38.5克，大的單果重80克，果肉白色，肉厚，核短小，甜脆，可溶性固形物含量35％，可食率97.1％，宜鮮食貯藏，品質(zhì)上等，10月下旬成熟，果實生育期130天。為大型晚熟鮮食優(yōu)良品種。
3、冬棗：別名凍棗，沾化冬棗等，是目前鮮食品質(zhì)好的冬棗品種之一。果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，縱徑2．7-2．9cm，橫徑2.6—2．9cm。平均單果重14克，大的果重45克，大小較整齊。果肉綠白色至黃白色，細嫩多汁，無渣，甜味濃?？扇苄怨绦挝锖?5％，可食率96．9％，品質(zhì)上等。果核短紡綞形，淺褐色，縱徑1．6cm，橫徑0．8cm，10月上旬開始成熟，果實生育期120天。為優(yōu)良的鮮食晚熟品種，適合城郊、工礦區(qū)發(fā)展。
4、梨棗：果實卵狀梨形或橢圓形。平均單果重26．5克，大的單果重62克,大小較整齊，果面較粗糙糙，光澤較差。果皮較薄，深赭紅色，質(zhì)地疏松，汁液中多，味甜，含可溶性固形物27．9％，可食率97．3％，果實生育期110天，產(chǎn)量高而穩(wěn)，豐產(chǎn)性強；適宜鮮食、加工。鮮棗含糖22．5％。
(二)觀賞類
1、龍拐棗：別名“龍骨棗’，果實扁小柱形，單果重5克—8克。大小比較整齊，果面不平，品質(zhì)中等。樹體小，樹姿開張，樹冠自然圓頭形。枝干多棱或扁圓形，如骨似竹，有棱有節(jié)，基部或稍部扭曲如環(huán)，形如龍頭拐杖。是做拐杖和其它藝術(shù)雕刻理想的原材料。
2、黑珍珠：又名胎里紅、三變棗。果實長橢圓形或長卵形，平均果重8．5克，大的果重18．2克，果皮中厚，花為紫褐色，幼果黑褐色，透明發(fā)亮，膨大期粉紅或緋紅色。成熟期黃紅、棕紅或粉紅色。果肉綠白色，肉質(zhì)松脆香甜，風味獨特?？墒陈?5．6％，9月上旬開始成熟，坐果穩(wěn)定，易豐產(chǎn)?？共∠x能力特強，是育種研究的理想試材。樹形為自然圓頭形成圓錐形，樹姿開張?；ㄆ?、幼果期至成熟，具有觀賞價值，是制作盆景的良好品種。
(三)制干、加工類
1、金絲新4號：金絲新4號為自然雜交金絲棗新品系良種單株。果實近長筒形，中部略粗，單果重10克—12克，果面光滑艷麗。果肉白色，質(zhì)地致密脆嫩，口感佳?？扇苄怨绦挝锖?0％，制干率55％左右，成熟后淺棕紅色，肉厚富彈性。果實生育期110天，抗風、抗病、穩(wěn)產(chǎn)。金絲棗系列品種為多年來制干品種出口的拳頭產(chǎn)品。
2、屯屯棗：果實扁圓形，平均單果重22．3克，大的果重34克，大小均勻，果肉厚，綠白色，質(zhì)地致密，含可溶性固形物32．4％，干棗含糖70．2％，可食率96．7％，制干率58％，9月中旬采收。果實生育期110天。適應性強，耐旱澇瘠薄。為制干專用品種。
3、駿棗：果實圓柱或長倒卵形。平均果重22.9克，大的果重36．1克。果面光滑，果皮薄，深紅色。果肉厚，綠白色，質(zhì)地松脆，含可溶性固形物33％，可食率96．3％。適宜制干,加工醉棗和蜜棗。9月中旬進入脆熟期，果實生育期100天。
泰安鑫富海園藝場位于華北地區(qū)著名的苗木之鄉(xiāng)—山東泰安，北依泰山 ；京福、京滬高速公路、104國道在此經(jīng)過；交通運輸便利，環(huán)境優(yōu)美，地理位置優(yōu)越。是集生產(chǎn)、種植、育苗為一體的大型苗圃場。大量低價供應各類核桃苗、棗樹苗、山楂苗、柿子苗、蘋果苗、杏樹苗、綠化苗。公司一貫以來秉持著“誠信經(jīng)營，質(zhì)優(yōu)價廉” 的服務宗旨，贏得了廣大客戶和同行的高度信賴。所產(chǎn)苗木銷往全國20多個省市、自治區(qū)；遠到達新疆伊寧地區(qū)，從東部走向西部，共生產(chǎn)、銷售各種苗木7000多萬株。同時憑借調(diào)劑余缺，互通有無的原則與周遍數(shù)百家種植大戶及魯、豫、陜等數(shù)十家大型苗圃場建立長期穩(wěn)定的貨源調(diào)劑關(guān)系。為客戶全方位提供各種苗木得到有利的保障。較強的貨源組織和回程車調(diào)配能力，確?？蛻粼诙虝r間內(nèi)辦齊所需苗木，熱忱歡迎新老客戶到鑫富海園藝場光臨指導。
從2000年開始，本場新建成600畝地的果樹苗專供基地，為荒山、道路、園林等綠化工程提供大量優(yōu)質(zhì)苗木。
種植品種如下：
【草莓苗】: 紅顏、章姬、甜查理、甜寶、四季、法蘭地、小白、大白、紅花、太空、金明星、美國13、豐香、清香、雞心等；
【蘋果苗】：紅富士、嘎啦、美8、長富、煙富6號、藤木一號、金星、富帥、國光等；
【桃樹苗】：早熟中油系列4/5/16/18/19/20、早紅寶石優(yōu)系，晚熟油桃福美、福麗、福才、福秀、憶香蜜油桃苗。早熟毛桃極早518、春艷、春雪 、春美、土圍，中熟毛桃夏甜、夏紅、倉方、沙早、新川、晚熟毛桃中華壽桃、中華福桃、秋彤、萊山蜜、齊魯巨紅、映霜紅、超級珍品王、金秋紅蜜、冬雪王桃等；
【梨樹苗】：早酥蜜、中梨4、玉美人、玉皇梨、早白蜜、玉露香、新梨7、翠玉、喜水、綠寶石、黃金、園黃、愛宕 、豐水、華山、新高、秋月秋黃，紅梨系列有紅香酥、早酥紅、紅酥脆、美人酥、滿天紅、紅太陽、早紅考蜜斯、紅茄和羅莎等；
【櫻桃苗】：早熟品種：美早、捷克早紅、布拉、福晨、岱紅、早大果、水晶、布魯克斯等；
中熟品種：先鋒、紅南陽、拉賓斯、薩米特等；
晚熟品種：砂密豆、紅心、黑珍珠、俄8、黑蘭特、雷尼等；
砧木苗品種：大青葉、吉塞拉5號、6號、7號12號；
【板栗苗】：華光、華豐、石豐、泰山一號、八月紅，大青殼等；
【核桃苗】：清香、冠核、8518、園林、中林短枝、香玲、豐輝、魯光、遼核等；
【棗樹苗】：冬棗、雪棗、梨棗、金絲4號 、大瓜棗、磨盤棗、葫蘆棗、泗洪大棗、早脆王、龍須棗、無刺棗、金絲棗、胎里紅、茶壺棗等；
【柿子苗】：牛心柿、次郎、富有、八月紅、新秋、日本甜柿、磨盤柿、羅田柿、合柿等；
【山楂苗】：大金星、大五棱 、山里紅（甜山楂）、大棉球、歪把紅、遼紅、大貨、紅口、豫北紅等；
【杏樹苗】：金太陽、凱特、大棚王、珍珠油杏 、紅豐杏、豐園紅杏、水杏、紅杏、黃金杏、白玉杏等；
【石榴苗】：軟籽、黒籽、突尼斯、紅如意、紅瑪瑙、大馬牙、泰山紅、大青皮、大紅袍、牡丹花、蒙陽紅、月季石榴等；
【李子苗】：蜂糖李、脆紅李、青脆李、奈李、秋姬、安哥諾、井上、黑寶石、大李特早紅、總統(tǒng)、女神等；
【葡萄苗】：夏黑、黑峰、黑三尺、玫瑰香、紅巴拉多、黑巴拉多、京亞、巨豐、紅提、黑提、美人指、黑雞心、戶太8-10等。
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