1、大棚香椿樹苗的香椿芽產(chǎn)量較高，一般10米×20米×2米的大棚可栽植香椿樹苗10000株左右，可采摘香椿芽600余公斤，平均價格一般在每公斤30元左右，春節(jié)前后高可賣到每公斤60元。與大棚蔬菜相比，大棚香椿完全實行粗放式管理，操作簡單，易于掌握。由于香椿芽具有多種營養(yǎng)及保健功效，而且是純天然綠色食品，所以極受人們的青睞，市場上常常供不應(yīng)求。
2、矮化香椿樹苗的主要技術(shù)包括水肥控制、摘心截干、藥物處理等，但以多效唑處理效果明顯。不僅能控制植株增高生長、矮化，且能抑制新枝和副梢的向上抽生，還可以增加葉片生長，促進(jìn)芽的分化，提高產(chǎn)量。主要方法是：多年生苗木于每年6月底開始，當(dāng)年生苗于7月中、下旬開始，每10至15天用15%多效唑200至300倍溶液噴灑一次，連續(xù)3至4次，噴量要少，一掃而過，至8月中旬后一次要用15%多效唑溶液150至200倍液噴灑心葉，噴液量要加大，以滴水為準(zhǔn)，控制頂芽生長，使生長點封頂。對二年生及其二年生以上的苗木采取平茬措施。平茬方法是留桿15厘米左右，短截梢部，而后其下可生5至6個側(cè)芽，后能形成2至3個新枝，從而達(dá)到使植株矮化的效果，并能增加側(cè)枝。平茬多在6月中、下旬進(jìn)行。打頂心亦可使植株矮化，又能多生側(cè)枝，增加頂芽數(shù)目。一般7月上旬左右，苗高30至40厘米時，將幼苗的頂芽摘去。保留主干15至20厘米高度，促使主干下部萌發(fā)2至3個側(cè)枝作為一級側(cè)枝，當(dāng)其長至30厘米長時，又可摘去頂芽，保留5至10厘米長，促使萌發(fā)二級側(cè)枝。
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