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除鮮食外，目前研發(fā)的還有以鈣果果肉為原料加工成的果汁、果脯、果醬、果酒和果醋等。此外，我們還發(fā)現(xiàn)‘農(nóng)大鈣果’的果仁出油率高，每公斤果仁可以出0.5公斤油，且不飽和脂肪酸含量高，是一種價(jià)值很高的保健油，可廣泛用于保濕化妝品和醫(yī)藥。種仁還可以藥用。”杜俊杰開心地講道。
同時(shí)，鈣果是世界上矮小的果樹，而根系卻十分龐大，因此在綠化美化環(huán)境、水土保持方面，它也有很好的應(yīng)用前景。2007年，北京市園林局把鈣果列入了“新北京新奧運(yùn)”城市綠化行動(dòng)計(jì)劃，因?yàn)榕e辦奧運(yùn)會(huì)的8月份，全國(guó)大部分城市開花結(jié)果的植物不多，而此期間鈣果正是鮮果滿枝，可以很好地填補(bǔ)空白。
2001年5月，山西農(nóng)大成立了開源種苗公司，專門從事農(nóng)大鈣果的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。“當(dāng)年10月，由央視七套拍攝制作的鈣果專題在農(nóng)業(yè)頻道《致富經(jīng)》欄目播出后，在全國(guó)引起了關(guān)注。咨詢電話非常多，后來這部專題片又十分罕見地重播了兩次。”2002年，杜俊杰的首批600株組培鈣果種苗在沈陽落戶。“我國(guó)是野生歐李的原產(chǎn)地，除山西外，黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、陜西等地也都適宜栽種。”杜俊杰補(bǔ)充道。
“細(xì)節(jié)決定成敗。要做成一件事情，事前計(jì)劃、過程中控制和事后總結(jié)十分重要，其次還要肯付出，也許從此沒有了空閑，從此要遠(yuǎn)離所有的興趣愛好……”其實(shí)今年的中秋節(jié)，因?yàn)檎碘}果收獲季節(jié)，不只是杜俊杰，連他的學(xué)生們都沒有休息。