鈣果顧名思議當然就是具有補鈣作用的水果，鈣果除補鈣外，還有哪些營養(yǎng)價值？

    鈣果是我國果樹專家杜俊杰教授歷經(jīng)十多年時間，從野生植物歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來的我國**的水果新優(yōu)質(zhì)品種。它的果實含鈣量極高，被稱為"補鈣之星"。除作果樹栽培外，還是制作觀果袖珍盆景的好素材。

    鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3～451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的高級保健水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補這兩類營養(yǎng)物質(zhì)的不足，目前行之有效的辦法就是多吃鈣果，使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。

    鈣果不僅營養(yǎng)價值高，而且還具有藥物價值，平時多食用鈣果對身體有利。

         

       鈣果作為世界水果之冠，因其特殊的高營養(yǎng)成分，不僅可以鮮食，采摘，也可以加工成鈣片，罐頭，果汁，果脯，果酒等系列產(chǎn)品在深加工上有著不盡的發(fā)現(xiàn)空間。