豐輝核桃原代號N78—1—7，由山東省果樹研究所王鈞毅研究員于1978年通過人工雜交育成，1989年經(jīng)部級鑒定定名。

豐輝核桃為早實品種。樹姿較直立，生長勢中庸，樹冠呈半圓形，樹高5．0～6．0m。枝條較密，二次枝較多，新梢綠褐色，分枝力為1：4.2。該品種為雄先型品種，雄花比雌花早8天左右。側(cè)芽結(jié)果率達(dá)88.9％，結(jié)果枝平均長度7.9cm，以中、短枝結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.6個。堅果長橢圓形，平均單果重9.5～15.4g，每公斤75—105個。殼面刻溝較淺，較光滑，商品性狀好，縫合線緊，殼厚0.9～1.0mm，取仁極易，可取全仁。內(nèi)種皮淡黃色，仁飽滿，美觀味香，內(nèi)種皮無澀味是該品種的主要特點。出仁率54.6％～61.2％。仁脂肪含量61.7％，蛋白質(zhì)含量22.9％。平均每平方米樹冠投影面積產(chǎn)仁208g。10～15年生平均株產(chǎn)10～25kg。

豐輝核桃的主要特點：豐產(chǎn)、堅果品質(zhì)上等，對黑斑病、炭疽病具有一定抗性，適宜在土層深厚肥沃并有灌溉條件的地方栽培。該品種目前在山東、陜西、山西、四川、甘肅等地均有栽培。

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