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敞口山楂苗：敞口山楂果實性狀果實略呈扁平形，每公斤90～100個，大果重可達36克，果皮大紅色，有蠟光。果點小而密。梗洼中深而廣。果頂寬平，具五棱。尊片大部脫落；萼筒倒圓錐形，深陷，筒口寬敞，故稱敞口。果肉白色，有青筋，少數(shù)淺粉紅色，肉質(zhì)糯硬，味酸甜，清酸爽口，風味甚佳，品質(zhì)上。果實總含糖量11.07，總酸3.78，果膠2.92，每百克果肉含維生素8.1毫克，果肉率89.1，出于率36.9。切片制干色澤鮮艷，被譽為桃花植片，是傳統(tǒng)的出口暢銷產(chǎn)品。10月中旬采收。耐貯運。樹體性狀樹勢強健。結果早，連續(xù)結果能力強，豐產(chǎn)。適應性廣，宜于山、灘地區(qū)種植。
山楂樹灌溉技術山楂樹多栽于山地，給人的印象是山楂不用灌水。其實，山楂要豐產(chǎn)必須灌溉。山地零星栽植大樹，豐產(chǎn)單株多在峪溝或半陰坡、背附坡土層深厚、水分積蓄而又不致造成澇害的地塊；幼齡豐產(chǎn)試驗園，多在有水灌條件的河灘或平地。河北省興隆縣氣象站分析了當?shù)貧庀髼l件與產(chǎn)量的關系發(fā)現(xiàn)，山楂萌芽、新梢生長期4月上旬至5月中旬(華北干旱少雨季節(jié))的降水量與山楂產(chǎn)量有密切關系。此間的雨水豐缺，常伴隨產(chǎn)量豐歉。據(jù)在山東各山地山楂園觀察，對于干旱嚴重、沒有灌溉條件的園片，降雨常左右著坐果多少。干旱年份、干旱地段，坐果多為“滿天星”，即每序只坐1～3個果，很少有簇狀果，其中坐果率一般在5～10％，在大旱年份，常常是花開滿樹，坐果寥寥，落花落果滿地；而雨水豐沛年份、土壤墑情好的地段，坐果明顯好，多有簇狀果。
灌溉山楂園的坐果率較干旱園提高2—3倍，坐果率可高達30％以上。據(jù)河北省承德地區(qū)調(diào)查，花前灌水較不灌水花朵坐果率提高42.4％。山東省萊西縣王壁樹山楂園年灌水8次，平均畝產(chǎn)2600公斤，平均單果重11克；東張村山楂園年灌水3次，單果重只有8.8克；平均畝產(chǎn)1741.3公斤，說明澆水對單果重和產(chǎn)量有明顯影響。興隆縣紅果研究所試驗，灌水園畝產(chǎn)山楂495.8公斤，不灌水338.7公斤，灌水增產(chǎn)46.4％。除提高坐果率、增加單果重外，灌水還使幼樹樹體生長量增大1～2倍，為次年繼續(xù)增產(chǎn)奠定了基礎。
山楂樹施肥要點 肥：好在晚秋果實采摘后及時進行，這樣可促進樹體對養(yǎng)分的吸收積累，有利于花芽的分化。基肥的施用好以有機肥為主，配合一定量的化學肥料?；瘜W肥料的用量為：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相當于施用尿素0.25千克～1.0千克或碳酸氫銨0.7千克～5.0千克；磷肥一般主要作基肥，約占年施用量的80％，相當于施用含五氧化二磷16％的過磷酸鈣1.0千克～5.0千克。
花期追肥：以氮肥為主，一般為年施用量的25％左右，相當于每株施用尿素0.1千克～0.5千克或碳酸氫銨0.3千克～1.3千克。根據(jù)實際情況也可適當配合施用一定量的磷鉀肥。結合灌溉開小溝施入。果實膨大期追肥：以鉀肥為主，配施一定量的氮磷肥，主要是促進果實的生長，提高山楂的碳水化合物含量，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)。注意：山楂對微量元素肥料的需要量較少，主要靠有機肥和土壤提供，如有機肥施用較多，可不施或少施微量元素肥料，有機肥施用較少的可適當施用微量元素肥料。
山楂樹的修剪要點 楂幼樹整形時，樹干要低，骨干枝開張角度要大，以充分利用光熱資源和空間；合理利用輔養(yǎng)枝，保持樹勢中庸健壯、樹冠內(nèi)良好的通風透光條件。山楂幼樹長勢過旺時，形成花芽少，坐果率也低；樹勢旺時，花芽較多，但質(zhì)量較差，坐果率低，落花落果嚴重；只有保持中庸樹勢，才能獲得連年豐產(chǎn)。山楂樹的大小年不明顯，但如修剪過重，營養(yǎng)生長過旺，貯備營養(yǎng)很少，或結果數(shù)量過多，也可能出現(xiàn)大小年結果現(xiàn)象。山楂幼樹的營養(yǎng)生長，一般比蘋果樹和梨樹旺盛。如果修剪時強求樹形，修剪量過重時，很易引起徒長，抑制花芽形成，推遲結果年限。幼樹整形時，采用甩放長枝的辦法培養(yǎng)結果枝組，也多有不當。長枝甩放后，由于萌芽率低，中、短枝轉(zhuǎn)化能力弱，易造成枝軸光禿，而且長枝甩放過多、過密，因通風透光不良，中、短枝自疏和結果部位外移的現(xiàn)象就很嚴重。