結果枝組要培養(yǎng)得當結果枝組大小是可改變的。枝條生長,小可變大;枝組結果多,大型枝組可縮剪為中、小型枝組,無結果能力者要疏除,另培養(yǎng)新枝組來代替。應根據(jù)其生長發(fā)育規(guī)律和生長結果狀況,對其適時進行調節(jié),更新復壯,維持枝組健壯的生長勢和結果能力。梨樹的結果枝組,根據(jù)果臺發(fā)枝特性可分為兩種類型,其連續(xù)結果能力都有強弱之分。短枝型枝組:結果后,果臺上僅萌發(fā)果臺短枝,多年后形成短果枝群。如早酥梨、中梨1號和黃金梨等多此類; 復合型枝組:果枝結果后果臺上所萌發(fā)出的較長枝,經(jīng)培養(yǎng)而成的枝組。此類結果枝組多可培養(yǎng)成緊湊型枝組。具有這一類結果枝組的品種,如新世紀、脆綠、西子綠和圓黃等。所謂更新,是指通過修剪使結果枝組內或結果枝組間的果枝,輪換交替結果,保證每年都有一定的果枝結果,防止出現(xiàn)大小年結果現(xiàn)象。這當然也包括結果枝組結果多年無結果能力后,另外培養(yǎng)新的結果枝組來取而代之。
綠寶石梨樹:綠寶石梨,又叫中梨1號,早熟品種,果實圓形或扁圓形,似日韓梨果形,果形整齊,略偏斜。果皮黃綠,較美觀,果肉黃白色,肉質細,汁多,石細胞團少,是目前早熟梨中綜合性狀較好的品種之一。綠寶石原代號82-1-328,系早酥和幸水雜交而成,因果皮顏色為綠色,果肉白色細脆,故暫定名為綠寶石。綠寶石梨,味極甜,可溶性固形物16.5,是日韓梨甜的一個品種,品質極上,7月末至8月上旬成熟。自然貯藏期30天左右,是早熟梨品種中耐貯藏的一個品種。果實供應期從8月至10月。 綠寶石梨綠寶石:我國新育成的早熟梨新品種,7月上中旬采收,平均單果重230克,大320克,果實綠黃色,肉乳黃色,細脆、極甜,可溶性固形物16,鮮食品質佳,耐貯運,抗病、抗鹽堿,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。該品種性喜深厚肥沃的沙質壤土,紅、黃壤、棕黏壤及堿性土壤也能正常生長結果,且抗旱、耐澇、耐瘠薄,對環(huán)境條件要求不嚴,抗逆性強。但在前期干旱少雨、果實膨大期多雨的年份,有輕微的裂果現(xiàn)象發(fā)生。綠寶石栽植密度一般以株行距2米×3~4米,每畝83株~111株均可,采用紡綞形或疏散分層整枝,離地面60~80厘米定干,4~5年即進入盛果期,15年后可逐漸間移。
秋月梨樹苗:秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種,耐貯藏(貯藏期與新高、南水相當),長期貯藏后無異味(大多數(shù)日韓砂梨長期貯藏后,有異味),其大的特點是汁多甘甜,產(chǎn)量高。果樹生長勢強,樹姿較開張,一年生枝灰褐色,枝條粗壯,葉片卵圓形或長圓形。幼枝生長勢強,萌芽率低,成枝力較高,易形成短果枝,一年生枝條甩放后可形成腋花芽。果實略呈扁形,果形端正,果肩平,果形指數(shù)0.6。不套袋果果皮略呈青褐色,儲藏后變?yōu)辄S褐色,外觀漂亮。果肉白色,果核小,可食率95以上。肉質細脆,汁多味甜,清香爽口,石細胞極少,平均單果重400~500 克,大可達1000 克左右。果個大, 平均單果重450 g,大可達1 000 g。果形端正,果實整齊度極高,商品果率高。果形為扁圓形,果形指數(shù)0.8 左右。果皮黃紅褐色,果色純正;果肉白色,肉質酥脆,石細胞極少, 口感清香, 可溶性固形物含量14.5左右。果核小,可食率95以上,品質上等。在膠東地區(qū),3月下旬花芽萌動,4月15日初花期,4月20~25日盛花期,花期10天左右。葉芽4月中旬萌動,4月下旬開始萌發(fā)。果實于9月中下旬成熟,比豐水晚10天,比新高早10天,生長期150天左右。適應性較強??购姡透珊?;較抗黑星、黑斑病。主要缺點是萼片宿存;樹姿較直立,4~5年生骨干枝容易出現(xiàn)下部光禿。
蘋果梨梨樹苗:延邊蘋果梨屬于白梨系統(tǒng),是**優(yōu)良品種梨之一,主產(chǎn)于吉林省延邊自治州。果形扁圓,果面帶有點狀紅暈,酷似蘋果,故名蘋果梨。蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候,耐高寒。2002年國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局確定延邊蘋果梨為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品,全國各地的蘋果梨都發(fā)源于此。延邊蘋果梨具有抗寒豐產(chǎn)、果實爽口甜美、品質優(yōu)良、貯藏性強等特點,素有“北方梨中之秀”的美稱。蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候,耐高寒。在零下32攝氏度以內可以過冬,適宜在海拔300米左右、晝夜溫差大的丘陵坡地上生長。地處長白山山脈的延邊朝鮮自治州為蘋果梨樹的生長提供了良好的環(huán)境。蘋果梨樹每年5月中旬開花,9月下旬至10月上旬果實成熟,幼樹長至4~5年即可結果,8~9年進入盛果期。蘋果梨的大特點是甜酸適度營養(yǎng)豐富,口味鮮美香甜,果大肉多,肉色白細膩,質地脆而汁多,果核小,可食部分占85.9,品質上乘。據(jù)分析,延邊蘋果梨含有豐富的維生素C、B1、B2等以及鈣、鐵等成分,營養(yǎng)豐富,有潤肺、消痰、降火、清心功效,還能增進食欲、助消化,對體虛、津液不足者頗益。 延邊蘋果梨不僅營養(yǎng)物質豐富,口味鮮美,而且還便于貯存,在3000多個梨品種中,實屬罕見。在一般的地窖里可以貯藏8~9個月,在正規(guī)的冷藏室里,可存到新果上市,貯后的果皮變黃,果皮面有一層蠟質分泌物。延邊蘋果梨素有“北方梨中之秀”的美稱。 延邊蘋果梨梨果大,平均單果重254.31-238.78克,大者可達700克。果皮黃綠色,貯后轉為陽面有鮮紅暈,黃紅相映,整個果面多雜淺色銹斑,更加鮮艷奪目;果肉潔白、細嫩,果心小,水豐汁濃,味道甘甜,膾炙人口。
圓黃梨樹苗:圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品種,是目前韓國正在推廣的主栽梨品種中品質優(yōu)的品種之一。近幾年已成為日本、韓國及東南亞市場上的主銷梨果精品。該品種果實大,平均果重250克左右,大果重可達800克。果形扁圓,果面光滑平整,果點小而稀,無水銹、黑斑。成熟后金黃色,不套袋果呈暗紅色,果肉為透明的純白色,可溶性固形物含量為12.5~14.8,肉質細膩多汁,幾無石細胞,酥甜可口,并有奇特的香味,品質極上。在重慶7月上旬成熟,在山東8月中下旬成熟,常溫下可貯15天左右,冷藏可貯5~6個月,耐貯性勝于“豐水”,品質超過豐水。韓國園藝研究所用早生赤與晚三吉雜交育成。果實大,扁圓形,平均單果重500g,果皮薄,淡黃褐色,果實生育期145天可溶性固形物含量13.5,果肉細膩多汁,石細胞少,脆甜可口,可食率95以上,較耐儲運。常溫下能儲一個月以上。圓黃梨早果性好,為了提高前期產(chǎn)量,應適當密植,以2×1米或2.5×1.2米栽植為宜,為了增大單果重,提高商品性,應適當疏果,并套袋栽喜,畝產(chǎn)量控制在2000~3000千克以內為宜。
碭山酥梨樹苗:綠色食品碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。碭山酥梨果實近圓柱形,頂部平截稍寬,平均單果重250克,大者可達1000克以上;果皮為綠黃,貯后為黃;果點小而密;果心小,果肉白色,中粗,酥脆,汁多,味濃甜,有石細胞;可溶性固形物11~14,可溶性糖7.35,可滴定酸0.10,維生素C 2.21毫克/百克。樹勢強,萌芽率為82,一般剪口下多抽生2個長枝。定植后3~4年開始結果。以短果枝結果為主,腋花芽結果能力強。短果枝占65,腋花芽20,中果枝7,長果枝8,豐產(chǎn)性好,管理好豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。適應性極廣,對土壤氣候條件要求不嚴,耐瘠薄,抗寒力及抗病力中等。在遼寧興城9月下旬成熟,果實發(fā)育天數(shù)135天,生育天數(shù)為207天。
翠冠梨樹:翠冠梨是蜜梨,比北方的鴨梨及碭山酥梨早2至3個月上市。產(chǎn)于橫立山。平均單果重250克,可達325克,果肉細嫩而松脆,耐貯運,符合出口標準。翠冠梨稱“六月雪”,果皮細薄、肉脆汁多、味濃鮮嫩、 汁豐味甜。翠冠梨屬砂梨系,果實近圓形,果形指數(shù)0.96,黃綠色、果肉白色、肉質細嫩 、柔軟多汁、化渣,石細胞極少,味濃甜,可溶性固形物含量12—14,品質上等,單果重200克,大500克,果實可食率96%,七月上中旬上市,果實扁圓,果面潔凈,果肉呈白色,果核小肉厚質細嫩爽,汁豐味甜,風味帶蜜香,別有滋味,有「百果之宗」的美譽。 該品種成熟期早,果實生育期110天,本地區(qū)7月下旬成熟,比黃花梨早20余天,比北方鴨梨早2個多月;果大,平均果重230克以上,大可達450克。生長勢明顯強于新世紀,萌芽率高,成枝力強。易形成花芽,結果早,以長果枝和短果枝結果為主,豐產(chǎn),在科學管理的條件下大小年結果不明顯。一般3月中旬萌芽,3月下旬開花,7月下旬果實成熟。翠冠適應性廣,抗逆性強,平地海涂均可栽植,其缺點是果面易形成銹斑,對此可采用套袋栽培、控制肥水、幼果期避免使用劑型來加以克服。
雪花梨樹:自然生長情況下,果皮粗糙、較硬,深綠色。長在樹頂?shù)墓ゎi部可能出現(xiàn)紅褐色皮皺,當?shù)胤Q為“草帽”?,F(xiàn)在果農(nóng)多在外面套紙袋,果皮會細致光滑,綠色會變淺,如果紙袋套的時間較早,可能會是黃綠色。果肉色白,一般有輕微經(jīng)絡感。味道脆甜,汁水豐富,樹頂尤甚。樹頂?shù)难├嬉话闫废噍^好,多有“草帽”,多程橢圓形。果肉細脆而嫩,汁多味甜,果汁含糖量11-15,還含有大量的蛋白質,脂肪,果酸,礦物質及多種維生素等營養(yǎng)成分,此梨除生食風味獨特外,還可加工成梨罐頭,梨脯,梨汁等各具風味的工業(yè)食品和飲料,雪花梨還有較高的醫(yī)用價值,具有清心潤肺,利便,清風,醒酒等功效,“梨膏”即是用雪花梨熬制而成的。原產(chǎn)地9月上中旬成熟,耐貯運,一般可貯至次年2-3月。
奇紅早酥梨樹苗:奇紅早酥梨果面光滑,鮮紅艷麗有光澤,皮薄而脆,果心很小,可食率高,果肉瑩白,質細,脆而爽口,石細胞極少,汁特多,味甜微酸,可溶性固形物含量14,含糖量12.2,品質極上。奇紅早酥梨密度栽培,株行距2×3米。自花授粉坐果率高。如要授粉樹按6∶1配置授粉樹。授粉品種有:酥梨、雪花梨、花期相近。奇紅早酥梨適應性廣,除寒地外,全國各省均有栽培。但在山岳薄地、粗砂地,果實常有缺素癥,栽培時應改良土壤,培肥地力,使之壯樹高產(chǎn)。4年即可豐產(chǎn)。
紅旋風梨樹:該品種九月中下旬成熟(可延遲一個月采摘)果實大,平均果重330克,大650克,果近圓形,面鮮紅色至紫紅色,特富光澤,外觀極美,(該品種無需套裝,當然套裝后效果更好)果肉或黃白色,肉質細密,清脆爽口,汁液特多,無渣,果心很小,果肉含可溶性固形物21.71,濃甜,含糖19.35,為目前國內外所有梨品種糖度高者之一(目前國內外大部門梨品種的糖度在8-12之間,即使被大家認為非常甜的水晶梨的糖度也僅有14%,因此對梨品而言,其糖度如能達到16%,即是超甜的)微酸,含酸0.28無澀味。其梨味十足,香味特濃,該品種耐儲運,棵自然儲存半年以上。該品種早果性強,定植后次年即可結果,四、五年即進入盛果期,其自花結實力強、不裂果,不落果,極豐產(chǎn),畝產(chǎn)可達4500kg以上,經(jīng)濟效益極為可觀。紅旋風樹勢健壯,直立性強,利于密集,其抗病性強,至今未發(fā)現(xiàn)有較明顯的生理性和易患病其抗逆力強,適應性廣,能耐高溫潮濕,亦可抗嚴寒干旱,我國南北大部門地區(qū)都可栽培。
超甜早蜜梨:該品種六月中旬成熟,為目前國內成熟早的優(yōu)良品種,果大,平均果重260g,大370g,果近圓形,肉白色,肉質極細嫩,酥脆適口,汁多無渣,濃甜,含糖16%,微酸,有香味,品質優(yōu),果實耐儲運,可自然儲存一個月以上。該品種自花結實,豐產(chǎn),早熟梨品種,該品種果個,糖度高,品質優(yōu)。
奇香酥梨:該品種七月上旬成熟,屬特早熟品種,其果大,平均單果重250g,大360g,果呈高樁形或卵圓形,果面紫紅色,有光澤,果面布黃白相似的縱向條紋,果實奇特,美觀,果皮薄,果肉白色,肉質細嫩,酥脆爽口,汁液特多,無渣,濃甜,含糖15.1,微酸,含酸0.29,梨味較濃,有香氣,風味優(yōu)美,品質極上,其果耐儲運,可自然儲存二個月以上,該品種的枝干、葉片、花朵及整體樹茂基本同紅旋風梨。該品種自花結實,不裂果,不落果,其適應性也很好,我國除部門高寒地帶不宜栽植外,絕大部分地區(qū)都可栽培,奇紅酥梨是早紅酥梨的芽變品種,它保持了早紅酥梨的大部分外部特征,其內在品質已有突破和飛躍,且其成熟期比早紅酥梨提前了10天以上,可以說它已從母體中脫胎換骨而出。
玉香玲梨樹苗:新發(fā)現(xiàn)的地方品種,9月初成熟,平均單果重375g,大760g,子母梨果形,富有光澤,亮麗鮮艷,美觀非常,其外有香玲之美,其內含寶玉之質,為梨中驕子,果肉白色,質細密,硬脆爽口,汁液特多,無渣果心很小,果肉含可溶性固形物19.72,高糖度,濃甜,含糖17.06微酸,含酸0.277。其梨味特足,香味特濃,氣香味美,非??煽冢L味佳,品質極上,其品質遠超水晶、黃金、豐水、幸水等國際名流品種,具特高的商品價值,該果耐儲運,可自然儲存至清明節(jié)后。該品種自花結實,不裂果,不落果,其抗病力強,適應性廣,我國南北大部分地區(qū)都可栽培。
梨樹果枝結果后,會發(fā)出果臺枝(芽),而且南方地區(qū)很多品種的果枝,連續(xù)結果能力較強,結果的同時所發(fā)出的果臺枝(芽)繼續(xù)成花。因此,結果枝組一旦形成,即使是大型結果枝組,也沒有必要機械地搬用“三套枝”的剪法,其重要的任務在于結果枝組的復壯。結果枝組復壯,是指中、大型結果枝組衰弱時,通過修剪調節(jié),恢復其長勢和結果能力。小型結果枝組更新能力弱,無結果能力時可予以疏除。有的結果多年后可發(fā)展成了中型枝組。結果枝組復壯的關鍵,是正確分析和判斷結果枝組長勢的變化。長勢強的枝組,發(fā)育枝較多,成花少,修剪時應適當去除發(fā)育枝,而多留花芽。一般當它在枝組后部出現(xiàn)短枝頂芽瘦弱,連續(xù)延伸年不成花時,即是開始衰弱的表現(xiàn)。
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