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夏季在新梢生長(zhǎng)達(dá)半木質(zhì)化程度時(shí)摘除頂尖或剪去頂梢一小部分。其目的是控制旺長(zhǎng)，促發(fā)二次枝，加速成形，增加枝量，擴(kuò)大樹(shù)冠，促進(jìn)花芽形成，提早結(jié)果。摘心可分二次進(jìn)行，次在花后7—10天，對(duì)幼芽新枝保留10厘米左右進(jìn)行摘心，抑制旺長(zhǎng)，提高坐果率。同時(shí)可促使10厘米以內(nèi)各芽萌發(fā)短枝，培養(yǎng)成小型結(jié)果枝組，提高來(lái)年產(chǎn)量。第二次在生長(zhǎng)旺季的5月下旬至7月中旬摘心。在幼芽新枝長(zhǎng)出6、7片真葉時(shí)反復(fù)摘心。對(duì)主枝偏少生長(zhǎng)出來(lái)的側(cè)旺枝保留20—40厘米摘除頂端，促進(jìn)分枝，增加枝量，對(duì)發(fā)出的旺枝再連續(xù)摘心1—2次，能有效控制旺長(zhǎng)，促發(fā)短枝，促進(jìn)葉叢枝形成和花芽分化，這次摘心對(duì)早果豐產(chǎn)至關(guān)重要。
紅手球櫻桃苗:大櫻桃紅手球晚熟豐產(chǎn)品種，大櫻桃“紅手球”是大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院王逢壽先生1998年從日本山形縣引進(jìn)，在本區(qū)已栽培16年。定植后第2年開(kāi)始結(jié)果，平均每株結(jié)果36～52個(gè)。栽后第3年株產(chǎn)1.5～2.5kg，市場(chǎng)售價(jià)40～50元/kg。紅手球早果性極強(qiáng)，屬極晚熟的品種，屬于可大力推廣品種。紅手球品種樹(shù)體中等，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，枝條直立，萌芽力、成枝率極強(qiáng)，抗流膠能力強(qiáng)。在一年生長(zhǎng)期間不加以任何修剪技術(shù)，枝條可萌發(fā)2－3次枝，成花早，當(dāng)年生枝可成花。果實(shí)初熟時(shí)，底色淡黃，著鮮紅色，充分成熟后為暗濃紅色，果皮薄，外觀鮮艷，美觀，果實(shí)為寬心臟形，平均單果重8.2g，大果11.3g。果肉初白色，后期黃，質(zhì)脆，肉肥厚、汁多，甜酸適口（未成熟食之有苦味）。品質(zhì)上上等。果實(shí)平均含糖量21.56。果核半離核，小，園形，果柄長(zhǎng)2.96㎝，雨后極抗裂果，耐貯運(yùn)。成熟后每㎏40－50元，每666.7㎡（2m×3m;111株，3m×3m74株），栽后第三年每株可結(jié)果1.5－2㎏。目前在發(fā)展大櫻桃極晚熟品種中，既是抗寒品種又是品種，可以大量推廣。
黃蜜櫻桃苗:產(chǎn)品特點(diǎn)：黃蜜：5月中旬成熟，單果重8—10克，品質(zhì)佳，風(fēng)味特甜，栽后兩年結(jié)果，早豐產(chǎn)，產(chǎn)量高，盛果期畝產(chǎn)6000斤左右，自然授粉，可做授粉樹(shù)，是贈(zèng)送賓客的品種。該品種耐瘠薄、不抗旱、不耐澇。應(yīng)選擇土層深厚，土壤肥沃、通透性較強(qiáng)的砂壤土為佳。定植前要將土壤整平，每667施肥3000～5000克，復(fù)合肥100千克后深耕，保證活土層40厘米以上。春季大櫻桃葉芽萌動(dòng)前栽植，適宜時(shí)間為每年的4月1～15日。栽種時(shí)選用根系完整，苗高1.2～1.4米，直徑1.0厘米～1.2厘米的苗木，并對(duì)苗木根系進(jìn)行修剪使根系舒展，實(shí)行“四埋、三踏、一提”，并對(duì)傷根、霉根及不直散開(kāi)的毛根短截，以利于傷口，促發(fā)新根。按2∶1∶1的比例配置主栽品種與大紫、賓庫(kù)等授粉樹(shù)。定植后澆透水，周圍培土堆，并對(duì)小樹(shù)盤進(jìn)行覆膜，以起到保墑增溫的作用。定干高度為40厘米～50厘米，并套上定植袋，防止風(fēng)干抽死和病蟲(chóng)危害。根據(jù)培養(yǎng)樹(shù)形確定栽植密度，紡錘形整枝，株行距2.5米×3.5米；自然開(kāi)心形整枝，株行距3.0米×4.0米；保護(hù)地栽培，株行距2.0米×3.0米為宜。
艷陽(yáng)櫻桃苗:果實(shí)特征：果實(shí)大型，平均單果重13克左右，圓形。果柄長(zhǎng)度適中。果皮黑紅色，具光澤。果肉味甜多汁，酸度低，質(zhì)地較軟，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運(yùn)。
烏克蘭櫻桃苗:果實(shí)大，均果重9克，大果可達(dá)11克。果實(shí)圓形至心臟形。果梗中粗、中長(zhǎng)。果實(shí)深紅色，可容性固形物17，離核。果肉硬，風(fēng)味佳，耐貯運(yùn)，充分成熟時(shí)呈紫色，鮮果品質(zhì)上。煙臺(tái)6月中、下旬成熟，四川地區(qū)5月下旬--6月中旬成熟。該品種樹(shù)體健壯，樹(shù)冠圓球形，耐寒、耐旱，第3年結(jié)果。成花易，豐產(chǎn)性好。是一個(gè)有前途的大果晚熟品種。
烏皮櫻桃苗:果實(shí)中等大，平均單果重3.5～4克，大果6克。果皮厚，耐貯運(yùn)性能好。初熟時(shí)果皮鮮紅色，充分成熟時(shí)果皮紫紅烏亮，故名烏皮櫻桃，也有人將其稱為黑珍珠櫻桃。果肉淡黃，可溶性固形物17～22，離核，肉質(zhì)細(xì)嫩，爽口化渣，味特甜。有香氣，品質(zhì)極上等，是現(xiàn)在**櫻桃中品質(zhì)品種之一。在重慶地區(qū)4月中下旬成熟。
甜櫻桃苗:櫻桃為落葉小喬木。株高可達(dá)8m，嫩枝或微被毛。葉卵圓形至卵狀橢圓形，長(zhǎng)7～16cm，寬4～8cm，先端漸尖，基部圓形，邊緣具大小不等的重鋸齒，鋸齒上有腺體，上面微具毛，下面有稀疏柔毛。葉柄長(zhǎng)0.8～1.5cm，有短柔毛，近頂端有2腺體?；?span lang="EN-US">3～6 朵成總狀花序，花直徑1.5～2.5cm；花梗長(zhǎng)約1.5cm，被短柔毛。萼筒圓筒形，具短柔毛；萼片卵圓形或長(zhǎng)圓狀三角形，花后反折。3月間，先葉開(kāi)為白色而略帶紅暈之花，每3～6朵簇生，花瓣白色，雄蕊多數(shù)。核果，近球形，無(wú)溝，紅色，直徑約1厘米，花期3～4月。果期5月，呈鮮紅色，花如彩霞，果若珊瑚，為可珍之觀果樹(shù)木。其果皮深紅色者曰“朱櫻”。果皮黃者曰“蠟櫻”，果小而紅者曰“櫻珠”，色紫而有黃斑者曰“紫櫻”。其中蠟櫻味甘美。每年4月中旬是櫻桃成熟的季節(jié)。櫻桃外形嬌小玲瓏、惹人憐愛(ài)，吃起來(lái)口感甜中帶微酸、果肉滋味純美。其花、葉、果實(shí)也可加工制做為腌菜而食用或釀造為果酒。
先鋒櫻桃苗:就是由加拿大引入的一種櫻桃新品種?先鋒，它的果面為紫紅色，有光澤， 艷麗美觀，果梗短粗，屬于大果型。您瞧，它的果實(shí)是不是比一般的櫻桃品種都個(gè)大，仔細(xì)看看形狀還和人的心（腎）臟有幾分相像。這種櫻桃的平均單果重8.5克，可達(dá)10.5克。除了外表，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)吸引他們的的還是先鋒的品質(zhì)，肉質(zhì)肥厚，吃起來(lái)汁多，甜酸可口，可溶性固形物達(dá)到17。這種先鋒櫻桃還有一個(gè)突出特征，就是果皮厚而且有韌性，因此貯運(yùn)起來(lái)也很方便，市場(chǎng)價(jià)值較高。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健的先鋒櫻桃，屬于中晚熟品種。果實(shí)生育期50～55天，一般在6月中下旬成熟，年年結(jié)果。它不僅早果性好，豐產(chǎn)性強(qiáng)，并且很少裂果，可做為主栽品種發(fā)展。由于它的花粉量多，因此先鋒是一個(gè)授粉品種。另外因?yàn)橄蠕h櫻桃是異花授粉，所以它也需要配置授粉樹(shù)，斯坦拉、那翁、濱庫(kù)都是它良好的授粉品種。先鋒由于抗寒性比較強(qiáng)，適種范圍比較廣。主要適合我國(guó)的山東省、遼寧、大連、天津、 北京、江蘇連云港至甘肅省天水的隴海鐵路沿線地區(qū)及云貴川的高海拔地區(qū)。
黑蘭特櫻桃苗:黑蘭特櫻桃，櫻桃新品種。該品種果實(shí)個(gè)大，平均單果重6.8克，大果可達(dá)12克。果形呈寬心形。果柄長(zhǎng)。果皮寶石紅色，晶瑩亮澤，艷麗誘人。果肉及汁液呈紫紅色，汁中多，酸甜適口，風(fēng)味濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，含可溶性固形物13～16，總酸O.78，維生素C 457毫克/千克鮮果肉。果實(shí)肉質(zhì)較硬，耐貯運(yùn)性好，常溫下貨架期6～7天。果核呈橢圓形，黏核。在鄭州地區(qū)5月中旬成熟，比大紫早熟7～8天。果實(shí)發(fā)育期40天左右。
黑珍珠櫻桃苗:黑珍珠櫻桃是**櫻桃的芽變優(yōu)株，1993年重慶南方果樹(shù)研究所選出，果實(shí)大，平均果重4.5克。2月中下旬開(kāi)花，4月中下旬果實(shí)成熟，11月下旬落葉。果實(shí)大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂狀。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時(shí)呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6，糖17.4，酸1.3，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)極上。半離核，可食率90.3。在重慶地區(qū)1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開(kāi)花，4月中下旬果實(shí)成熟，11月下旬落葉。黑珍珠櫻桃發(fā)祥于南方高溫高濕的重慶地區(qū)，對(duì)高溫高濕環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，不裂果，采前落果極輕。
白玉櫻桃苗:白玉櫻桃是毛櫻桃的芽變品種。果實(shí)白色，晶瑩剔透，近圓形，平均單果重1.2g，大果2g，略大于普通毛櫻桃，果肉硬而脆，味甘甜，較耐貯藏與運(yùn)輸。樹(shù)體矮小，樹(shù)冠半圓形，成齡樹(shù)高2m，冠幅1.5m。樹(shù)干灰褐色，表皮微翹，1年生枝灰褐色，有絨毛。葉片褶皺，橢圓形，鋸齒鈍，略厚于普通毛櫻桃,顏色較普通毛櫻桃深,葉面積略大于普通毛櫻桃。樹(shù)勢(shì)中庸，以短果枝結(jié)果為主，中長(zhǎng)枝亦可結(jié)果，成串結(jié)果,自花結(jié)實(shí),坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在長(zhǎng)春地區(qū)5月初開(kāi)花，6月末果實(shí)成熟，發(fā)育期60天。10月末落葉，生長(zhǎng)期180日?？箛?yán)寒，能耐-40℃低溫?？垢珊担婉け?，適合栽培區(qū)域廣,普通毛櫻桃生長(zhǎng)區(qū)域均能栽培。病蟲(chóng)害少，除蚜蟲(chóng)外目前尚未見(jiàn)其它病蟲(chóng)害, 每年在落花和果實(shí)采收后各噴灑一遍內(nèi)吸殺蟲(chóng)劑蚜蟲(chóng)，即可完成全年植保工作。白玉櫻桃是芽變品種，種子后代很難保持其優(yōu)良特性，因此主要采用營(yíng)養(yǎng)繁殖。嫁接是主要途徑，與普通毛櫻桃親和性良好，成苗率高，嫁接苗2年即可結(jié)果；樹(shù)體矮小，適合密植與設(shè)施栽培。4月初即可栽植，按1m×2m株行距，挖長(zhǎng)寬深均為60cm的栽植坑，每坑施人農(nóng)肥15kg，將種苗栽于坑內(nèi)。栽后定干40cm，定植后按自然半圓形，每株留四五個(gè)主枝，主枝上不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組。各主枝每年延長(zhǎng)30-40cm。各結(jié)果枝組剪留10-20cm。也可采用叢生栽植,每株留8~10個(gè)主枝,各主枝在40cm定干,擴(kuò)大枝組,并適當(dāng)拉枝,擴(kuò)大樹(shù)冠。4年豐產(chǎn)，單株產(chǎn)量在10斤以上。
福晨櫻桃苗:福晨是煙臺(tái)市農(nóng)科院果樹(shù)研究分院用薩米脫×紅燈雜交育成，2012年6月通過(guò)專家驗(yàn)收。該品種果實(shí)鮮紅色，心臟形，縫合線一面較平，與母本薩米脫相似，但果頂較平；果肉淡紅色，硬脆；果個(gè)大，平均單果重9.7g，大果11.29；可食率93.2，品質(zhì)上，耐貯運(yùn)。在煙臺(tái)地區(qū)，福晨花芽于4月初開(kāi)始萌動(dòng)，4月中下旬進(jìn)入始花期，4月下旬進(jìn)入謝花期；果實(shí)成熟期在5月下旬，果實(shí)發(fā)育期30 日左右。
櫻桃幼樹(shù)極性較強(qiáng)，且直立旺盛生長(zhǎng)，因此對(duì)幼樹(shù)主枝開(kāi)角非常重要，拉枝開(kāi)角是早果豐產(chǎn)的重要措施。通常開(kāi)張角度的方法有拿枝、拉枝、撐枝、泥球壓枝等方法，通過(guò)拉枝調(diào)整骨干枝角度和方位角，緩勢(shì)促花。一般定植第二年開(kāi)始拉枝開(kāi)角，在春季樹(shù)液流動(dòng)后或者展葉后，把冬剪所留的長(zhǎng)枝，凡角度較小的一律進(jìn)行拉枝開(kāi)角，基部主枝拉到80°左右，到秋季8—9月份，對(duì)當(dāng)年樹(shù)干中上部發(fā)出的長(zhǎng)枝拉枝開(kāi)張角度。連拉2—3年，使全樹(shù)上下各層主枝和輔養(yǎng)枝均拉至所需要的角度，直至成形封頂。
修剪方法一、櫻桃樹(shù)短截修剪法：輕短截法：就是將櫻桃枝條的1/5～1/4剪掉;輕短截有削弱枝條頂端優(yōu)勢(shì)的作用，有利于提高萌芽率，增加短枝量，形成較多的花束狀結(jié)果枝。因此，在幼樹(shù)上對(duì)水平枝、斜生枝進(jìn)行輕短截，可以增加短枝量，有利于提早結(jié)果。中短截法：將櫻桃枝條的1/3～1/2剪掉;在櫻桃樹(shù)整形修剪過(guò)程中，對(duì)骨干枝以及外圍有生長(zhǎng)空間的發(fā)育枝通常進(jìn)行中短截，一般可促發(fā)中長(zhǎng)枝3～5個(gè)，有利于擴(kuò)大樹(shù)冠。