西梅普遍外觀強壯，長勢茂盛。如果水分與肥料充足，1年生枝條平均生長量達1m，定植4年后樹干高達 3.5m，冠幅可達 2.5m。西梅的萌芽力較高，成枝力較低，易形成花芽，花芽可占到總芽數(shù)的2/3以上，一般1年生枝即可形成大量花芽。



多數(shù)品種自花結實，定植后第2-3年結果，且坐果率較高。以短果枝、花束狀果枝結果為主，4年后普遍進入盛果期。西梅抗寒、抗旱、適應性強，基本能避開北方的晚霜危害。即使在遭遇晚霜的年份，有些品種也能保持較高的結果率

西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60-80g，有些品種可達120g以上。西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色，肉質柔韌，纖維細少




大多離核，核小，可食率高達80%以上。果實有特殊香味，味極甜，可溶性固形物含量大約20%，最高可達23%。果實大多在8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。成熟后果肉較硬，耐貯運，常溫下可貯存 20-30d，冷藏可貯存

西梅建園要選擇土層深厚、有機質含量豐富且土壤PH值在5.5~7.5的弱酸性地區(qū)。擬建園地必須保證充足的灌溉用水，且水中不能含有過多鹽類，包括硼離子、氯離子、碳酸氫根離子等，以免影響西梅果實的品質。如果為了利于機械化管理和長久效益，可將行株距定植為4m×3m，但是這種行株距早期產(chǎn)量較低。如果為了早期豐產(chǎn)，可采用行株距為4m×2m模式，但是增加了修剪、施肥和采收的難度

冬天是很多植物的休眠期，一些植物老葉變黃掉落，這時候就需要適當修剪，有些花友的植物長得特別蔥郁，就是不開花，只因不會修剪。修剪對植物好處多多。防止病蟲害通過清除干枯枝、傷殘枝、病蟲枝，來防止害蟲病毒侵害。

保存養(yǎng)分冬季水分少，減少植物的枝干有利于植物保存水分，減少水分的浪費，有利于來年的生長。剪除瘦弱的樹枝和無用枝還可集中養(yǎng)分，用來供養(yǎng)其他健康的枝葉，幫助植物安全過冬，提高存活率。