西梅果實(shí)芳香甜美、品質(zhì)極佳。外觀呈卵圓形，果面有藍(lán)黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉。單果重一般為60-80g，有些品種可達(dá)120g以上。西梅果肉呈琥珀、青綠或乳白色，肉質(zhì)柔韌，纖維細(xì)少，大多離核，核小，


可食率高達(dá)80%以上。果實(shí)有特殊香味，味極甜，可溶性固形物含量大約20%，最高可達(dá)23%。果實(shí)大多在8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。成熟后果肉較硬，耐貯運(yùn)，常溫下可貯存 20-30d，冷藏可貯存

北方地區(qū)應(yīng)在樹(shù)木開(kāi)始落葉后進(jìn)入休眠前進(jìn)行。此期間，樹(shù)木地上部分已經(jīng)停止生長(zhǎng)，但根系還沒(méi)有停止生長(zhǎng)，移植后根系可恢復(fù)生長(zhǎng)有利于提高成活率。過(guò)早移植，地上代謝等活動(dòng)較旺盛，容易失水，影響成活；移植過(guò)遲，地溫偏低，不利于根系恢復(fù)。


苗圃地要在落葉前10—15天灌足透水，保證苗木體內(nèi)蓄積充足的水分；嚴(yán)格剔除病蟲(chóng)害苗；苗木出圃后要及時(shí)修剪側(cè)枝、定干，對(duì)徑級(jí)規(guī)格較大的苗木，修剪后要及時(shí)對(duì)剪鋸口進(jìn)行涂抹愈合劑，以**限度的減少水分的流失。

苗木運(yùn)到后由于其它原因不能及時(shí)定植時(shí)，需要假植。具體方法是挖一條寬30～50厘米（以捆粗細(xì)而定），深30～50厘米（以苗大小而定）的土溝，將土培在土溝一側(cè)沿上，把苗捆根部放進(jìn)土溝依次成行。在挖第二條土溝時(shí)，并將土培到**條溝放置的苗捆根部，直到埋完，然后澆水。

種植穴要深。秋冬季造林的栽植穴要比春季造林的栽植穴深一些，保證苗木根系完全在土壤凍土層以下。一般栽植穴深度要達(dá)到80厘米以上。對(duì)于淺根系的樹(shù)種，進(jìn)行冬植的話，要適度深栽，來(lái)年春季及時(shí)在樹(shù)盤內(nèi)撤土，以提高地溫，提高成活率。