香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周圍肥沃濕潤(rùn)的土壤中，一般以砂壤土為好。

香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖兩種。

播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低，因此，播種前，要將種子加新高脂膜在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)，撈起后，置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時(shí)播種（播種時(shí)的地溫最低在5℃左右）上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真葉時(shí)間苗，4—5片真葉時(shí)定苗，行株距為25 x 15厘米

苗木追肥一般采用速效肥，如草木灰、硫酸銨、尿素、氯化銨、氯化鉀等，這些化肥必須完全粉碎，不宜成塊施用。也可追施有機(jī)肥料，如人畜糞水、堆肥等，但要充分發(fā)酵、腐熟，切忌用生糞，且濃度宜稀。

氮肥在土壤中移動(dòng)性較強(qiáng)，可淺施滲透到根系分布層內(nèi)，被苗木吸收；鉀肥移動(dòng)性差，磷肥移動(dòng)性更差，宜深施至根系分布密集處。

根據(jù)天氣狀況決定施肥次數(shù)和施肥量。溫度低，苗木吸收量少；溫度高，根系生長(zhǎng)旺盛，吸肥量多。最好選擇天氣晴朗、土壤干燥時(shí)施肥。陰雨天由于樹根吸收水分慢，不但養(yǎng)分不易吸收，肥分也易被雨水沖失，造成浪費(fèi)。

在天旱時(shí)最好采用濕施法，即把肥料對(duì)水成液肥，均勻施于苗圃地上；雨量適中可采用干施法，即把肥料溝施，溝施深度應(yīng)在根系的分布層，以利苗木對(duì)肥料的吸收。