晚秋黃梨：果質(zhì)極佳：果形扁圓碩大，單果重500-800克，**可達(dá)1800克；皮薄核小，無(wú)石細(xì)胞，果肉細(xì)滑，潔白香甜，果糖含量高達(dá)16.8；富含抗氧化物，果實(shí)切面15天內(nèi)不變色、不變質(zhì)；果皮中有一層薄膜，能夠鎖住水分不易流失，所以儲(chǔ)存期長(zhǎng)達(dá)6-8個(gè)月之久。 

對(duì)于梨樹，要對(duì)背上旺枝扭梢，過(guò)密枝疏除，臨時(shí)性長(zhǎng)枝拿枝軟化，但梨新枝較脆，處理時(shí)嚴(yán)防折斷，拿枝軟化做到響而不斷，角度盡量變平。桃的背上枝長(zhǎng)30厘米左右，延長(zhǎng)枝 50厘米左右時(shí)掐去嫩尖。適量疏除枝頭競(jìng)爭(zhēng)枝、局部過(guò)密枝，以通風(fēng)透光。

將1-2年生直立枝從基部扭轉(zhuǎn)變平緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽形成。葡萄副梢摘心，去除果穗以下副梢，果穗以上副梢留1-2葉反復(fù)摘心，枝蔓頂端留1-2個(gè)副梢，每次留3-6葉摘心，及時(shí)綁縛新蔓，使其均勻分布于架面上，及時(shí)摘除卷須，節(jié)約養(yǎng)分。

南水梨果實(shí)圓形或扁圓形，褐皮，表面光亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁極多，含糖量極高，可達(dá)17%左右，在梨品種中含糖量最高。?南水梨果個(gè)中等， 平均單果質(zhì)量360 克，大果可達(dá)500 克。


果形扁圓，少數(shù)圓形，果形端正。果皮黃赤褐色，果面光滑。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，果汁多，口感好，品質(zhì)上等。于9 月中旬成熟，無(wú)心腐、裂果、水蜜等癥狀。幼旺樹結(jié)的果常有四條棱溝，直達(dá)果頂，成齡樹結(jié)果果形端正。

架風(fēng)障 風(fēng)障材料可用秫秸、塑料彩條布等，常用杉木、竹竿等支牢或釘以木樁綁住，以防大風(fēng)吹倒。風(fēng)障應(yīng)設(shè)在苗圃西北兩側(cè)，風(fēng)障高度要超過(guò)樹高，防寒的有效距離一般為風(fēng)障高度的10倍。

樹干涂白 用石灰加石硫合劑對(duì)枝干涂白，可以減小向陽(yáng)面皮部因晝夜溫差過(guò)大而受到的傷害，同時(shí)還可以殺死一些越冬的病蟲害。

培月牙形土堆 對(duì)不便彎壓埋土防寒的植株，可于土壤封凍前，在樹干北面培一向南彎曲，高30～40厘米的月牙形土堆。早春可擋風(fēng)、反射和累積熱量，使穴土提早化凍，避免凍旱發(fā)生