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黑桃又名烏桃，也叫黑桃皇后，產于皖南山區(qū)，是我國早年發(fā)現(xiàn)的具開發(fā)價值的特種桃品種。
黑桃果實5-6月生長緩慢，7月份為膨果期，7月底成熟。外形如普通桃，果型較大。一般單果重120-160克，單果重達245克。果實成熟時深紫紅色，黑里透紅，外觀十分美麗誘人。是目前世界上**的黑肉桃品種。
果實汁液多，酸甜適口，有濃郁的蜂蜜風味。較耐寒、耐旱、耐瘠薄，喜微酸性土壤，在石灰?guī)r地區(qū)也能生長結果。該品種營養(yǎng)豐富，經省林科院分析測定，黑桃除含水、脂肪、粗纖維、維生素、無機鹽外，還含有少量的蛋白質、鈣、鐵和胡蘿卜素等
該品種由于長期生長于無人管理的深山原始森林中，因而具有很強的適應性和抗病蟲能力，一般情況下無須噴藥即可保證豐收?；ǚ鄱?，豐產性好，容易栽培管理。 幼苗種植第2年結果，盛產期每667平方米(1畝)產量可達2000-3000公斤。
加施基肥。黑桃苗每畝施腐熟的圈肥、堆肥和土雜肥6-7立方米。另外在桃樹前期，特別在6-8月雨水較多時期，要每月追肥一次，施肥后應立即澆透水以便充分發(fā)揮肥效。
其次是黑桃苗修剪整形。每年冬季對強生長枝要及時進行回縮和抽枝修剪，并及時剪除病蟲枝，交叉重疊枝，直立枝，使樹冠緊湊、豐滿、充實、美觀。大樹成型后每一至兩年修剪一次，以避免星毛污染。
黑桃苗修剪時造成的大傷口要及時用油質軟固體“愈傷防腐膜”封閉，防止傷口感染病菌，抑制害蟲進入傷口過冬造成來年危害，窒息性殺死樹體內的病蟲害，消滅其越冬場所。重點是保溫防凍。冬季氣候變化比較反常，容易出現(xiàn)霜凍。
因此在黑桃苗桃樹落葉后對樹干和樹枝噴施保護劑“護樹將軍”，使樹體形成一層保護膜，保護其安然越冬不受凍害。另外，還可窒息性殺菌，防止各種那個皮層病斑。在早春再用護樹將軍噴涂樹體，阻礙越冬病蟲著落于樹體繁衍，適用于保護各種樹體。