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落葉喬木一般1-2年生柿樹稱柿子苗,高達1-2米。樹冠直，樹皮灰色，冬芽先端鈍，小枝無。葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀?；ù菩郛愔昊螂s性同株，單生或聚 生于新生枝條的葉腋中，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓?；ㄆ?～6月，果熟期9～11月。柿已有300年栽培歷史，其栽培品種約有900個以上，都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。
柿子樹苗品種：
1、牛心柿：因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛譽，是當地群眾在長期的栽培實踐中，篩選出來的一個優(yōu)良品種。牛心柿屬柿科，落葉喬木，6月初開花，花期7—12天，果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉黃，10月份成熟果色為橙色。
2、磨盤柿：磨盤柿果實扁圓，腰部具有一圈明顯縊痕，將果實分為上下兩部分，形似磨盤，體大皮薄，無核汁磨盤柿多，平均單果重230克左右，大果重可達500克左右，直徑7厘米，果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，細膩無縐縮，果肉淡黃色，適合生吃。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐貯運，一般可存放至第二年二三月份。
3、次郎甜柿：次郎甜柿平均單果重175克，大果重260克。果實扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質脆硬，甘甜爽口，品質上等，屬完全甜柿。完熟時含糖量17.2%，特別是經過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。 在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個月以上。
4、斤柿：又名金柿、黃金柿，引自日本。（果皮橙紅色，軟化后紅色，果皮細膩，果粉少，有明顯對稱縱溝，無縊痕。皮細。果肉橙黃色，纖維細長，肉質松軟，軟化后粘質，汁多，味甜，綿質，無核，品質上。9月中旬成熟。宜鮮食，也可制餅。）斤柿果皮厚，果肉金黃色或橙紅色，無籽，肉質綿甜，纖維較少，風味獨特，品質上等。
5、富有甜柿：樹勢強，樹體不高，樹姿張開，枝條長而粗，發(fā)芽遲，不受晚霜危害，無雄花。進入結果年齡早豐產，果蔬成熟期在11月上旬果實扁圓，平均單果重200克，果皮紅色，鮮艷有光澤，無核，萼片鮮綠。
6、無核方柿：9月份成熟，果實大，果重260-430克，高方圓形，橙紅色，無核，宜鮮食，并可制柿餅出口外銷，硬食經脫澀后味甜脆，軟化后纖維少，汁液多，味濃甜，含糖20%，品質極上，抗病蟲力強，栽后2- 3年結果，無大小年，產量逐年上升，豐產樹株可達500公斤，壽命可活300年，仍保持豐產，南北適宜，平原山區(qū)均可種植，自花授粉，豐產穩(wěn)產，可大力發(fā)展。
7、特早熟七月早柿：（七月燥）8月中旬成熟，扁心臟形，橙紅色，單果重149-208克，汁多味甜，宜鮮食，軟食應市，由于特早熟，搶先占領市場，柿果售價高。
8、日本三代斤柿:（澀柿）果形較方，皮色淡黃，長圓形，果頂梢尖，無縱溝，果頂十字紋不明顯，萼片大，蒂座微凹，果肉黃橙色，單果重450-600克，本品種色美，味好，無核。目前柿系列在加之推廣的品種之一，統(tǒng)稱是柿中之寶。
9、陽豐甜柿：陽豐甜柿柿子苗：果實大，呈較高的扁圓形，單果均重178克， 大單果重240克，大小較整齊，果皮濃橙紅色。軟化后呈紅色。果粉較多，無網狀紋，無裂紋。果肉橙色，黑斑小而少，肉質脆而致密。品質中上，無雄花，雌花量大，開始結果早， 豐產。抗病。
陽豐柿子苗果實扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。單獨栽培時無核，配置授粉樹后產量增加，但果實種子數增多。
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桃樹苗：春雪、春美、春艷、突圍、映霜紅、萊山蜜、紅甘露、倉方早生、新川中島、中華壽桃、中華福桃、中油4號、油蟠7-7、36-5、中蟠11、中蟠17、中油5號等
黃桃苗：錦繡、黃金冠、黃金王、金童5號、金童7號、晚黃金、黃金蜜4號
蘋果苗：寒富、長富、金帥、紅富士、新紅星、紅嘎啦、紅將軍、美國八號、煙富3號、煙富6號、藤木一號等
梨樹苗：黃金、愛宕、園黃、黃冠、豐水、晚秋黃、綠寶石、愛甘水、新世紀、水晶梨、早生喜水等
櫻桃苗：紅燈、美早、岱紅、紅冠、黃蜜、早大果、吉塞拉、車厘子、拉賓斯、薩米脫、黑珍珠、布魯克斯等
核桃苗：香玲、清香、元豐、魯光、薄殼香、8518、早實核桃、遼核1號、遼核2號等
草莓苗：紅顏、章姬、豐香、甜查理、法蘭地、全明星等
柿子苗：次郞、甜柿、富有、牛心、大秋、陽豐、磨盤等
山楂苗：大金星、大五棱、大棉球、甜紅子、歪把紅等
石榴苗：泰山紅、大青皮、大紅袍、突尼斯等
葡萄苗：巨峰、夏黑、紅提、藤稔、京亞、美人指、玫瑰香等
李子苗: 秋姬、脆紅、青脆、安哥諾、蜂糖李、紅寶石、黑寶石、黑琥珀、大石早生等
棗樹苗沾化冬棗、金絲四號、大紅棗、梨棗等
板栗苗：華光、華豐、石豐、處曙紅、泰山一號等
杏樹苗：凱特、金太陽、珍珠油、試管杏、**杏、荷蘭香蜜杏、仁用杏等
藍莓苗：奧尼爾、都克、藍豐、北陸、達柔等
無花果苗：青皮、金傲芬、波姬紅、布蘭瑞克等
果樹苗：桃樹苗、蘋果苗、梨樹苗、核桃苗、櫻桃苗、香椿苗、草莓苗、柿子苗、花椒苗、山楂苗、石榴苗、葡萄苗、李子苗、板栗苗、杏樹苗、棗樹苗、藍莓苗、無花果苗以及各種果樹實生苗。
綠化苗：櫻花、海棠、側柏、龍柏、木槿、紫薇、黃櫨、冬青、法桐、國槐、白蠟、紅楓、雪松、黑松、油松、玉蘭、楊樹、紅葉李、太陽李、榆葉梅、五角楓、白皮松、華山松等。