山楂苗種植技術(shù)：
 

一、選地育苗：選土層深厚肥沃的平地、丘陵和山地緩坡地段，以東南坡向宜，次為北坡、東北坡。要注意蓄水、排灌與防旱。用山楂種子培育的苗木，稱(chēng)為實(shí)生砧木苗。實(shí)生砧木苗一般均需嫁接才能成為供栽培的山楂。山楂種子殼厚而堅(jiān)硬，種子不易吸水膨脹或開(kāi)裂。另外，種仁休眠期長(zhǎng)，出苗困難。因此，山楂在播種前，種子一定要預(yù)先進(jìn)行處理，才能保證其發(fā)芽率。

二、田間管理：深翻熟化，改良土壤：翻耕園地或深刨樹(shù)盤(pán)內(nèi)的土壤，是保蓄水分、消滅雜草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力狀況，促使根系生長(zhǎng)的有效措施。1、施肥：條施，即在行間橫開(kāi)溝施肥；全園撒施，即當(dāng)山楂根系已密布全國(guó)時(shí)，可將肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深；穴施，即施液體肥料（人糞尿）時(shí)，在樹(shù)冠下按不同方位，均勻挖6～12個(gè)，30～40厘米深的穴倒入肥料，然后理土。2、修剪枝：山楂果樹(shù)的修剪同一般果樹(shù)修剪方法。3、冬季修剪：（1）防止內(nèi)瞠光禿，由于山楂樹(shù)外圍易分枝，常使外圍都閉，內(nèi)膛小枝生長(zhǎng)弱，枯死枝逐年增多，各級(jí)大枝的中下部逐漸裸禿。防止內(nèi)膛光禿的措施應(yīng)采用疏、縮、截相結(jié)合的原則，進(jìn)行改造和更新復(fù)壯，疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝，縮剪衰弱的主側(cè)枝，選留適當(dāng)部位的芽進(jìn)行小更新，培養(yǎng)健壯枝組，對(duì)弱枝重截復(fù)壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進(jìn)行改造。（2）少短截山楂樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后，凡生長(zhǎng)充實(shí)的新梢，其頂芽及其以下的1～4芽，均可分化為花芽，所以在山楂修剪中應(yīng)少用短截的方法，以保護(hù)花芽。（3）復(fù)勢(shì)山楂樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期后，多年連續(xù)結(jié)果，導(dǎo)致枝條下垂，生長(zhǎng)勢(shì)逐漸減弱，骨干枝出現(xiàn)焦梢，產(chǎn)量下降。要及時(shí)進(jìn)行枝條更新，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。對(duì)于多年連續(xù)結(jié)果的枝或其他冗長(zhǎng)枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒長(zhǎng)枝，回縮到后部強(qiáng)壯的分杈處，并利用背上枝帶頭，以增強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)量的提高。4、夏季修剪：（1）疏枝山楂抽生新梢能力較強(qiáng)，一般枝條頂端的2～3個(gè)側(cè)芽均能抽生強(qiáng)枝，每年樹(shù)冠外圍分生很多枝條，使樹(shù)冠郁閉，通風(fēng)透光不良，應(yīng)及早疏除位置不當(dāng)及過(guò)旺的發(fā)育枝。對(duì)花序下部側(cè)芽萌發(fā)的枝一律去除，克服各級(jí)大枝的中下部裸禿，防止結(jié)果部位外移。（2）拉枝夏季對(duì)生長(zhǎng)旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長(zhǎng)后，將枝拉平，緩勢(shì)促進(jìn)成花，增加產(chǎn)量。（3）摘心5月上中旬、當(dāng)樹(shù)冠內(nèi)心膛枝長(zhǎng)到30～40厘米時(shí)，留20～30厘米摘心，促進(jìn)花芽形成，培養(yǎng)緊湊的結(jié)果枝組。（4）環(huán)剝一般在輔養(yǎng)枝上進(jìn)行，環(huán)剝寬度為被剝枝條粗度的1/10.3病蟲(chóng)害防治山楂蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、桃小食心蟲(chóng)、桃蛀螟，病害有輪紋病、白粉病。5、澆水：一般1年澆4次水，春季有灌水條件的在追肥後澆1次水，以促進(jìn)肥料的吸收利用?；ㄡ峤Y(jié)合追肥澆水，以提高坐果率。在麥?zhǔn)蘸鬂?次水，以促進(jìn)花芽分化及果實(shí)的快速生長(zhǎng)。澆封凍水，冬季及時(shí)澆封凍水，以利樹(shù)體安全越冬。

三、病蟲(chóng)防治：防治紅蜘蛛和桃蛀螟在5月上旬至6月上旬，噴布2500倍滅掃利。防治桃小食心蟲(chóng)在6月中旬樹(shù)盤(pán)噴100～150倍對(duì)硫磷乳油，殺死越冬代食心蟲(chóng)幼蟲(chóng)，7月初和8月上中旬，樹(shù)上噴布1500倍對(duì)硫磷乳油，消滅食心蟲(chóng)的卵及初入果的幼蟲(chóng)。防治輪紋病在謝花后1周?chē)?0%多菌靈800倍液，以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各噴1次殺菌劑。對(duì)白粉病發(fā)病較重的山楂園在發(fā)芽前噴1次5瘦石硫合劑，花蕾期、6月份各噴1次600倍50%可濕性多菌靈或50%可濕性托布津。

泰安開(kāi)發(fā)區(qū)騰躍苗圃基地面向全國(guó)批發(fā)山楂苗，大山楂苗，嫁接山楂苗，實(shí)生山楂苗等。山楂苗品種：大金星山楂苗，大五棱山楂苗，大綿球山楂苗，歪把紅山楂苗，甜紅子山楂苗等。
 

大金星山楂苗：果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大，每公斤72~82個(gè)?？偺?1.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。
 

大五棱山楂苗：該品種果個(gè)巨大，平均單果重達(dá)24.3克，大果為31.6克，果實(shí)長(zhǎng)圓形，萼部較膨大，萼洼周?chē)忻黠@的五棱突起，宛如紅星蘋(píng)果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。10月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年5月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時(shí)風(fēng)味更佳。
 

大綿球山楂苗：該品種果實(shí)扁圓形，果皮桔紅色。果個(gè)較大，百果重1019.2克，果實(shí)整齊度高，可食率85.1%。果肉黃綠色，質(zhì)地松軟細(xì)密。樹(shù)勢(shì)中庸，枝條開(kāi)張，早春萌芽時(shí)新梢葉片呈紅色，以中短果枝結(jié)果為主，果枝平均座果數(shù)10.0個(gè)，母枝連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，幼樹(shù)豐產(chǎn)性和抗性均較強(qiáng)，9月中旬成熟，比一般品種提早成熟20-30天。初結(jié)果期樹(shù)株產(chǎn)10公斤，6年生株40公斤。由于結(jié)果量較大，樹(shù)體易衰弱。
 

歪把紅山楂苗：果實(shí)倒卵形，單果重15克左右，肩部較瘦，頂端較肥大，果?；恳粋?cè)著生較肥大的紅色肉瘤是其典型特征，果皮鮮紅色，有光澤，蠟質(zhì)較厚，果稀且較大，萼片開(kāi)張反卷，果面有殘存苞片，萼筒陡深，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)密軟綿，味酸爽口，總糖7.52%，總酸2.18%，可溶性固形物14.5%，每100克含鈣24.6mg，磷1.3mg，鐵2mg，維生素C60.8mg。果實(shí)10月上中旬成熟，耐貯性好。樹(shù)冠緊湊，萌芽率和成枝力均極強(qiáng)，花序平均座果率8.9個(gè)，適應(yīng)性強(qiáng)，是加工兼鮮食的優(yōu)良品種。
 

甜紅子山楂苗：果中大，單果重19克，大果重35克，近圓形，桔紅色，鮮艷美觀，果肉淺紅色，肉質(zhì)細(xì)密，硬軟適中，汁多，含可溶性固形物16.74%；味甘甜，含糖13.71%；微酸，含酸0.474%；濃香；該品種甘甜濃香，風(fēng)味極佳，極為可口，品質(zhì)極上，乃山楂一絕，果中珍品。其果雖然早熟，但極耐貯運(yùn)，常溫下可貯存至翌年5月。該品種抗病力強(qiáng)，尤抗山楂白粉病，喜肥沃，耐瘠薄，抗旱耐澇，早果，極豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。其適應(yīng)性廣，我國(guó)南北大部分地區(qū)都能栽培，其極具推廣大價(jià)值。