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紅肉蘋果，優(yōu)質(zhì)蘋果苗品種，是由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成，此蘋果取名為紅色之愛。外觀美麗，果實(shí)形似番茄，味道甜美。本種特點(diǎn)是葉片、木質(zhì)部、果肉和種子都有紅色素 ，果實(shí)色澤紅艷。成熟的果實(shí)
果皮全面玫瑰紅色，富有光澤，其果肉到果核也是呈玫瑰紅色，果實(shí)切后不變色，無論烹飪還是榨汁，色彩都保持鮮紅，還可以從中提取紅色花青素用于食品加工產(chǎn)業(yè)。果肉細(xì)密硬脆、汁多，具有濃郁的香味，口感極佳，耐儲(chǔ)運(yùn)。果肉含有很高的抗氧化物質(zhì)，
其果樹還具有一定的美化環(huán)境、觀賞價(jià)值，是林果兼優(yōu)品種。紅肉蘋果結(jié)果早，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，豐產(chǎn)性高，耐貧瘠土壤和粗放管理，抗旱、抗寒力強(qiáng)，可用作蘋果的砧木。紅肉蘋果為小喬木，高5～8 m。樹冠開闊，樹皮紅褐色。小枝常紅棕色，被細(xì)絨毛。春季長出的新葉全部為紫紅色；葉片橢圓形或到卵圓形，長6～9 cm，寬3～6 cm，基部圓形或闊楔形，葉緣有鋸齒；上面暗綠色，下面被疏柔毛，葉脈紅色，葉柄紅色。傘房花序，花徑3～5 cm；萼筒暗紫色，萼片披針形；花瓣倒卵圓形，鮮紫紅色；雄蕊多數(shù)，紫紅色。果實(shí)球形，直徑3～5 cm，果肉粉紅色至紫紅色。種子卵形，鮮粉紫色，花期4-5月，果期多為8月(6-10月) 。紅肉蘋果的壽命一般為25～40 d，長者可達(dá)50 d。習(xí)性喜光、不耐陰，庇蔭不利生長，甚至死亡。要求比較冷、涼和干燥氣候，不耐濕熱多雨天氣，喜肥沃、深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土。土壤pH值5.7～6.7，適生長 。
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