是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，產(chǎn)自于中國湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)，廣泛分布于中國南方丘陵、山嶺，低山區(qū)的山林中，一般多出現(xiàn)于高草灌叢、灌木林或次生疏林中原。
原產(chǎn)于中國，一個(gè)世紀(jì)以前引進(jìn)新西蘭。
3.1品種
4.1灌水與施肥
灌水、施肥參照實(shí)生苗灌水、施肥技術(shù)，但施肥量增加1倍以上，施肥次數(shù)增加到4～6次，注意后期不要施氮肥。中耕、鋤草、松土視情況隨時(shí)進(jìn)行。
4.2遮蔭
關(guān)中地區(qū)5月下旬至6月上旬夏季高溫，應(yīng)用遮陽網(wǎng)或者搭蔭棚遮蔭，在山區(qū)或氣溫不高的地方育苗，也可以套種早玉米等遮蔭降溫。
4.3摘心
嫁接品種部分長到50厘米～70厘米時(shí)及時(shí)摘心。
陜西省獼猴桃產(chǎn)量占全國1/3，陜西省不斷擴(kuò)大獼猴桃種植規(guī)模，陜西獼猴桃贏得世界第一的美譽(yù)。2014年，眉縣已成為全國大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地。全縣獼猴桃總面積達(dá)到29.4萬畝，年產(chǎn)量42萬噸，獼猴桃從業(yè)人員達(dá)到15萬人，已建成各類獼猴桃儲藏冷庫2620座，儲藏能力達(dá)18萬噸。陜西省獼猴桃協(xié)會組織在寶雞眉縣市獼猴桃專家大院和8個(gè)科技示范園區(qū)；在眉縣橫渠鎮(zhèn)瓜里寨建立獼猴桃優(yōu)良苗木培育基地、總面積達(dá)1000余畝，眉縣獼猴桃協(xié)會聘用汪寶山擔(dān)任基地負(fù)責(zé)人，引導(dǎo)苗農(nóng)做好基地培育工作。[2] ]眉縣各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，管理規(guī)范、規(guī)劃科學(xué)。良種苗木繁育基地建設(shè)項(xiàng)目成效顯著，獼猴桃苗木繁育面積1000畝，優(yōu)質(zhì)采穗圃50畝；建成了苗木檢測實(shí)驗(yàn)室，組成了比較完備的獼猴桃苗木管理體系，不斷引進(jìn)新品種，為篩選適宜眉縣栽植的獼猴桃品種提供依據(jù)，加快新品種更新?lián)Q代步伐。全縣截止2014年輻射帶動獼猴桃苗圃面積達(dá)1.2萬畝，苗木繁育基地的建成，為陜西省及全國獼猴桃栽種提供了苗木保障[2]
種子采集
選擇品種純正，[1] 植株生長健壯、無病蟲害的優(yōu)良單株作為采種的母樹。中華獼猴桃9月份，美味獼猴桃10月份，果實(shí)充分成熟時(shí)采果。將采種果實(shí)堆放在干凈的地面上，高度不超過30厘米，每隔1天～2天翻動一次，待果實(shí)充分變軟后及時(shí)洗出種子。用篩凈和風(fēng)凈法凈種，后將種子放置于通風(fēng)干燥處陰干。
種子采集人員應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記載品種、數(shù)量、產(chǎn)地、年份、母樹樹齡及生長環(huán)境、種子處理方法等。
1.3種子消毒和層積處理
用3%的高錳酸鉀溶液浸種1小時(shí)，取出后用清水沖洗干凈。播種前30天～40天，先將種子用涼水浸泡，待充分吸水后撈出，選擇陰涼通風(fēng)的房間沙藏（種子數(shù)量不多時(shí)，可用木箱或花盆），溫度以4℃左右為宜。每隔1周翻動一次，使之通氣，并檢查調(diào)整沙子的濕度。
種子采集人員應(yīng)當(dāng)詳細(xì)記載品種、數(shù)量、產(chǎn)地、年份、母樹樹齡及生長環(huán)境、種子處理方法等。
1.3種子消毒和層積處理
用3%的高錳酸鉀溶液浸種1小時(shí)，取出后用清水沖洗干凈。播種前30天～40天，先將種子用涼水浸泡，待充分吸水后撈出，選擇陰涼通風(fēng)的房間沙藏（種子數(shù)量不多時(shí)，可用木箱或花盆），溫度以4℃左右為宜。每隔1周翻動一次，使之通氣，并檢查調(diào)整沙子的濕度。
實(shí)生苗培育
2.1苗圃地選擇與整理
選擇土壤疏松、排灌方便、背風(fēng)向陽，PH值為5.5～7.0的沙質(zhì)壤土作苗圃用地。畝施腐熟的牛、羊、馬、雞糞肥或廄肥3000公斤。同時(shí)用菌毒清等進(jìn)行土壤消毒滅菌,然后深翻，再淺耕細(xì)耙，整好地面。育床規(guī)格：寬1米～1.2米，長5米～10米，苗床內(nèi)將土耙碎倒平。
2.2播種與移栽
一般在3月上旬至4月中旬播種。將苗床澆透、澆勻，待水滲下后即可播種。每畝播種量1千克-1.5千克，每平方米6克～8克。種子與細(xì)沙混勻后，均勻撒播或條播，播后覆上一層細(xì)沙土或腐殖質(zhì)土，厚3毫米～5毫米；稍干燥后加蓋草被或塑料薄膜覆蓋，保持土壤濕度，及時(shí)灌水。出苗30%以上后，分期揭去覆蓋物，幼苗搭蔭棚或用遮陽網(wǎng)遮蔭。待小苗長出3片～5片真葉時(shí)移栽。株行距4厘米～5厘米×10厘米～15厘米。
2.3實(shí)生苗管理
苗圃如遇干旱及時(shí)澆水。5片真葉以后，每隔10天～15天，葉面噴灑0.1%～0.2%尿素溶液或0.2%的磷酸二氫鉀液一次，促使苗健壯生長。視情況定期鋤草、松土。待苗莖長到30厘米～50厘米及時(shí)摘心。
選擇土壤疏松、排灌方便、背風(fēng)向陽，PH值為5.5～7.0的沙質(zhì)壤土作苗圃用地。畝施腐熟的牛、羊、馬、雞糞肥或廄肥3000公斤。同時(shí)用菌毒清等進(jìn)行土壤消毒滅菌,然后深翻，再淺耕細(xì)耙，整好地面。育床規(guī)格：寬1米～1.2米，長5米～10米，苗床內(nèi)將土耙碎倒平。
2.2播種與移栽
一般在3月上旬至4月中旬播種。將苗床澆透、澆勻，待水滲下后即可播種。每畝播種量1千克-1.5千克，每平方米6克～8克。種子與細(xì)沙混勻后，均勻撒播或條播，播后覆上一層細(xì)沙土或腐殖質(zhì)土，厚3毫米～5毫米；稍干燥后加蓋草被或塑料薄膜覆蓋，保持土壤濕度，及時(shí)灌水。出苗30%以上后，分期揭去覆蓋物，幼苗搭蔭棚或用遮陽網(wǎng)遮蔭。待小苗長出3片～5片真葉時(shí)移栽。株行距4厘米～5厘米×10厘米～15厘米。
2.3實(shí)生苗管理
苗圃如遇干旱及時(shí)澆水。5片真葉以后，每隔10天～15天，葉面噴灑0.1%～0.2%尿素溶液或0.2%的磷酸二氫鉀液一次，促使苗健壯生長。視情況定期鋤草、松土。待苗莖長到30厘米～50厘米及時(shí)摘心。
苗木嫁接與定植
3.1品種
嫁接品種應(yīng)采用經(jīng)過省級及以上果樹（林木）品種審定委員會審定的獼猴桃品種。嫁接品種與砧木種子之間應(yīng)為同種或同一變種。雌雄株比例為8:1。
3.2接穗采集與保存
接穗應(yīng)從品種純正、長勢健壯、無病蟲害的豐產(chǎn)優(yōu)良株上采集。冬季剪下接穗應(yīng)立即放在陰涼處，埋入潮濕沙中或者冷庫貯藏。夏季接穗隨采隨用。
3.3嫁接時(shí)期與方法
春季傷流前或傷流后用舌接或者單芽切接方法進(jìn)行嫁接。夏季用帶木質(zhì)芽接方法嫁接。
3.4假植
選向陽地塊，平整80厘米～100厘米寬、15厘米高壟畦，中間高兩邊低，底層鋪5厘米～10厘米濕沙，將嫁接好的獼猴桃小苗挨個(gè)排列埋入濕沙子中，用水澆實(shí)，并注意補(bǔ)充水分。待嫁接口形成愈傷組織，品種芽剛開始萌動時(shí)及時(shí)定植。
3.5嫁接苗定植
株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植后澆足水。
3.6剪砧與解綁
翌年1月30日前（傷流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米處剪除砧木，以利獼猴桃品種生長。當(dāng)嫁接品種芽生長到半木質(zhì)化、嫁接部位愈合良好時(shí)，及時(shí)解除砧木上的綁扎物。
3.2接穗采集與保存
接穗應(yīng)從品種純正、長勢健壯、無病蟲害的豐產(chǎn)優(yōu)良株上采集。冬季剪下接穗應(yīng)立即放在陰涼處，埋入潮濕沙中或者冷庫貯藏。夏季接穗隨采隨用。
3.3嫁接時(shí)期與方法
春季傷流前或傷流后用舌接或者單芽切接方法進(jìn)行嫁接。夏季用帶木質(zhì)芽接方法嫁接。
3.4假植
選向陽地塊，平整80厘米～100厘米寬、15厘米高壟畦，中間高兩邊低，底層鋪5厘米～10厘米濕沙，將嫁接好的獼猴桃小苗挨個(gè)排列埋入濕沙子中，用水澆實(shí)，并注意補(bǔ)充水分。待嫁接口形成愈傷組織，品種芽剛開始萌動時(shí)及時(shí)定植。
3.5嫁接苗定植
株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植后澆足水。
3.6剪砧與解綁
翌年1月30日前（傷流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米處剪除砧木，以利獼猴桃品種生長。當(dāng)嫁接品種芽生長到半木質(zhì)化、嫁接部位愈合良好時(shí)，及時(shí)解除砧木上的綁扎物。
成品苗管理
4.1灌水與施肥
灌水、施肥參照實(shí)生苗灌水、施肥技術(shù)，但施肥量增加1倍以上，施肥次數(shù)增加到4～6次，注意后期不要施氮肥。中耕、鋤草、松土視情況隨時(shí)進(jìn)行。
4.2遮蔭
關(guān)中地區(qū)5月下旬至6月上旬夏季高溫，應(yīng)用遮陽網(wǎng)或者搭蔭棚遮蔭，在山區(qū)或氣溫不高的地方育苗，也可以套種早玉米等遮蔭降溫。
4.3摘心
嫁接品種部分長到50厘米～70厘米時(shí)及時(shí)摘心。
苗木檢驗(yàn)
獼猴桃苗木檢驗(yàn)方法參照GB/T19174規(guī)定進(jìn)行。
苗木檢疫
按照GB15569和GB/T19174規(guī)定進(jìn)行檢疫。
苗木保管、包裝、運(yùn)輸
8.1保管
冬天落葉后起苗，起苗后剪去過長或受傷的根，做好苗木越冬保管工作。通常保管在保持一定濕度的假植溝中。假植溝應(yīng)選在背風(fēng)、向陽、干燥處。溝寬1250px～2500px，溝深和溝長分別視苗高、苗量確定。挖兩條以上假植溝時(shí)，溝間距離應(yīng)在3750px以上。溝底鋪濕沙或濕潤細(xì)土250px厚，苗稍朝南，按砧木類型、品種和苗級清點(diǎn)數(shù)量，做好明顯的標(biāo)志，斜埋于假植溝內(nèi)，填入濕沙或濕潤細(xì)土。
8.2包裝
苗木運(yùn)輸前，應(yīng)用稻草、草簾、麻袋和草繩等包裹捆牢。每包50株，或根據(jù)用苗單位要求的數(shù)量包裝，包內(nèi)苗干和根部應(yīng)填充保濕材料，以達(dá)到不霉、不爛、不干、不凍、不受損傷。長途運(yùn)輸時(shí)，包裝前應(yīng)在根部蘸上泥漿。包內(nèi)外應(yīng)附有苗木標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容見附錄A。雌株數(shù)∶雄株數(shù)應(yīng)為8∶1，雌、雄株苗分開包裝[1]
8.3運(yùn)輸
苗木運(yùn)輸應(yīng)注意適時(shí)，運(yùn)輸途中應(yīng)有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防干、防火等工作。到達(dá)目的地后，應(yīng)及時(shí)接收，并及時(shí)定植或假植。每包苗木內(nèi)置一個(gè)標(biāo)簽，注明品種、砧木、等級、株數(shù)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、包裝日期等項(xiàng)目。運(yùn)輸苗木要持“苗木質(zhì)量檢驗(yàn)合格證”、“苗木檢疫合格證”
冬天落葉后起苗，起苗后剪去過長或受傷的根，做好苗木越冬保管工作。通常保管在保持一定濕度的假植溝中。假植溝應(yīng)選在背風(fēng)、向陽、干燥處。溝寬1250px～2500px，溝深和溝長分別視苗高、苗量確定。挖兩條以上假植溝時(shí)，溝間距離應(yīng)在3750px以上。溝底鋪濕沙或濕潤細(xì)土250px厚，苗稍朝南，按砧木類型、品種和苗級清點(diǎn)數(shù)量，做好明顯的標(biāo)志，斜埋于假植溝內(nèi)，填入濕沙或濕潤細(xì)土。
8.2包裝
苗木運(yùn)輸前，應(yīng)用稻草、草簾、麻袋和草繩等包裹捆牢。每包50株，或根據(jù)用苗單位要求的數(shù)量包裝，包內(nèi)苗干和根部應(yīng)填充保濕材料，以達(dá)到不霉、不爛、不干、不凍、不受損傷。長途運(yùn)輸時(shí)，包裝前應(yīng)在根部蘸上泥漿。包內(nèi)外應(yīng)附有苗木標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容見附錄A。雌株數(shù)∶雄株數(shù)應(yīng)為8∶1，雌、雄株苗分開包裝[1]
8.3運(yùn)輸
苗木運(yùn)輸應(yīng)注意適時(shí)，運(yùn)輸途中應(yīng)有帆布篷覆蓋，做好防雨、防凍、防干、防火等工作。到達(dá)目的地后，應(yīng)及時(shí)接收，并及時(shí)定植或假植。每包苗木內(nèi)置一個(gè)標(biāo)簽，注明品種、砧木、等級、株數(shù)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、包裝日期等項(xiàng)目。運(yùn)輸苗木要持“苗木質(zhì)量檢驗(yàn)合格證”、“苗木檢疫合格證”
陜西省獼猴桃產(chǎn)量占全國1/3，陜西省不斷擴(kuò)大獼猴桃種植規(guī)模，陜西獼猴桃贏得世界第一的美譽(yù)。2014年，眉縣已成為全國大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地。全縣獼猴桃總面積達(dá)到29.4萬畝，年產(chǎn)量42萬噸，獼猴桃從業(yè)人員達(dá)到15萬人，已建成各類獼猴桃儲藏冷庫2620座，儲藏能力達(dá)18萬噸。陜西省獼猴桃協(xié)會組織在寶雞眉縣市獼猴桃專家大院和8個(gè)科技示范園區(qū)；在眉縣橫渠鎮(zhèn)瓜里寨建立獼猴桃優(yōu)良苗木培育基地、總面積達(dá)1000余畝，眉縣獼猴桃協(xié)會聘用汪寶山擔(dān)任基地負(fù)責(zé)人，引導(dǎo)苗農(nóng)做好基地培育工作。[2] ]眉縣各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，管理規(guī)范、規(guī)劃科學(xué)。良種苗木繁育基地建設(shè)項(xiàng)目成效顯著，獼猴桃苗木繁育面積1000畝，優(yōu)質(zhì)采穗圃50畝；建成了苗木檢測實(shí)驗(yàn)室，組成了比較完備的獼猴桃苗木管理體系，不斷引進(jìn)新品種，為篩選適宜眉縣栽植的獼猴桃品種提供依據(jù)，加快新品種更新?lián)Q代步伐。全縣截止2014年輻射帶動獼猴桃苗圃面積達(dá)1.2萬畝，苗木繁育基地的建成，為陜西省及全國獼猴桃栽種提供了苗木保障[2]