露地栽培又稱常規(guī)栽培，是指在田間自然條件下，不采用保護地設施（如塑料大棚、小棚等）的一種栽培方式。即秋季定植草莓苗，在露地生長，當年完成花芽分化，越冬后，第二年夏季收獲。目前，我國栽培草莓基本上采用露地栽培。

（一）栽植技術

　　1、栽植制度

　　一般采用兩種栽植制度，即1年1栽制和多年1栽制。

　　（1）1年1栽制

　　頭年秋季定植，翌年收獲一茬果后耕翻掉草莓植株，另擇田塊重新栽植秧苗。1年1栽制能提高土地利用率，增加經濟收入，產量較高，果實較大，品質好，病蟲害少。在菜田多或人多地少的城市郊區(qū)采用較多。

　　（2）多年1栽制

　　栽后連續(xù)收獲幾年才更新土地。這種栽植方式，稍能節(jié)省人工，但產量低，品質差，病蟲害多，經濟效益不高。一般在土壤雜草少，地下害蟲不多，勞力較缺，大面積集中栽培時采用較多。栽培草莓，特別是從外地引種時，常因秧苗質量差，年產量不高，第二年才獲得較好產量。也有的品種，如荷蘭的湯美拉可連續(xù)3年保持高產。但一般草莓長到第三年已明顯衰退，產量氏，品質下降，病蟲害發(fā)生多，經濟效益降低。所以露地栽培草莓以2年1栽較為適宜。

　　2、園地選擇

　　草莓具有喜光性，但也耐蔭蔽；喜水，也怕澇；喜肥和怕旱等特點。栽植草莓應選擇地面平整，陽光充足，土壤肥沃，疏松透氣，排灌方便的地點。地下水位較高的水田，可開挖溝渠栽植。山坡地可修成梯田或采用高等栽植。草莓可與其他作物合理間作或輪作。草莓園應選擇與草莓無共同病害害的前茬。有線蟲為害的葡萄園和已刨去老樹的果園，未經土壤消毒不宜栽種草莓。風口地帶或易受寒流、霜凍危害的地方，也不宜種植草莓。草莓采收期用工集中，建立商品生產基地時，應根據當地勞力情況，合理安排種植面積，選擇離城市近，交通方便，并有加工條件的地點，以免造成不必要的經濟損失。

　　3、土壤準備

　　栽草莓前要耕翻土壤，深30厘米左右。整地質量要高，無土塊，要求沉實平整，以免栽植后澆水引起秧苗下陷，影響成活。如果園地雜草多，可在耕翻前半月左右，每畝用10％草甘騰0.5千克，加入50升，噴灑雜草莖葉，待草枯死后再耕地。結合翻地施入基肥，農家肥是草莓優(yōu)質豐產的基礎，一般每畝施腐熟優(yōu)質農家肥不少于5000千克，另加50千克過磷酸鈣和50千克氯化鉀，或者加50千克氯化鉀，或者加50千克氮磷鉀三元復合肥料。如土壤缺素還還應補充相應的微肥。草莓栽植密度大，生長周期短，在基肥充足的情況下，第二年春季補充適量化肥就可滿足植株生長結實要求。連作的草莓地施肥更困難，因此基肥一定要充足。施基肥要全園撒施均勻，然后耕翻土壤，使肥土充分混和。翻耕時間宜早，好伏前曬垡，使土壤熟化。按照定植要求做畦打壟。北方一般采用平畦栽植，畦長10-20米，畦寬1.2-1.5米，畦埂高15厘米左右。平畦栽植的好處是灌水方便，中耕、追肥、防寒等作業(yè)比較容易。缺點是畦不易整平，灌水不勻，局部地段會濕度過大，通風不良，果實易被水淹而霉爛。南方由于雨水多，地下水位較高，宜采用高垡栽培。壟高30厘米，壟畦面寬1-1.3米，壟畦底寬1.4-1.7米，畦溝寬40厘米。如覆蓋地膜，則應把畦寬減少到70-75厘米。高壟栽培的好處是排灌方便，能保持土壤疏松，通風透光，果實著色好，質量高，果實不易被泥土污染，缺點是易受風害和凍害，有時會出現水分供應不足。作好畦壟后可灌1次小水或適當鎮(zhèn)壓，以使土壤沉實。

　　4、品種搭配和選擇

　　草莓自花授粉能結果，但異花授粉的增產效果明顯，因此，除主栽品種外，還應搭配授粉品種。例如，以寶交早生作為主栽品種，授粉品種可搭配春香、明寶和明晶。1個主栽品種可搭配2-3個授粉品種。主栽品種占的種植面積不少于70％，其余為授粉品種。為了延長供應期，可采用早、中、晚熟品種搭配栽植。大面積栽植時，品種不少于3-4個。主栽品種與授粉品種相距一般不宜超過20-30米。同一品種應集中配置在園內，以便于管理和采收。在栽植面積大、地勢又起伏不平的情況下，應把早熟和中早熟品種栽在較高地點，因高地春季土溫升高較快，有利于根系提早活動，又能減輕工化期晚霜危害。

　　選擇草莓品種考慮的因素：

　?。?）地區(qū)適應性

適于北方寒冷地區(qū)的品種一般休眠期長，但在暖地栽培則表現為類似長日照四季結果型草莓的特性，匍匐莖發(fā)生少，開花結果期長。所以越往南越應選擇需要低溫時間短，生理休眠淺的早熟品種。在北方還需要抗花期晚霜危害的品種；在南方則需要抗夏季高溫干旱的品種。同時，所選品種應對當地多發(fā)病蟲害具有較強的抗性。

　?。?）栽培目的

鮮食或加工對品種的需求不同，即使是兼用型品種，對不同的加工制品也有不同要求。

　?。?）栽植形式

保護地栽培或露地栽培均各有適宜的品種，盆栽宜采用株型小的四季草莓。
  5、秧苗準備

　　秧苗質量是栽后成活和高產的基礎。對匍匐莖苗要求無病蟲害，有較多新根，根莖粗度在1厘米以上，至少有4片展開的葉，中心芽飽滿，葉柄短粗，葉色濃綠，植株鮮重30克以上，地下部根重約占全株的1/3.不能用葉柄長的徒長苗。如果采用老株的新莖苗，必須具有有較多的新根，否則栽后很難成活。

　　起苗前先割除老葉，留2-3片心葉，就近栽植好隨起苗隨栽苗，要保護起出的秧苗根系不干燥，適當淋水保濕，也不能將根系長時間浸泡在水里。需長途運輸的秧苗，從園地起出后，將土運河掉，適當疏除基部葉片后，每50株捆成一捆，然后用水浸濕根系，隨即放入浸過的蒲包、草袋或塑料袋中扎好，再置于筐、箱等盛器中待運。對依靠外地或遠距離供應秧苗者，要事先把栽植園地平整好，做到地等苗。秧苗運到后，要檢查質量，可適當用水浸根系或蘸以泥漿，置于陰涼處，隨即栽植。

　　6、栽植時期

　　草莓的栽植時期，因地而異，要根據作物的茬口、秧苗生育狀況、溫度和濕度的高低以及栽植后秧苗是否有充分的生長發(fā)育時期等因素綜合考慮。生產上一般在秋季栽植，因秋栽時間長，有大量當年生匍匐莖苗供應，此時土壤摘情好，空氣濕度大，緩苗期短，成活率高。栽植時氣溫過高會影響成自學成才，以氣溫在15-20攝氏度為宜。黃河故道地區(qū)和關中地區(qū)適宜的定植期在8月下旬至9月上中旬。掌握適期偏早的原則。栽植晚雖成活率仍高，但縮短了生育期，越冬前不能形成壯苗，影響翌年產量。春季栽植成活率比較高，在北方省去了越冬防寒措施。但春栽利用冬貯苗或春季移栽苗，根系容易受損傷，單株產量比秋栽苗要低。栽植時間應在土壤化凍時進行。采用冷藏苗，栽植時期可根據計劃采收期向前推60天左右。

　　7、栽植方式

　　根據栽后對匍匐莖處理方法不同而采取不同的栽植方式。

　　（1）定株栽植

　　按一定株行距栽植，在果實成熟前隨時將長出的匍匐莖摘除，以集中養(yǎng)分，提高產量與品質。采收后，保留老株，除去長出的匍匐莖。第二年結果后，保留匍匐莖苗，疏去母株，按固定株行距留健壯的新匍匐莖。這樣就地更新，換苗不換地，產量較穩(wěn)定。

　?。?）地毯式栽植

　　定植時按較大株行距栽種，讓植株上長出的匍匐莖在株行間扎根生長，直到均勻地布滿整個園地，形成地毯狀。也可讓匍匐莖在規(guī)定的扎根生長，延伸到行外的一律去除，形成帶狀地毯。在秧苗不足、勞力少的情況下采用這種栽植法。年由于苗數不足產量較低，翌年可獲得高產。

壟栽時大多數在壟臺上栽植，以適應地膜覆蓋。也有栽在壟溝內的，如山東省煙臺市一些地方在壟樂觀栽苗，壟臺上行走，生長期壟溝灌溉時，將肥料隨水施入，在春季或秋季破壟施入農家肥。

　　8、栽植方法

　?。?）栽植密度

　　株行距要根據栽植制度、栽植方式、土壤肥力、品種等決定。1年1栽制株行距宜??；多年1栽制應適當加大。株型小的品種如戈雷拉，密度可增加。一般寬1.2-1.5米的平畦，每畦栽4-6行，行距20-25厘米，株距15-20厘米。壟栽時，北方采用低壟種植，壟高15厘米，壟寬50-55厘米，壟溝寬20-25厘米，株行距與畦栽基本相同，或者株距適當減少。每畝草莓的株數應掌握在1萬左右。保護地栽植密度可適當縮小。

　?。?）栽植方向

　　栽苗時應注意草莓苗弓形新莖方向，草莓的花序從新莖上伸出有一宣揚規(guī)律性。通常植株新莖略呈弓形，而花序是從弓背方向伸出。為了便于墊果和采收，應使每株抽出的花序均在同一方向，因此栽苗時應鈄新莖的弓背朝固定的方向。平畦栽植時，邊行植株花序方向應朝向畦里，避免花序伸到畦埂上影響作業(yè)。

　　（3）栽植深度

　　栽植深度是草莓成活的關鍵。栽植過深，苗心被土埋住，易造成秧苗腐爛；栽植過淺，根莖外露，不易產生新根，引起秧苗干苦死亡。合理的深度應使苗心莖部與地面平齊。如畦面不平或土壤過暄，澆水后易造成秧苗被沖或淤心現象，降低成活率。因此，栽植前要特別強調整地質量，栽植時做到"深不埋心，淺不露根"。

　　（4）操作方法

　　先把土挖開，將根舒展置于穴內，然后填入細土，壓實，并輕輕提一下苗，使根系與土緊密結合，栽后立即澆水1次定根水。澆水后如果出現露根或淤心的植株以及不符合花序預定伸出方向的植株，均應及時調整或重新栽植，漏栽的應及時補苗，以保證全苗和達到栽植的高質量。