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“春為一歲首，梅占百花魁”。春天來臨，梅花含苞待放，又讓我念念不忘那枝葉挺拔、香高韻長，與梅花蒼勁飄逸、傲霜凌雪一樣品格的梅占茶了。
雖然平常多喝鐵觀音，但一直無法忘懷、經(jīng)常牽腸掛肚的茶卻是梅占。對梅占情有獨鐘，緣于初認(rèn)識茶的時候就認(rèn)識梅占，后來與茶打交道的也是梅占。
小時候，家里屋后有五六棵碗口粗、兩個人高的茶樹。每到茶季，母親就會小心翼翼地爬上去采摘鮮嫩的葉子，父親接著連夜炒制，曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻、包揉、烘焙……第二天滿屋茶香，喝一口格外甘醇，鄰居們嘖嘖稱贊，父母則得意洋洋。這些茶樹一季可以制作五六斤帶梗的干茶，可觀的額外收入。
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