蟠桃有很多種，深受消費(fèi)者追捧的是國內(nèi)的蟠桃四號。蟠桃四號是一個優(yōu)良品種，它色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)效益高，鮮食加工均宜，目前栽培面積也在不斷擴(kuò)大
 
      蟠桃4號是瑞蟠系列中成熟期最晚的品種。9月初成熟，果個大，平均單果重221g。味濃甜。早果豐產(chǎn)，耐儲運(yùn)。

      果實扁平形，果頂凹入，果皮底色乳黃，果面著鮮艷紅暈，茸毛中等，皮易剝離，果肉乳白色，近核處微紅，硬溶質(zhì)，微香，風(fēng)味甜，含可溶性固形物11.2-13.6%。粘核，核小，裂核少。3月底4月初始花，6月中旬成熟。
      3月份花芽膨大后，用竹片刮去枝背上的花芽?；ê?5天和30天分兩次疏去黃萎果、小果、畸形果等，保留枝條中上部生長均勻的好果。樹冠外圍和上部多留，內(nèi)膛和下部少留，盛果期樹每株留果400-500只。