藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、SOD、熊果苷、蛋白質、花青素、β-胡蘿卜素、泛酸、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。無論從味道還是營養(yǎng)價值來看，藍莓都是不錯的水果。

1、藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，讓眼睛綻放活力光彩。

2、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防*癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

3、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。

4、藍莓中的天然花青素是有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力強。