【香玲核桃】，山東省果樹所1978年雜交育成的早實、優(yōu)質(zhì)核桃新品種，1989年經(jīng)部級鑒定命名。堅果卵圓形，平均單果重量12.2克，殼面光滑、美觀。殼厚0.9mm，容易取仁，商品性好；出仁率達65.4%，種仁飽滿，內(nèi)種皮淡黃色，無澀味，脂肪含量達65.7%，蛋白質(zhì)含量21.6%，品質(zhì)上等。為雄先型品種，以中短果枝結(jié)果為主，側(cè)芽結(jié)果率達81.7%，較豐產(chǎn)。果實8月下旬成熟，屬中熟品種，抗黑斑病、炭疽病。適宜在土層較厚、肥沃的土地條件下栽培。

【紙皮核桃介紹】；

紙皮核桃對環(huán)境條件要求不嚴, 只要年平均氣溫9~16℃以上, 年降雨量800毫米以上均可種植。薄皮核桃對土壤的適應(yīng)性比較廣泛, 但因其為深根性果樹, 且抗性較弱, 應(yīng)選擇深厚肥沃, 保水力強的壤土較為適宜。對于立地條件差, 漏肥、漏水、土壤瘠薄的園地, 可采取多施有機肥的方法進行土壤改良, 保持樹體的正常生長和結(jié)果。 

品種紙皮核桃的挑選方法：

一挑個頭：和其他產(chǎn)品不同，核桃并不是越大越好，掛果時間長會導(dǎo)致果殼變厚，影響出仁率，同時會出現(xiàn)部分果實果殼過厚無法達到紙皮核桃標準的情況。

二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。

三挑均勻：果實的顏色自然、大小圓整均勻。

四挑外殼：殼薄白凈，果仁易出殼，但市面上有不法商家販賣漂白核桃，所以并不是殼越白越好，真正自然晾曬的核桃本身會略發(fā)黃，且有質(zhì)感的反光。

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