
泰安市土層深厚,土質(zhì)疏松,保水保肥能力強,春季干燥多風,夏季炎熱多雨,秋季晴和氣爽,冬季寒冷少雪,水源豐富,適合板栗生長。泰山板栗果實均勻整齊,堅果棕褐色,明亮,肉質(zhì)細膩,糯性好,甘甜芳香,口感佳,不僅含有豐富的營養(yǎng)成分,還具有較好的保健價植,長期食用可達到養(yǎng)胃、健脾、補腎益氣、養(yǎng)顏等保健功效。
2014年7月28日,農(nóng)業(yè)部正式批準對“泰山板栗”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
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板栗產(chǎn)措施
一、選用良種所謂良種,就是在相同立地條件下,采用相同的生產(chǎn)措施收成的樹種,品種或類型。對板栗而言,良種應具備的條件是:豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、粒大、色鮮、味好、抗性強。良種的途徑有二:一是選用本地良種,在本地板栗樹中,選擇優(yōu)良單株采種和枝條進行繁殖,通過多次選擇、比較,選出者進行推廣,這是可靠的途徑,所以應該優(yōu)先采用;二是引種,即是將其它地方的優(yōu)良品種引進栽培試驗,通過試驗選出適合本地栽培的品種然后推廣。
二、大搞嫁接是生產(chǎn)普遍采用的繁殖。把實生(播種)繁殖改為嫁接繁殖,是板栗產(chǎn)的一項重要措施。嫁接繁殖,一是可以保持品種的優(yōu)良特性;二是可以提前結實,一般嫁接板栗2-3年就可能結果,而實生苗栽植的板栗一般要5-8年才開始結實。
三、可以矮化樹冠,便于經(jīng)營和采摘果實。用嫁接的改造現(xiàn)有低劣板栗,還是實現(xiàn)良種化和產(chǎn)板栗產(chǎn)量的有效措施。
培育板栗嫁接苗的主要技術特點:

1、砧木培育:苗圃嫁接好選用共砧,用2-3年生實板栗苗作砧木,親和力強,容易成活。
2、接穗:在結果盛期的優(yōu)良板栗樹的樹冠中上部剪取1年生結果枝條作接穗。使用本地接穗的可隨采隨嫁接,從外地引進接穗的要注意枝條的保濕。為了嫁接時間,可將接穗進行低溫(2-5℃)儲藏。
3、嫁接時間:春季,雨水節(jié)后,當板栗砧木開始萌動,至開始展葉時進行嫁接,成活率高。三.合理修剪合理修剪是板栗產(chǎn)的重要措施,修剪的目的是為了保持良好的樹形,便于通風透光,有利于生長和結實。否則,讓其樹冠自然生長,不進行修剪,就會出現(xiàn)僅樹冠枝條結實而樹冠內(nèi)部枝條枯死或者生長纖細而不結實。

四、加強水肥,應搞好水土保持和土壤熟化。尤其在坡地栽植板栗時,應采取坡改堤,翻耕,若條件不允許時,可局部翻耕擴穴,培肥土壤,促進根系生長。其次,要施肥。板栗對施肥反應。春秋施底肥,以廄肥、綠肥等有機肥為主,夏季栗蓬迅速前施追肥,以化肥為主。在栗園內(nèi)種植綠肥植物,夏季割下埋于樹下,效果很好,值得提倡。


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