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泰安市土層深厚，土質(zhì)疏松，保水保肥能力強(qiáng)，春季干燥多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季晴和氣爽，冬季寒冷少雪，水源豐富，適合板栗生長。泰山板栗果實均勻整齊，堅果棕褐色，明亮，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性好，甘甜芳香，口感佳，不僅含有豐富的營養(yǎng)成分，還具有較好的保健價植，長期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)顏等保健功效。
2014年7月28日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“泰山板栗”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
【泰山薄殼板栗】：中型果，每500g55粒，明栗，堅果紅褐色，苞、果整齊。豐產(chǎn)性強(qiáng)，每平方米樹冠產(chǎn)栗500g。結(jié)果母枝長，棕色，陽面微紅，葉下垂，刺苞橢圓形，針刺密而短，出實率42%-49%。
【泰山薄殼板栗】：中型果，每500g55粒，明栗，堅果紅褐色，苞、果整齊。豐產(chǎn)性強(qiáng)，每平方米樹冠產(chǎn)栗500g。結(jié)果母枝長，棕色，陽面微紅，葉下垂，刺苞橢圓形，針刺密而短，出實率42%-49%。
，板栗的吃法有哪些；
1、生吃：每天生吃六到七顆生板栗，注意細(xì)細(xì)咀嚼，和著津液一起吞咽，可以治療老年人腎虧，小便頻數(shù)。
2、炒熟：將板栗炒熟，適量食用，可以輔助治療口角炎，唇炎，舌炎等癥。
3、煮粥：將板栗和大米一同煮粥，或是將板栗風(fēng)干后磨成板栗粉，放入粥中，加適量紅糖調(diào)勻食用，可以起到補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨，改善腰腿無力癥狀的作用。
4、煮熟：將30個板栗加水煮熟，放入適量紅糖調(diào)味食用，可以起到調(diào)理體虛，四肢酸軟，治療跌打損傷，淤血腫痛的作用。
5，南北方的栗子各有特點(diǎn)，吃法也不盡相同。北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。
