冬桃是桃一個晚熟桃品種稱，目前比較好冬桃品種有瑞源冬桃號、**等，其特點是：個大、脆甜、豐產(chǎn)、耐儲存，具體品種有以下幾個：

1、瑞源冬桃：瑞源冬桃分為一號、二號、三號，基本是都有口感好、果大、豐產(chǎn)、耐儲存、果型好、效益高、糖份含量高的特點。

2、**：珍稀晚熟新品種，果實近圓形，果形端正，向陽面呈鮮艷的紫紅色，果重160克-380克，具有觀葉、觀花、觀果，食用等多用途特點。

3、秋彤桃：9月初成熟，均果300克-700克，畝產(chǎn)可達萬斤以上，耐儲存常溫下30天不軟。

除了上面幾種外，晚熟的品種還有晚白桃、國慶脆紅桃、金秋紅蜜、巨紅蜜、珍品王、秋雪桃，這幾種基本是都是9月底成熟，秋季上市的品種。

冬桃又名霜桃、雪桃、雪里埋等，是桃類水果中的極晚熟品種，適宜生長的海拔范圍在1500-2300m之間，年均氣溫10-18℃之間，年平均降雨量700-1300mm的地區(qū)，尤其適宜在紫色土壤、黃壤的緩坡、丘陵且排水性條件較好的地區(qū)栽培種植。

冬桃3月中旬開花，4月掛果，10月中旬-11月份成熟，生長周期很長，一般上市時間在10月底左右，而且擁有以下四大特點：

1、冬桃營養(yǎng)豐富，含糖量高，高可達20%，口感脆甜;

2、冬桃果型優(yōu)美，果面呈鮮艷的緋紅色非，味美獨特，有些品種產(chǎn)量大，很有市場價值;

3、冬桃果大核小肉嫩，單果均重0.7斤可達1.8斤;

4、冬桃果實硬度大，非常耐儲運，常溫下都可以儲存半個月以上。