野生的柿子樹冠非常大呈傘狀，柿子小，樹葉小而光滑，而結(jié)出的果子小。人工種植的樹冠小，樹葉大而光滑，結(jié)出的果子比野生要大許多。部分市民朋友以及00后的學(xué)生都沒見過(guò)柿子樹，作為秦嶺山下生活的農(nóng)村人而言柿子樹非常常見，山上長(zhǎng)的，路邊栽的，院子種的到處都可以見到。

柿子想必大家在超市里面很少見，見到的基本是柿餅，這是為什么呢？柿子根據(jù)在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿子和甜柿子。澀柿子必須先經(jīng)過(guò)人工脫澀放軟后方可食用，也可經(jīng)過(guò)冬天霜打之后自然脫澀食用，這類柿子適合老年人食用。甜柿子經(jīng)過(guò)十個(gè)月左右的成熟期方可食用。軟柿子加上皮薄核大又軟諾不好保存和運(yùn)輸，所以很少見到，即使見到也是堅(jiān)硬的甜柿子。

柿餅相信大部分人市民都在超市見過(guò)，吃過(guò)柿餅，柿餅事如何制作而成，首先挑選剛好成熟果子堅(jiān)硬沒有核的柿子，然后用刮皮刀或去皮機(jī)器將柿子皮去除，拿到太陽(yáng)底下風(fēng)吹晾曬，至柿子摸上去柔軟用搟面杖輕壓成餅狀即可，曬好的柿餅密封保存起來(lái)放置陰涼處，慢慢的柿餅表面會(huì)出現(xiàn)類似白霜的物質(zhì)，這樣的柿餅才算是制作成功的柿餅，市面上也有一部分柿餅上面的白霜是用面粉作假，大家選柿餅可以用手抖一抖，面粉會(huì)脫落的就不是正宗的柿餅，最正宗的要數(shù)陜西富平的柿餅。

今天就給大家看看柿子樹上未成熟的柿子長(zhǎng)什么樣，用我給大家照了幾張圖片，大家看看哪個(gè)是野生的，哪個(gè)是人工種植的，歡迎留言評(píng)論，謝謝大家